Yangi yil bayramida munosib muhit nafaqat chiroyli bezak, chinnigullar va chinnigullar aromati, balki oziq-ovqat bilan yaratiladi. Yangi yil uchun atıştırmalıklar har qanday ziyofatda va kokteylda asosiy deb ataladi. Ovqatlanishni mazali, zamonaviy va noto'g'ri ishlatishdan boshlang.
Yangi yil uchun sovuq boshlanuvchilar
Yangi yil uchun tayyorlanadigan taomlar iste'molchini asosiy taomlardan oldin to'liq ochib bermasliklari kerak, shuning uchun yangi bodring, qizil baliq va krem pishloq pishirgich bilan to'ladigan yangi appetizatorlar kabi ishtahani yaxshilashga yordam beradigan engil variantlarga ustunlik berish yaxshidir.
Tarkibi:
- bir nechta qarag'ay yong'og'i;
- limon sharbati - 25 ml;
- arpabodiyon ko'katlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem pishloq - 115 g;
- katta bodring - 2 dona;
- Füme qizil ikra - 175 g.
Tayyorlash
- Bodringni uzoq bo'yli plitalarga ajrating.
- Limon va arpabodiyon bilan pishloq aralashtiramiz. Aralashmani bodringning butun yuzasi ustiga yoyib, yong'oqqa sepib, qizil baliqlarni bo'laklarga qo'ying.
- Bodringni rulonga aylantiring va tish plash bilan choping.
Yangi yil uchun pita nonidan tayyorlangan nonlar
Yangi yil uchun oddiy atirlar bir oz ko'proq qoniqarli bo'lishi mumkin. Avakado va yangi sabzavotlar bilan sog'lom sabzavotlarni tayyorlang. Yo'nalishni to'liq vegetarian sifatida saqlab turishingiz yoki go'sht yoki ozgina tuzlangan baliq aralashmasini muqobillashingiz mumkin.
Tarkibi:
- lavash - 4 barg;
- Humus - 170 g;
- katta bodring - 1 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- Salat boshi marul;
- shirin piyoz - 35 g;
- qoshiq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- avokado - 2 dona.
Tayyorlash
- Avakado oshqozonini chiqarib, Humus bilan aralashtiring.
- Pita nonini tayyor massa bilan yog'lang va sabzavot va mayiz qismlarini tarqating.
- Rulmanni qat'iy ravishda aylantirib, bir yoki ikki chaqim uchun kichik bo'laklarga bo'linadi.
Aperatif "Yangi yil to'plari"
Sharob yoki shampani bilan ovqatlanishni boshlashingiz kerak. G'olibona g'alaba qozonish har doim pishloq bo'ladi va xizmat ko'rsatishning asl shakli yong'oq qobig'ida kichik to'playdi. Ovqatlanishning qulayligi uchun to'plar shishlarga yoki qarsillab turgan po'stloqlarga joylashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- krem pishloq - 165 g;
- chiriyotgan ko'k pishloq - 85 g;
- bir hovuch quritilgan qizil gilamchalar;
- pecans - 1 mahsulot;
- tayoqchalar - 30 dona.
Tayyorlash
- Birinchi uch moddalarni bir-biriga ulang.
- Yong'oqlarni chinni kesing.
- Aralashmaning qismlarini istalgan o'lchamdagi to'plarga aylantiring va yong'oqqa o'rang. Xizmat qilishdan oldin tayoqchalarni qoqib oling.
- Yangi yil uchun dastlabki qahvaxonalar pishloq bazasini o'zgartirib, har bir narsani ziravorlar, o'simliklar va ziravorlar bilan sepib, o'zgartirishi mumkin.
Tuzli selyodkali yangi yil snack
Kuchli spirtli ichimliklar uchun yangi yil mushaklari odatda tuzlangan yoki baharatlı baliq, masalan, sirek kabi. Qovurilgan Borodinoning bir bo'lakida baliqlarga xizmat qilishning o'rniga, g'alati non pishirishda qiziqarli mussni hosil qilish.
Tarkibi:
Asosiy uchun:
- sariyog' - 55 g;
- javdar noni - 230 g.
To'ldirish uchun:
- jelatin plitalari - 2 dona;
- go'sht sirkasi - 460 g;
- piyoz - 65 g;
- limonning bir nechta suyagi;
- maydalangan ko'katlar - ¼ st .;
- qaymoq - 630 g;
- krem pishloq - 135 g.
Tayyorlash
- Quruq nonni maydalab, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring.
- Nonning pastki qismidagi non pishirishni bosing.
- Jelatin plitalarini namlang va ularni yarim stakan issiq suvda eritib oling.
- Sichqonni maydalab, uni o'tlar, loviya, piyoz, qaymoq va krem pishloq bilan birlashtiradi. Jelatin eritmasini qo'shing va pishirgich tagida hamma narsani to'kib tashlang.
- Yangi yil arafasida qiziqarli ovqatlar jele to'liq sertleştikten keyin xizmat qiladi.
Yangi yil ekologik snack
Yangi yil uchun eng yaxshi aperatiflar nafaqat ochlikni qanoatlantiradigan, balki kayfiyatni yaratadigan narsalardir. Ismaloqli yashil tortilardan tayyorlangan ushbu "Rojdestvo daraxti" ga yordam berish uchun tematik ovqatni qiling. Agar u topilmasa, odatdagidek pankekdan foydalaning, shuningdek, ularni ismaloq sharbati bilan oldindan rangli qiladi.
Tarkibi:
- pishloqli pishloq - 165 g;
- pishirilgan shirin qalampir - 115 g;
- zaytun - 15 dona;
- bazil barglari - 8 dona;
- grated Parmesan - 45 g;
- yashil tortilla - 4 dona.
