Qopqoq nimani anglatadi? Capcake - ingliz tilida chashka va kakao degan ma'noni anglatadi, ya'ni chashka kuboki. Bu noziklikni bizning taniqli va tushunadigan oshxonalarimizdan ajratib turadigan narsa nima? Kelajaklar tayyorlash bo'yicha retseptlar bilan sizni ko'rib chiqamiz va siz o'zingizning farqlarni topasiz.
Banana Cappeycakes
Tarkibi:
- sariq (margarin) - 100 g;
- to'yingan shakar - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- banan - 3 dona;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- un - 250 g;
- mastik, ko'p rangli sug'orish - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Qanday qilib qovoqchani tayyorlash mumkin? Shunday qilib, oldin eritilgan sariyog 'oling va ehtiyot shakar bilan surating. Keyin tuxum qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Bananalar tozalanadi, xomchalar bir hil aralashgan massaga ega bo'lgunga qadar vilkalar bilan yasaladi. Keyin xamirga banan aralashmasini qo'shing va aralashtiring. Unni, pishirish kukunini qo'yamiz va suyuq xamir emas, balki juda tik emas. Kalıplar yog' bilan yog'lanishi va tayyorlangan massa tarqalishi. Oldin isitiladigan pechda kofeningni 15 daqiqa 180 ° C darajasida pishiring. Vaqt o'tgach, biz kakao chiqaramiz va shakarlamalar shpritsi yordamida qopqoqni yog 'kremidan tepaga yoyamiz. Biz irodamizni bezovta qilamiz: mastit bilan qopqoqni yoki juda rangli chang bilan seping.
Vanilla Cappeycakes
Tarkibi:
- yog' - 120 g;
- qamish shakar - 130 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 200 g;
- sut - 60 ml;
- Vanilya - ta'mga;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Kapsaki qanday tayyorlanadi? Eritilgan sariyog 'bir hil va havodagi massaga ega bo'lmaguncha qamish shakar bilan yaxshilab yuving. Keyinchalik navbati bilan tuxumni kesib, mikser bilan hamma narsalarni silkitib davom eting. Alohida idishda unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Sut biroz isinib, vanilni ta'mga solib qo'shib aralashtiriladi. Yog 'aralashmasida unning yarim qismini qo'shing, vanilya sutiga quying va mikser bilan yaxshilab jarohatlang. Keyin qolgan unni to'kib tashlang va aralashtiring. Cupcakes uchun qoliplar moy bilan yog'langan, un bilan sepiladi va pishirilgan xamir bilan to'ldiriladi. 180 ° C da taxminan 20 daqiqa pishirib. Tayyorlangan qopqoqning ustiga har qanday krem bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Strawberry Cappeycakes
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 100 g;
- un - 75 g;
- kraxmal - 50 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- Qulupnay - 150 g.
Krem uchun:
- krem 33% - 200 ml;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Qulupnay - 100 g.
Tayyorlash
Xo'sh, avvalambor, xamirni tayyorlaylik. Buning uchun yangi qulupnayni olib, yuvib, ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Keyin unni kraxmal bilan aralashtiring va bir oz pishiradigan kukunni qo'ying. Bundan tashqari, yumshoq oq ko'pik bo'lgunicha shakar bilan tuxumni urish. Endi muloyimlik bilan un aralashmasini to'kib tashlang va qulupnay bo'laklarini qo'shing. Qandek moylari uchun formalar va ularga xamirni yoyib, ularni to'liq yarmi to'ldiradi. 15 daqiqa davomida pechda 180 ° da pishiring. Hammasi shunday, qulupnay bilan qoplangan qopqoqlar deyarli tayyor. Krem tayyorlash uchun qoladi. Qulupnay pyuresi holiga aralashtiriladi, shakar kukuni qo'shiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi. Alohida idishda, kremni yaxshi aylantirib, yaxshilab aralashtirib, ikki aralashmani bir-biriga aralashtirib yuboring. Sovutilgan kakao krem bilan bezatilgan va stakanga bir stakan issiq va choy bilan xizmat qilgan.
Qulupnay o'rniga apelsin kabi boshqa meva va sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, shunda siz ziravorli sitrus no'xat bilan ajoyib ziravorli apelsin qopqalari bilan boqasiz.