Ko'pchilik xonadonli ayollar ko'p o'zgaruvchan sabzavot va go'shtni tayyorlay olishiga ishonishadi. Shunga qaramay, ushbu ajoyib mo''jiza texnologiyasi sizga manta nurlari kabi idishlarni tayyorlashda sizga yordam berishi mumkin. Multivarektsiyadagi bu mazali Osiyo taomlari juda oson va tez tayyorlangan, faqat piyoda pishirilgan yoki sotib olingan mantiylarni qo'yish kerak, kerakli vazifani tanlang va oshxona yordamchisiz siz uchun hamma narsani qilguncha kutib turing.
Mantovani juftlik uchun ko'p barbeklarda tayyorlash, shuning uchun taomni tayyorlash mantovarkada an'anaviy tayyorgarlikdan farq qilmaydi.
Ko'p o'lchovli retsept bo'yicha mantiya
Mantiyaning quyish o'zi juda uzoq va murakkab jarayon emas. Bularning barchasi pelmenlardan juda farq qiladi va mantiyaning hajmi juda katta.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 500 g;
- suv - 200 ml;
- tuxum - 1 dona;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- piyoz - 3 dona;
- iliq suv - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Manti'ni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin? Avval xamirni qiling. Chuqur piyadada un va tuz tushiring. Suv va tuxumni qo'shing, avval xamirni qoshiq bilan aralashtiring, keyin qo'llaringizni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, unni to'kib tashlang. Xamirni paketga yoki oziq-ovqat plyonka bilan bitiring, shunda u ozgina "dam" bo'ladi.
Xamir tuxumlangan bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Piyozni chigitga quyib, tuz va qalampir bilan go'shtni qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring. Suvli sho'rvalar uchun siz bir oz iliq suv quyib, yana aralashtirasiz, va undan ham katta juikliklik uchun o'rtacha xirmonli kartoshka ozgina yog'langanini his qilishingiz mumkin.
Xamir xamirni tayyorlash uchun yupqa shakldagi yoki chashka bilan ingichka bo'lib turing va foydalaning. Har bir krujinaning markazida to'ldirish yotadi. Mantiya hosil qilish uchun, avvalo, ikkita qarama-qarshi qirralarni himoya qilish kerak. Keyin to'rtta burchakli konvertni hosil qilish uchun ikkita qirralarni saqlang. Mantiyaning yumaloq shakli bo'lishi uchun konvertning uchlarini juftlar bilan o'ralgan holda joylashtiring. Unga sepilgan taxtga tayyor mantiya qo'ying.
Manti'ni multivarquetda qanday tayyorlash mumkinligi haqida hech qanday murakkab narsa yo'q. Eng asosiysi - barcha devorlarni bir vaqtning o'zida bir nechta varaqda yotqizishga harakat qilmang. Ikkita yoki uchtadan ularni pishiring. Kiyimlar mantiyalari bug'da tayyorlash uchun panjara ustida yotib, ular orasidagi masofani uzoqlashtirardi. Bir piyola ichidagi multivarkada taxminan yarim litr suv tushiring va taxminan 40-45 daqiqa davomida "bug'da" pishiring. Mantiya tayyor bo'lganda, ularni idishga joylashtiring. Ushbu taomni mayonez, xantal yoki smetana bilan xizmat qiling.
Ko'p o'zgaruvchan Lazy Manty
Lazy manti va ularning tayyorlanish retsepti, multivarquetda oddiy manta naychalarni qanday ishlab chiqarishdan deyarli farq qilmaydi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 200 ml.
To'ldirish uchun:
- aralash qiyma go'sht - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- qovoq - 100 g;
- ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Mantiya uchun xamir tayyorlash. Unni tuz bilan aralashtirib, suv va moy quying. Yaxshi aralashtiramiz, keyin tuxumni qo'shing va xamirni yoğayin. Kassani sochiq bilan yoping va bir muddat o'tirib turing. Piyozni maydalash, qovurilgan gratedni katta maydalagichga tashlang va go'sht, tuz va ziravorlar bilan hamma narsalarni aralashtiring.
Taxminan 40 daqiqaga erkaklar uchun lazzatli manta mastlar uchun pishiring. Kesilgan tsilindrni 5 sm qalin qilib bo'laklarga kesing. Xizmat qilganda, qaymoq bilan dangasa mantı tushiring va o'simliklar bilan sep.
Agar siz napepihni rejalashtirgandan ko'ra ko'proq mantasangiz, siz ularni sumkaga solib, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Muzlatilgan mantalar odatdagidan 10 daqiqaga ko'proq vaqt davomida multivarkda tayyorlanadi.