Puff pastry'dan tayyorlangan mahsulotlar oson va juda mazali bo'ladi. Undan tayyorlanadigan va shirin desertlar va shakarsiz atirlar. Quyida quyida qanday qilib baliq pirogini to'rva pirogidan tayyorlash mumkinligini o'qing.
Baliq pyuresi uchun baliq pirogasidan olingan retsept
Tarkibi:
- limon - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- guruch - 1 stakan;
- xamir xamirturushi - 0,5 kg.
Tayyorlash
Biz pirogni pishirishni rejalashtirgan shakldagi maxsus pishiriq qog'ozi bilan qoplangan. Biz uni sariyog' bilan silkitamiz. Xamirni yarmida kesib oling va ikkala bargni birga aylantiring. Biz terilarni baliq tozalaymiz, agar tosh bo'lsa, ularni olib tashlang. Piyoz biroz porlaydi. Tuxum qattiq qaynatiladi. Guruch pishiradi, shuning uchun u bir-biriga yopishib qolmagan, ammo juda ozib ketdi. Biz bir xamir xamirni shaklga keltirdik, uning qirralari tomonga chiqdi. Biz guruchni, piyozni, tuxumni va baliqlarni tarqatamiz. Yuqori qatlamni xamirning ikkinchi qatlamini yoping va shlyapa bilan qo'shing. Natijada paydo bo'lgan bug 'chiqmasdan, biz yuzaga bir nechta teshik hosil qilamiz. Biz tortni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechka yuboramiz va bu haqda taxminan 40 daqiqani unutamiz. Belgilangan vaqtdan keyin baliq pirzasini guruch bilan to'ldiramiz, 10 daqiqagacha tursin, so'ngra hamma odamlarni stolga qo'ying.
Baliqlarni ko'p miqdordagi mayda shirinliklardan tayyorlaydi
Tarkibi:
- pishiq mayizsiz xamir - 400 g;
- konserva baliqlari (sardalyalar, sayyoralar) - 1 pot;
- yashil piyoz - 40 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- kartoshka - 300 g;
- yog' - 15 g;
- dereotu - 40 g;
- tuz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Konservalangan baliqlarni bir piyola ichiga qo'yamiz va vilkalar bilan yaxshilab yeyamiz. Odatda, suyuqlikni suyuqlikdan chiqarib yuborish odat tusiga kiradi. Ammo bu retsepte faqat teskari, uni qoldirish yaxshi bo'ladi, shuning uchun to'ldirishni yanada nam chiqadi va pirojnoe o'z navbatida, yanada shirin. Tuxumlar tozalanadi va har qanday qulay tarzda eziladi - nevaradan o'tayotgan bo'lsak-da, biz uni qisqartiramiz. Ko'katlarni juda nozik qilamiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamir 2 ta teng qismga bo'linadi. Ulardan biri, juda o'zgaruvchan shakldagi taglikdan biroz kattagina chiqishi uchun chetga suriladi. Burchaklarni kesish mumkin, keyin ularni naqsh solish mumkin. Biz kosani yog 'bilan yoyib, tayyorlangan xamirni yotqizamiz, shunda yostiqlar toza bo'ladi. Qolgan xamir ko'p o'zgaruvchan shaklga mos keladigan aylana hosil qilish uchun chiqariladi. Ularni tortiq bilan yoping, qirralar ehtiyotkorlik bilan bog'lanadi. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, xamir naqshlarining qoldiqlaridan olishingiz mumkin. Bug 'chiqishi uchun, vilkalar yoki pichoq bilan yuzada bir nechta teshikka ega bo'ling. Keyinchalik kostryulni multivarqaga qo'yamiz, "Pishirish" rejimini o'rnating va 50 daqiqa kutib turing, keyin bug 'sepetining yordami bilan pirojnoyni aylantiramiz, ikkinchisiga esa xuddi shu rejimda baliq pyureini 20 daqiqagacha cho'chqa go'shti bilan pishiramiz. Signaldan so'ng, multivarker qopqog'ini oching, lekin darhol tortani olmang. Hali ham taxminan 10 daqiqa tursin.
Yirtqichlardan tayyorlangan baliq pirogi
Tarkibi:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 0,5 kg;
- mozzarella pishloq - 170 g;
- salmon sovuq - 170 g;
- gilos pomidorlari - 10 dona;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 160 ml;
- yashil piyoz patlar - 20 g.
Tayyorlash
Xamirni oldindan sovutgichdan olib chiqamiz, shuning uchun uni eritish vaqti bor. Keyin uni pishirish idishining kattaligiga mos keladigan qatlamga aylantiramiz, bu esa yog' yoki margaringa yo'liqtiriladi. Xamirin yoyilishini va preparat paytida shishirmaymiz,