Olma go'shti, juda yog'li, oqsillar, vitaminlar va yodga juda boy bo'lgan go'sht uchun ajoyib o'rnini egallaydi. Panjara alabalığı faqat qovurilganidan ko'ra ko'proq foydalidir, dietada o'tirgan holda ham uni ovqatlanishingizga qo'shishingiz mumkin.
Pechdagi qovurilgan alabalık
Agar sizning pechingizning funktsional imkoniyatlari sizni baliq pishirishga imkon bermasa va panjara pishirsa - bu funksiyadan foydalaning. Baliq yoqimli dukkakli qobiq bilan chiqadi.
Tarkibi:
- alabalık (taxminan 500 g) - 1 dona;
- limon - 1/4 dona;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Ichak va gilzalardan tozalagach, tuz, qalampir va mayda to'g'ralgan ko'katlar bilan ovuning. Folga soling, ikki qatlamga o'ralib limon sharbati bilan quying. Pechda "panjara" funksiyasi uchun taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
Grilda kamzulli alabalık
Rainbow alabalığı eng salmonitler oilasi hisoblanadi. Uni grilga tayyorlashingiz mumkin, odatdagidek alabalıklar kabi - limon sharbati va ziravorlardan foydalaning.
Grilled alabalık biftek
Tarkibi:
- bosti alabori - 200-300 g;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Steak yuvilgan, salfetka ustida quritilgan, tuz va murch bilan tozalandi. Limon sharbati bilan sepib, zaytun moyi bilan qoplang. Qovurilgangacha panjara. Agar siz pechkada bikka pishirishga qaror qilsangiz, uni taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishirish kerak.
Xizmat qilayotganda bodomni ko'katlar bilan bezang yoki sousga quying.
Panjara alabalığı uchun sabzavot
Agar siz baliqlarni baliq bilan boqish afzal bo'lsangiz, siz alabalık uchun marinade retseptlar birini sinashingiz mumkin.
Tarkibi:
- asal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chilli qalampir - 1 dona;
- Soya sousi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Pepper urug'lardan tozalab, mayda tug'ralgan, asal, soya sote va tuz bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy! Bundan tashqari, juda mazali.