Ovqatlanish, kattalar va bolalarga qarshi bo'lmagan eng ommabop va ommabop dastlabki kurslardan biri multivarkda cho'chqa go'shti bilan sho'rva. Oziq-ovqat har doim ajoyib va boy mazali bo'ladi. Uning ilohiy xushbo'y hissasidan qarshilik ko'rsatish mumkin emas.
Ko'p köpekli sho'rvali ko'p o'lchamli retsept bilan
Ovqatlarning asosiy komponenti sifatida go'shtdan olingan kichik yumaloq dumalar ishlatiladi, bularning barchasi noyob tuyg'u va noyoblikni beradi. Klassik retseptini amalga oshirish juda oson bo'lgan cho'chqa sho'rva, hatto yangi bosh oshpaz, ayniqsa, mavjud bo'lsa, oddiy tavsiyalar tayyorlay oladi.
Köfte va qaymoqli sho'rva
Qum go'shtidan tashqari, har xil tahıllar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar bilan to'ldiriladi. Ko'p baliqli va shingilli ko'pikli sho'rvalar ko'pincha boshqalarnikidan uy menyusiga tashrif buyurishadi, chunki uni tayyorlash vaqtida minimal vaqt talab etiladi va zamonaviy oshxona yordamchisidan foydalanish unga yordam beradi. Vermikelli bug'doyning qattiq turlarini olish uchun yaxshiroq, shuning uchun uni bulonda yaxshi saqlaydi va shaffofligini buzmaydi.
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 260 g;
- tuxum - 1 dona;
- Vermicelli - 45 g;
- kartoshka - 480 g;
- lampalar - 140 g;
- sabzi - 80 g;
- yog '- 15 ml;
- ziravorlar, tuz, ko'katlar.
Tayyorlash
- Er go'shti, piyoz massasining yarmi, ozgina gevşemiş tuzlangan tuxum moddasi, ziravorlar bilan aralashtiriladi va aralashtiriladi.
- "Issiq" rejimida sabzi bilan birga qolgan piyoz yog'da qovuriladi, kartoshka kubiklari qo'yiladi, tarkibida qaynoq suv quyiladi.
- To'qimachilik go'shtlari, ziravorlar, ziravorlardan tayyorlangan tsilindrik to'plamlarning o'rtasiga qo'shib, "qirq daqiqa" davomida pishirishda davom eting.
Go'shtli guruchli sho'rva
Oziq ovqatni ta'qib qilishga majbur bo'lganlar uchun haqiqiy xudo - bu juda o'zgaruvchan pichan va guruchli sho'rva. Bunday holda, sabzavot qizdirilmayapti va oziq-ovqat parhezi bilan olinadi. Go'sht topalari dana yoki hind puposini tayyorlash uchun afzal, guruch yumaloq emas, bug'lanadi. Bundan tashqari, turli ildizlardan (maydanoz, karaviz) foydalanish ma'qul.
Tarkibi:
- öğütülmüş go'sht - 490 g;
- tuxum - 1 dona;
- guruch - 80 g;
- kartoshka - 560 g;
- lampalar - 140 g;
- ildizlar - 130 g;
- aromatik quritilgan o'tlar, tuz.
Tayyorlash
- Tuxumdon, hind, qo'y yoki cho'chqa go'shti tuxum suyuqligi bilan tuzlangan massa, piyoz bilan aralashtiriladi va kichik glomerulyarga o'raladi.
- Kassada selderey, maydanoz ildizi va sabzi, piyoz kublari va kartoshka go'shti yotqizildi.
- Tarkibni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tuz, mavsumni ziravorlar bilan to'ldiring va "Quenching" rejimida qirq daqiqada ko'p miqdordagi pivopali sho'rva tayyorlang.
- Tsiklning o'rtasida yuvilgan guruch paydo bo'ladi.
Köfte bilan no'xat sho'rva
Agar siz cho'chqa go'shti yoki yog 'o'ti uchun nonni topsangiz, unda ko'p miqdordagi pivo bilan eng boy va boy no'xat sho'rva bo'ladi. No'xat barcha no'xat va qaynatilgan shaklda issiq bo'lishi mumkin. Ikkinchisida, etti soat davomida katta miqdordagi suvda yuvilgan qoziqni namlash afzal, shunda oziq-ovqat pishirish jarayoni kamroq vaqt talab etadi.
Tarkibi:
- qo'zichoq yoki cho'chqaga aylantirilgan pulpasi - 390 g;
- tuxum - 1 dona;
- no'xat - 140 g;
- kartoshka - 460 g;
- lampalar - 140 g;
- ildizlar - 130 g;
- yog '- 20 g;
- ziravorlar, tuz, o'tlar.
