Sharob ishlab chiqaruvchilari sharob uchun uzumning eng yaxshi navi meva beradigan uzum sharbati bilan to'ldirilgan qobiqdan iborat ekanligini bilishadi. Va aslida, u eng yaxshi ta'mga ega eng aromatik sharob qo'lga olingan bunday navlaridan. Afsuski, ularning ko'pchiligi o'rta kamarning qattiq iqlimida omon qololmaydilar. Lekin hatto rus sharoitida ham uy sharobini ishlab chiqarish uchun turli xil turlarni topish mumkin.
Sharob uchun qizil uzum navlari
"Tsimlyansky black" - Don mintaqasida eng keng tarqalgan tur. Yaxshi hosildorlik va ajoyib ta'mga ega turli. Tsimlyansky qora uzumidagi sharoblar gilos suyaklari bilan zangori to'la ta'mga boy qoramtir ruby rangga ega.
"Don Maskat" - sovuqni -25 ° C ga qadar osonlik bilan tushiradigan va erta hosil beruvchi o'rta navli uzum navi. Yaxshi yoqimli ta'mi va o'ziga xos muskat ta'mga ega.
"Golubok" - sovuqni -26 ° S haroratga chidamsiz qoldiradigan, uzum pishgan uzumning o'rtacha uzumidir. Mevalarni "Golubka" boy rang va ziravorlar bilan qora smorodina nozik nishonlar bilan farqlanadi. "Golubok" navidan ajoyib kuchli sharob va turli suyuqlik olinadi.
"Dik" - o'rta bo'yli qoramol mevalari bilan erta uzum navi. Osonlik bilan osongina -30 ° C darajasida osongina kiyinadi. Uzumdan tayyorlangan sharob "Dik" ning qorong'i yoqut rangi bor va u oddiy va mos keladigan ta'mga ega.
"Sehrli" - asalli va muskat ta'mi bilan uzum navi. Sovuqni -26 ° S.gacha ko'taradi. Shirin shirin sharob ishlab chiqarish uchun javob beradi.
Sharob uchun oq uzum navlari
"Feniks" - uzumning kuchli turlicha turi. "Feniks" mevalari sariq rangga va barkamol ta'mga ega. Quruq stol sharbatlarini ishlab chiqarish uchun maqbul.
"Bianca" - o'rta muddatli davrda hosilni keltirib chiqaradigan o'rta uzum. "Bianchi" giloslari sariq-yashil rang bilan farqlanadi va boy va barkamol ta'mga ega. Turli sharbatlar, shirin va quruq sharob ishlab chiqarish uchun yaxshi.
"Platov" - rekord davrda o'rim-yig'im hosil qilib, turli xil uzum. Berilgan "Platovskiy" mevasi o'rta kattalikdagi va nozik krem rangi va yoqimli shirin ta'mi. Quruq sharobni tayyorlash uchun ideal.
"Kristal" - o'rta muddatli uzum navi, u juda qisqa vaqt ichida pishadi. "Kristal" mevalari porloq sariq rangga va boy ta'mga ega. "Kristall" navi yuqori hosil va sovuqni -30 ° S ga qadar ko'tarish qobiliyati bilan ajralib turadi. Sherry qilish uchun ishlatiladi.