Tirol pyuresi avstriyalik pazandachilikning o'ziga xos xususiyati bo'lib, uzoq vaqtdan buyon ularning vatanidan tashqarida katta qiziqish uyg'otdi, bu esa zaiflikning ajoyib ta'mga xos xususiyatlari bilan uzluksiz targ'ib qilinmoqda. Siz uyda tayyorlab, to'g'ri retsepti bor.
Uyda Tirol keki qanday tayyorlanadi?
Eng mazali Tyrolean keki pishirish texnologiyasining sodda tavsiyalari va sinov va to'ldirish uchun ingredientlarning to'g'ri nisbatlarini kuzatish orqali olinadi.
- Homemade Tyrolean pies krema va qum yoki pechene tayanch bilan birlashadigan mevalar va mevalar bezab.
- Xamir mog'orning pastki va yonlariga taqsimlanadi, vilka bilan pichiriladi va pishiriqda qovuriladi, shundan so'ng u krem va reza bilan to'ldiriladi.
Tyrolean Pie Reçetesi
Uyda Tyrolean pirogini tayyorlash uchun sizga har qanday yaxshi uy bekasining oshxonasida joylashgan oddiy elementlar kerak. Ushbu holatdagi klassik qobig'i har qanday pitted, mavjud yoki kesilgan mevalar (yangi yoki konservalangan) bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- yog '- 150 g;
- shakar - 200 g;
- un - 250 g;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 1 stakan;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- rezavorlar - 500 g;
- jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - ½ chashka.
Tayyorlash
- Mevalar shakar bilan sepiladi (3 osh qoshiq).
- Yog 'tuxum, 1/3 stakan shakar, un bilan qo'shing, xamir yoğurun.
- Xamirni shakli, jigarrang qilib taqsimlang.
- 4 osh qoshiq qo'shib, 3 ta tuxumni qaynatib oling. shakar va kraxmal qoshiqlari, sovuqqa solingan, xamirga yoyilgan, qalinlashmaguncha, sutga quyiladi, iliq, aralashtiriladi.
- Suvdagi gelatinni eritib oling, rezavorlarga qo'shib, kremga yoyib, muzlatib qo'ying.
Tyrolean pirojnoe - retsepti
Tyrolean pirogi kraxmal Avstriya gilosining bir necha turlaridan biridir, unda meva va mevalarning o'rniga turli xil mahsulotlar ishlatiladi, bu holda pishloqli pishloq. Qum poydevori krem va tuxum qo'shilishi bilan tayyorlangan va pishirishda 20 daqiqa davomida pishirilgan qovurilgan kremni quyganidan keyin to'ldiriladi.
Tarkibi:
- yog '- 150 g;
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 ta shisha;
- tuxum - 3 dona;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishloq - 200 g;
- krem - ½ chashka;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Unni sariyog 'va qoshiq shakar bilan yuving, sariyog' va suv qo'shing, aralashtiring va salqin.
- Xamirni shakli, jigarrang qilib taqsimlang.
- Shakar va oqsillar bilan birma-bir sarxil, qaymoq, tvorog, loviya qo'shing, qolipga yoyiladi, pishiriladi.
Tyrolean pirogi «Berry Glade» - retsept
Barcha Tyrolean pirogi kabi, quyidagi retsept bo'yicha ishlab chiqarilgan mahsulot eng yuqori ball bilan baholanadigan ustalar tomonidan baholanadi. Xushbo'y pechene xamir meva va jöle bilan birgalikda pishirish sirlarini yaratadi, bir shingil bilan infüze qilinadi. Chuqursiz malina, qulupnay, mayiz yoki gilosni ishlatish uchun.
Tarkibi:
- berry mix - 500 g;
- yog '- 25 g;
- shakar - ½ chashka;
- chang shakar - ½ chashka;
- vanil shakar - 10 g;
- un - ½ chashka;
- tuxumlar - 2 dona;
- sariq - 5 ta;
- pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Sut - 0,5 litr;
- jelly - 2 sachets.
Tayyorlash
- Ikki xil shakar bilan 2 ta tuxumni urting, sariyog ', un va pishirish kukunida aralashtiring.
- Xamirdan, pishiriladigan keki, qolib, 10 daqiqa davomida isitiladigan pechda 180 darajaga joylashtiring.
- Yog 'bilan sariyog' yasang, kraxmal va qizartirilgan unni qo'shing, sutga to'king va qalin bo'lgunga qadar aralashtirib, Tyrolean pirojnoe uchun kremni isitib oling.
- Bisküviler quyuq krem, salqin, keyin ular ustiga mevalarni yoyib, jöle bilan to'ldirish shaklida.
- Muzlatgich bilan Tyrolean pirogi muzlatgichda 12 soat davomida tozalanadi.
Tyrolean Strawberry Pie Prescription
Tyrolean berry pies har qanday ishlashi yaxshi, lekin qulupnay bilan mahsulotlar ayniqsa mazali. Shiringa faqat shakar va jelatinga duch kelganida shakli yaxshi saqlanganligi sababli, yangi mevalarni ishlatish afzaldir, shunda shirinlik nafaqat mazali, balki tashqi qiyofada ham ajoyibdir.