Tayyorlash
- "Pish" rejimida ildizlarning yog'ochlarini yog 'va yarim piyoz qismini qovuring.
- No'xat, kartoshka kubiklari, tug'ralgan tug'ralgan cho'chqa yoki piyoz va ziravorlar bilan qo'zini qo'shing.
- Tarkibi qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tuz qo'shing, ziravorlarni tatib ko'ring va uni bir soat davomida "sho'rva" ga aylantiring.
Go'shtdan tayyorlangan sho'rva
Bug'doy qo'shilishi bilan tayyorlangan issiq pishirilgan ajoyib ta'mi, bu holda butunlay yangicha ko'rinadi. Yormalar go'shtning kichik glomerulyasiyasi tufayli o'ziga xos xususiyatga ega bo'lgan boy bulon bilan uyg'unlashadi. Bir vaqtlar bir nechta noodatiy sho'rvani sho'rva bilan tatib ko'rganingizda, siz doimo uning sodiq izdoshlari orasida bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
- ezilgan go'sht - 390 g;
- tuxum - 1 dona;
- qarag'igachilik - 140 g;
- kartoshka - 520 g;
- lampalar - 140 g;
- sabzi - 70 g;
- yog '- 15 g;
- ziravorlar, tuz.
Tayyorlash
- Tuzli go'sht, tuxum, ko'katlar va piyozning yarmi kichik dumaloq nukleollarni hosil qiladi.
- "Issiq" rejimida multikastriyada ular o'simlik massasini yog'ga o'tkazadilar, tug'ralgan kartoshka, karabuak, go'sht, qaynoq suv, ziravorlar qo'shishadi.
- Qurilmani "sho'rva" ga aylantirib, bir soat pishirib.
Köfte pishloqli sho'rva
Idishdagi pishloq va go'shtning kombinatsiyasi har doim ijobiy his-tuyg'ularga sabab bo'ladi. Xo'sh, nega unib-yoqadigan kombinatsiyani original pishloqli sho'rvani ko'p miqyosda kofe bilan qaynatishingiz mumkin? Öğütme uchun go'sht, albatta, har bir kishi uchun javob beradi, lekin pishloq, birlashtirilib sifatli qabul qilish yaxshidir. Bu holatda tegishli baharatlardan Italiya o'simliklar aralashmasi, bir necha turdagi qora qalampir, quritilgan sarimsoq bo'ladi.
Tarkibi:
- forcemeat - 320 g;
- pishloq qo'shilgan - 140 g;
- kartoshka - 490 g;
- lampalar - 140 g;
- ildizlar - 70 g;
- yog '- 15 g;
- ziravorlar, sarimsoq, tuz, ko'katlar.
Tayyorlash
- Go'shtning go'sht xamiri piyoz va ziravorlarning yarmi bilan aralashtirib, ta'mga solib turadi.
- "Pishirish" rejimida ildizlar piyoz, kartoshka, maydalangan pulpaning kichik qismlari qo'shiladi va ularning hammasi qaynoq suv bilan to'kiladi.
- "Sho'rva" rejimida yarim soat tayyorlang, keyin pishloq, sarimsoq, ko'katlar va ziravorlar kublarini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va yana o'n daqiqa davomida pishirishni davom eting.
Kavrlangan köfte bilan sho'rva
Ushbu retsept - kaloriya miqdori minimumi bilan ko'p miqdordagi köfte bilan sho'rva qilish. To'plar uchun go'shtli asos bo'lib, biz bu holatda tovuq go'shti ishlatamiz, bu esa uni qizdirib, parhezga aylantiradi. Sabzavotlarni oldindan tayyorlagan holda yoki bo'lmasa, idishdagi ovqatlanishning qaysi variantini sotib olish kerakligiga bog'liq. Har holda, ta'mi yaxshi bo'ladi va lazzat tuyadi.
Tarkibi:
- Tovuqli go'sht - 490 g;
- tuxum - 1 dona;
- guruch - 55 g;
- kartoshka - 490 g;
- lampalar - 140 g;
- sabzi - 70 g;
- yog '- 15 g;
- ziravorlar, tuz.
Tayyorlash
- Tovuq go'shti bilan tayyorlangan sho'rvani pishirish uchun, multivarquetda, agar kerak bo'lsa, "Bake" pomidorning savzi massasini qavriladi.
- Kartoshkani qo'shing, qaynoq suvni quying, uni "Quenching" dasturiga o'tkazing.
- Yigirma daqiqa o'tgach, guruch kosaga quyiladi, sho'r va to'ldirilgan tovuq go'shtidan tayyorlangan kichik qobiqlar.
- 20 daqiqa davomida pishiring.