Yozgi vaqt bu erda yangi sabzavotlardan mazali va to'la vitaminlar tayyorlashning cheksiz imkoniyatlarini beradi. Ikkinchisida ko'katlardan tayyorlangan oddiy salatlar mavjud. Ularning asosiy qismi yangi qo'shimchalar bo'lib, ular turli xil qo'shimchalar bilan to'ldiriladi: tuxum, pishloq, sabzavotlar.
Tuxum retsepti bilan salat yashil
Bu salatada asosan an'anaviy yozgi ko'katlar - salat, ammo siz mavjud bo'lgan paketli aralash yoki boshqa yashil ranglardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Salat boshi marul;
- turp - 7 dona;
- yashil piyoz - 3-4 tuk;
- bodring - 1 dona;
- olma sirkasi - 35 ml;
- yog '- 20 ml;
- tuxum - 2-3 dona.
Tayyorlash
Parchalanishdan foydalanib, turp va bodringni ingichka qilib kesib oling. Yashil piyozni maydalab, marulning yaxshi yuvilgan barglarini toping. Tayyorlangan sabzavot va bahor piyozi bilan marul aralashmasi, mavsumni sirkali va yog' bilan sep. Bir necha tuxumni qaynatib oling va salqinlashdan so'ng, kesib salat ustiga xizmat qiling.
Yangi o'tlar va sabzardan olingan salatlar
Tarkibi:
Salat uchun:
- yashil aralashmasi - 310 g;
- gilos pomidor - 115 g;
- Bolgar qalampir - 85 g;
- qizil piyoz - 55 g;
- Xurmo quyqasi urug'lari.
Yoqilg'i quyish uchun:
- asal - 15 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun moyi - 115 ml.
Tayyorlash
Birinchidan, ko'katlar salatiga oddiy libos tayyorlash, yog 'bilan asalni qamchilab, sarimsoqning xamiriga surtib qo'ying. Chaynashni tuz va yangi qalampir bilan bezash.
Pomidorlarni har qanday qulay tarzda kesib oling. Qizil piyozni yupqa semirlarga aylantiring. Piyoz, kesilgan va shirin qalampir bilan taqqoslaganda. Sabzavotlarni ko'katlar va meva aralashmasi bilan salat bilan aralashtiring. Tayyorlangan ovqatni urug' bilan sug'orib oling.
Yashil va pishloqli salat
Yashil rangning ko'pligi pishloq yordamida amalga oshirilishi mumkin. Ikkinchisi o'z imtiyozlari va byudjeti asosida tanlab oladi, chunki universal asos bo'lib, ko'katlar muntazam do'kon pishloqli pishloqlar, sho'rva mahsulotlari yoki mog'orlangan pishloqlar bilan yaxshi birlashtiriladi.
Tarkibi:
Salat uchun:
- don 1/2 garnet;
- echki pishloq - 175 g;
- xandon pista - 1/3 asr;
- yashil aralashmasi - 115 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- Misr yog'i - 35 ml;
- Balsamik sirka - 15 ml;
- Dijon xantal - 5 g;
- asal - 5 ml.
Tayyorlash
Raskroshit echki pishlog'i va taxminan tozalangan pista daraxti. Barchasini ko'katlar aralashmasi bilan aralashtiring. Ro'yxatdagi taqdim etilayotgan ingredientlarni bir-biriga urib, oddiy kiyimni tayyorlang. Salatani serpin va anor urug'lari bilan seping.