Rulo "Filadelfiya" aslida Yaponiyalik asl vatandoshi bilan eng sherik bo'lgan haqiqiy g'arbiy taomdir. Ushbu taomning nomi kompozitsiyaga kiritilgan va pishirilgan sharbatlarga nozik ta'm va yog'li to'qimalarni tayyorlash uchun tayyorlanadigan pyure sharafiga berilgan. Va agar klassik yapon suvi ning asl retsepti va astsial ta'mi sizni juda susaytirsa, bizning retseptlarimizga ko'ra, amerika orqali ajratilgan ruletlarni tayyorlashga harakat qiling.
Qanday qilib "Avtokado" bilan "Filadelfiya" to'plamini tuzish mumkin?
Tarkibi:
Guruch uchun:
- sushi uchun guruch - 135 g;
- suv - 485 ml;
- guruch sirkasi - 30 ml;
- Tayyor shakar - 5 g.
Rullar uchun:
- go'shtli somon - 185 g;
- krem pishloq - 135 g;
- avakado - 1 dona;
- Susan urug'i - ta'mga;
- nori barglari - 2 dona.
Tayyorlash
"Filadelfiya" rulonlarini tayyorlashdan oldin, guruch donalarini yuvib, ularni qalin devorli konteynerga joylashtiring, ustiga bir juft stakan suv qo'shing. Suyuqlikni qaynatib olingandan keyin 15 daqiqa davomida guruchni qaynatib oling, keyin aralashtiring va shunga o'xshash vaqtni pishiring. Sirkani shakar va tuzning chimchiligini birlashtirib, guruchni to'ldirish uchun aralashmasini tayyorlang. Donalarni kuzating, aralashtiring va iliqqa qadar sovutib oling.
Sushi moyini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va taxminan 3/4 chashka sovutilgan guruch ustiga qo'ying. Qatlamning sirtini tekislang va nori qatlamining yarmini yoping.
Avokado va losonni kichkina kublarga solib, nori parchasining markazida krem pishloq bo'lagi bilan birga bo'linadi. Rulmani gilam bilan qavatlang va namlangan pichoq bilan kesing.
Bodring bilan "Filadelfiya" o'rashini
Tarkibi:
- suzish uchun guruch (qaynatilgan) - 3 ta mahsulot;
- nori - 1 sahifa;
- go'shtli salmon - 45 g;
- bodring - 1 dona;
- krem pishloq - 45 g.
Tayyorlash
Issiq pishgan guruchni guruch sirkasi aralashmasi bilan to'ldiring va muzlatgich bilan to'ldiring. Susum va bodring ta'mining asosiy kombinatsiyasiga asosan, bizni hatto klassik rullarda sevib qolgan suza uchun to'ldirishni tayyorlang. Bodring va baliqlarni teng qalinligi va kattaligi bo'laklarga bo'linib kesib oling. Sovutilgan guruch kino bilan qoplangan suza gilamiga yoyiladi va nori qatlami bilan qoplanadi. Nori lavhasining bir tomonida bir qator baliq, bodring va qaymoq pishloqlari, shu bilan birga, "Filadelfiya" rulonlari uchun pishloq butunlay, eng muhimi, kremsi bo'lishi mumkin va, albatta, "Filadelfiya" markasi bo'lishi mumkin.
Bambukdan mato bilan bir xil filmni ishlatib, rulonni rulonga aylantirib, yaxshilab bosib o'tkir va namlangan pichoq bilan kesing.
Uyda "Filadelfiya" shirin va issiq rulolar
Rolls nafaqat sho'r, balki shirin ham, bu retseptda muhokama qilinadiganlar kabi bo'lishi mumkin. Tandirdan yasalgan rulonda pishgan va qovurilgan asal, qulupnay va qulupnay to'ldiradi va original desertga juda mos keladi.
Tarkibi:
- Susum uchun guruch (qaynatilgan) - 310 g;
- Qulupnay - 135 g;
- banana (katta) - 1 dona;
- krem pishloq - 175 g;
- asal - 10 ml;
- nori barglari - 2-3 dona;
- sut - 45 ml;
- non uchun burma non.
Tayyorlash
Suyuq matkasini qopqog'i bilan yoping va unga pishirilgan guruch qatlami yotqiz. Guruchni tekislang va uni nori qatlami bilan yoping. Banan va qulupnayni mayda bo'laklarga aylantiring. Nori chiziqlaridagi qatlamlardan birida meva va reza mevalarini, krem pishloqni yotqizib, barcha asalni quying. Ruloni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab qo'ying, so'ngra filmni olib tashlang, rulonni sutga quyib oling va burgachani o'rang. Endi rulonni qovurish uchun faqat qovurasiz va siz kesish va ta'mga boshlashingiz mumkin.