Tayyorlash
- Nozik sabzavotlarni chop eting. Basil yeşillikleri va grated Parmesan pishloq bilan aralashtiramiz. Qovoq pishloqini qo'shing.
- Pishloq moylarini tortillalar ustida taqsimlang, ularni katlayın, uchburchak shaklini va kesib oling. Parchalarning har biri zaytun bilan tish paqqos chopish.
- Yangi yil uchun bunday engil atıştırmalar xizmat ko'rsatiladi, oldindan sovutiladi.
Yangi yil uchun qiziqarli taomlar
Yangi yil uchun tez pishiriqlar, bu sho'r pishloq, qovurilgan xamirdan qovurilgan malinali murabbo kabi juda hashamatli bo'lishi mumkin. Agar siz pishloqlarni aziz mog'orning engil ta'mi bilan sevsangiz, quyidagi retseptni tatbiq etishga harakat qiling.
Tarkibi:
- mini-brie - 5 dona;
- bargli sho'rvalar;
- yong'oq - 75 g;
- Malinali murabbo - 5 soat qoshiq;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
- Yirtqichlardan tayyorlangan xamirni eritib, 5 ta teng bo'lakka bo'linib, boshning boshini qo'ying.
- Bir murabbo qatlami va bir nechta quruq yong'oqni yoying.
- Xamirning qirralarini birlashtirib, pishloqni butunlay o'rash. Yuzni tuxum bilan soqit.
- Yangi yil uchun mazali taomlar 12-14 daqiqada 200 daraja pishiriladi.
Yangi yil uchun tezkor ovqat
Yangi yil uchun mazali taomlar - bu taomni aniq ta'riflashning deyarli vaqti. Bu sodda va haqiqiy tekshirilgan Texas taomlari, o'tkir har qanday fanning ishtahasini qondiradi. Bu turdagi qalampirlar sizning yoki go'shtli taomlaringiz bilan ta'minlanishi mumkin.
Tarkibi:
- jalapeno - 8 dona;
- piyoz - 65 g;
- krem pishloq - 155 g;
- Bekon - 16 tilim.
Tayyorlash
- Nohut tug'ralgan piyozni qovurib bo'lgach, uni krem pishloq bilan aralashtiring.
- Urug'lardan jalapeño kukunlarini kesib, pishloq massasi bilan to'ldiring va pastırma chiziqlari bilan o'raladi.
- Yangi yil uchun atigi 180 daraja 40 daqiqa pishirib.
Yangi yil snack "Qo'ziqorinlar"
Pishgan qo'ziqorin qopqog'i, siz pishiradigan eng qulay va oddiy atirdir. Barcha tashqi soddaligi bilan, bunday qo'ziqorinlar juda o'zgaruvchan va ular o'nlab turli xil usullar bilan pishirilishi mumkin, bu nafaqat yangi yil uchun mazali, balki chiroyli aperatiflarni ham beradi.
Tarkibi:
- shampignons - 440 g;
- qattiq pishloq - 45 g;
- cho'chqa - 3 ta dilim;
- qaymoq - 115 g;
- bir hovuch yashil piyoz;
- bir nechta non po'sti;
- Sariyog '- 15 ml.
Tayyorlash
- Qo'ziqorin oyoqlarini ajratib, ularni cho'chqa bilan birga qovur.
- Qovurilgan pishloq, smetana va ko'katlar bilan birlashtirilib, keyin qo'ziqorin qopqog'ini yoyib yuboring.
- Barmoqlar bilan sug'orib, barcha sariyog 'tushiring va 10-15 daqiqa davomida 230 daraja pishirib.
Go'shtni yangi yil taomlari
Yangi yil arafasida g'ayritabiiy boshlanuvchilar - mangal sousli cho'chqa go'shti bilan qovurilgan go'shtli to'playdi . Yangi yil arafasida qoshiqlarni tasavvur qilish qiyin, lekin sevimli sosli shirkatlarda shishlarda xizmat qilishda ular lazzatli appetizator rolini mukammal egallashadi.
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 630 g;
- Quritilgan piyoz, sarimsoq - har birida 1 choy qoshiq;
- yashil maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shishani barbekyu sosu;
- cho'chqa - 9-10 chiziqlar.
Tayyorlash
- Tuzlangan go'shtni tuz, ko'katlar va quritilgan ziravorlar bilan kuzlang. Go'shtni to'plash.
- Har bir to'pni ingichka tilimli cho'chqa bilan bog'lab, shishni chopib, barbekyu sosini yoping.
- 20-25 daqiqa davomida 190 daraja pishirib.
Yangi yil snack "Santa Claus bags"
Yangi yil bayrami bayramlari ko'pincha turli mavzudagi nomlarni oladi, buning uchun retseptlarda chalkashliklar mavjud. Shunday qilib, bu "Santa Claus sumkalar" - bu odamlarda "pul to'rva" yoki "baxt paketlari" deb nomlangan pancakes asosida appletzerning o'zgarishi.
Tarkibi:
- chuqur qovurilgan o'simlik yog'i;
- cho'chqa go'shti - 240 g;
- selderkali somoni - 2 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yashil piyoz - 3ta patli;
- soya sousi - 15 ml;
- shakar - 15 g;
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Wrapper sarig'i - 30 dona.
Tayyorlash
- Yog 'va xamirdan tashqari boshqa hamma narsalarni maydalash va birga yig'ish.
- Xamir bo'laklarining har birining markaziga to'ldirish qismlarini qoshiq qiling. Qirralar bir-biriga bog'lab, yaxshilab torting. Pushti bilan yashil piyoz bog'lang.
- Oltinrang jigarrang bo'lguncha qovurilgan "sumkalar" ni qovuring.