Tuxum karam ko'p o'zgaruvchan rulonlarda

Hech qachon dunyodagi mashhur ovqatlardan biri - lazzatli karam rulonlari qaerdan paydo bo'lgan? Shunday qilib, ushbu mashhur mahsulotning kelib chiqish tarixi qadimgi Gretsiyaga juda yaqin.

Bugungi kunda, dangasa karam rulonlari osongina pechda emas, balki multivarquetda ham pishirilishi mumkin. Ular juda chiroyli, nozik va xushbo'y ovqatlar paydo bo'ladi. Va ko'plab pishirish vaqtini talab qiluvchi an'anaviy klassik karam lavhalaridan farqli o'laroq ular butun jarayonni tezlashtiradi va engillashtiradi. Shunday qilib, keling, siz qanday qilib ko'p devirli lagan karam rulolarini tayyorlashni ko'rib chiqaylik va o'z xulosangizni tuzasiz!

Ko'p qavatli,

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• maydalangan go'sht - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• guruch - 1 dona;
• suv - 1 dona;
• qaymoq - 250 ml;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash

Hammayoqni qabul qilish va ingichka parchalashni boshlash uchun. Sabzi tozalanadi, maydalagichda somon bilan o'raladi, piyoz esa yarim halqalarga bo'linadi. Guruch yaxshilab yuvilib, suv bilan to'ldiriladi. Keyin multivarkning kosasiga bir oz yog 'quying va "Toasting" rejimida qizdiring. Bu safar sousni tayyorlaymiz: smetana, suv, tomat pastasini aralashtiramiz va yagona massa hosil bo'lmaguncha yaxshilab aralashtiramiz. Keling, multivarka kraxmalli go'shtni va pishirilgan piyozni qo'yib yubordik - taxminan 7 daqiqa qovurayapmiz. Keyin yuvilgan guruchni quying va bir oz suv quying. 20 daqiqaga barcha aralashtirma, stew, va ko'p qo'ltiq pastki qismida chuqur tashqariga joylashtirilgan kichik shapka, qo'llar shakllanadi. Yuqorida shredded karamni qo'ying va avval tayyorlangan sousni to'kib tashlang. Tuzi, murchini ta'mga soling, aralashtiring va yoping. Biz temirdan yasalgan karam rulolarini "Sabzavotli qovurish" rejimida dastlabki 30 daqiqada, keyin bug'da 20 daqiqa davomida tayyorlaymiz. Hammasi shu qadar, siz juda ko'p o'lchovli lazzatlangan karam rulonlarini tayyorlashni ko'rib turganingizdek, sizdan ko'p vaqt va energiyani tortib ololmaydi!

Ko'p o'zgaruvchan juda dangasa karam rulonlari uchun retsept

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• maydalangan go'sht - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• guruch - 1 dona;
• suv - 1 dona;
• qaymoq - 250 ml;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash

Hammayoqni va piyoz go'sht qiyma go'sht bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tadi. Guruch yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. So'ngra qiyshaygan qiyma go'sht, tuz va murch bilan aralashtiring. Olingan massadan, biz mutlaqo har qanday shaklda dangasa karam rulonlarini hosil qilamiz va ularni ko'p qavatli piyola ichiga qo'yamiz. Kichik bir o'simlik moyi tushiring va taxminan 7 daqiqa davomida "qovurish" rejimini o'rnating. Keyin qaymoq, tomat pastasi va suvdan, sutni to'ldirishgacha pishiring.

Tuxum karam, multivarqadagi qovoqcha bilan rulonli

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• maydalangan go'sht - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• qovoq - 2 dona;
• guruch - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• suv - 1 dona;
• qaymoq - 250 ml;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash

G'alla go'shti, qalampir, mayda tug'ralgan piyoz va grated sabzi qo'shing. Guruch sovuq suv ostida yuviladi va yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin juda nozik karamni parchalash va uni qaynoq suv bilan 2 daqiqaga cho'ktir. Suvni to'kib tashlang va to'lg'azgichga qo'shing. Qovuchni tozalang va kattakon isitgichga surting. Tuxumlar alohida piyola ichiga kirib, guruch ko'pikigacha chayqatiladi. Biz dazmolga diqqat bilan joylashtirdik, qovurilgan qovoq va aralashtiramiz. Biz kichlotalarni shakllantiramiz va ularni ko'p qavatli piyola ichiga joylashtiramiz. Sosni to'kib tashlang va "Quenching" rejimida 30 daqiqa pishirib oling.

Tayyorlangan dangasa karam rulonlari no'xatlangan mayiz bilan bezatilgan smetana bilan xizmat qiladi! Yoqimli ishtaha!