Tarkibi:
- yog '- 200 g;
- un - 350 g;
- sariqlar - 4 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Qulupnay - 500 g;
- jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 250 g;
- qatiq - 500-600 g.
Tayyorlash
- Yog 'un bilan, bir stakan shakar va pishirish kukunini yuving, sariyog' qo'shing, xamirni yoğratsin, 20 daqiqa davomida qolib va pishiring.
- Qulupnay kesiladi, shakarga sepiladi va 30 daqiqaga qoldiriladi.
- 150 ml suvda jelatinni suyultirib, qulupnay tushiring, aralashtiramiz.
- Qum shaklida krem tarqatiladi va tepada jelatinli mevalar.
- Tyrolean pirzasini sovuqda bir necha soat qulupnay bilan joylashtiring.
Tirnoqli pirogsiz mevalar
Tirol pyuresi mevalar ishtirokisiz bezatilishi mumkin. Bu holda, plomba moddasi konservalangan shaftoli yoki ananas, shuningdek pishgan armut yoki qizartirilgan olma tilim bo'laklari sifatida ishlatilishi mumkin. Eng muhimi, mevalar yumshoq va to'g'ri tayyorlanganligidir.
Tarkibi:
- yog '- 200 g;
- un - 2 stakan;
- sariqlar - 4 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- shaftoli - 500 g;
- jelly - 2 sachets;
- qatiq - 500-600 g.
Tayyorlash
- Xamir uchun ingredientlarni aralashtirib, MAQOMADI to'plang, sovutish.
- Un tarkibini shaklga taqsimlang, 20 daqiqa davomida pishiring.
- Sovutgandan so'ng, qisqa pirojnoe kremi ustiga yoyilgan va shaftoli parchalari ustiga suzilgan jele quyiladi.
- Tirol pyureini shaftoli bilan sovuqda bir necha soat davomida joylashtiring.
Jelda rezavorlar bilan Tyrolean pirogi - retsept
Tyrolean berry pyuresi klassik versiyada oddiygina tayyorlangan, lekin uy bekalaridan ko'p vaqt o'tishi kerak. Shoshilinchlikda noziklik uchun quyidagi retseptlar sizga bir necha daqiqada shirin qilish imkonini beradi. Siz faqat muzlatgichda muzlashni kutishingiz kerak va shirin tish uchun davo tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- mevalar - 1 kg;
- jelatin - 30 g;
- shakar - ½ chashka.
Tayyorlash
- Xamirni shaklga taqsimlang, yuzlarni tashkil eting, pergamentni va yukni jigarrang joyga qo'ying.
- Guruch shakar bilan aralashtiriladi, jelatin qo'shib, sovutilgan xamirga mog'orga solinadi.
- Sovuqda bir necha soat Tyrolean pechene pirojniyini joylashtiring.
Gilos bilan Tyrolean pirojnoe - retsept
Muzlatilgan mevalar bilan Tyrolean pirogi uchun keyingi retsept yangi mavjud bo'lmagan hollarda ayniqsa ahamiyatli bo'ladi. Muzdan tushganidan keyin ham shaklarini saqlaydigan gilos retsepti uchun eng mos keladi. Erish jarayonida hosil bo'lgan sharbatlar jele qilish va keyin mevalarni to'ldirish uchun ishlatiladi.
Tarkibi:
- yog '- 200 g;
- un - 2 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 stakan;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- gilos - 600 g;
- jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qatiq - 500-600 g.
Tayyorlash
- Yog ', un, shakar, tuxum va pishirish kukunidan xamirni yoğratsin, uni mog'orga solib, jigarrang qilib oling.
- Gilosni eritish, shirinlik.
- Sharbatni tayyorlashda jelatin hosil qilinadi, meva bilan aralashtiriladi.
- Kremni tarqatish shaklida va keyin sovuqqa yuborilgan jelatin va sharbat bilan rezavorlar.
Multivariyadagi Tyrolean pirogi
Keyingi retsept Multibar bilan idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan kishilar uchun rezavorlar bilan Tyrolean pyuresi. Dastlab, "Sut chiqarish" rejimida piyoda tayyorlangan krevet tayyorlanadi, undan keyin qisqa pechene qo'yiladi va "Pishiriq" da qahva qilinadi. Qurilmaning qobiliyatiga qarab, jarayon 30 dan 50 minutgacha davom etishi mumkin.
Tarkibi:
- yog '- 200 g;
- un - 2 stakan;
- tuxum - 5 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- rezavorlar - 500 g;
- jelly - 2 to'plami;
- sut - 300 ml
- kraxmal - 30 g;
- shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
- 3 ta tuxum, kraxmal va sutni aralashtiring, kremni qalin qilib tayyorlang.
- Unni sariq, shakar (1/3 chashka), tuxum va pishiruvchi kukun bilan yuvish.
- Xamirni shakli, jigarrang qilib taqsimlang.
- Krem va reza mevalari jel bilan sovutilgan taglikka tarqalib, sovuqda muzlatib qo'yishlari kerak.