Bugungi kunda, kolrabi hali tanish mahsulot emas, balki qiziqishni ifodalaydi. Shpilev va karam o'rtasida o'xshash o'simlik bizni Shimoliy Yevropaga kelgan, u o'zining noyob xususiyatlari va vitaminlarga boyligi bilan baholanadi. Kohlrabi karamining qanchalik foydali ekanini bilib olishingiz mumkin - bu sizning ratsioningizda o'z ichiga oladi yoki yo'q.
Hammayoqni kohlrabi - tarkibi va foydalari
Ushbu qiziqarli sabzavotlarda kambag'alni eslatuvchi ta'mga ko'p miqdorda vitaminlar mavjud: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 va A. S vitaminining ko'pligi uchun kohlrabi shimoliy limon deb ataladi - hech bo'lmaganda bu sabzavot yomon emas sovuqni engishga yordam beradi! Kolrabi tarkibida mavjud bo'lgan mineral moddalar ham ancha uzun ro'yxatga ega: u tarkibida bor, flor, selen, molibden, kobalt, marganets, sink, yod, mis, temir, fosfor, natriy, magniy, kaliy va boshqalar kiradi. Albatta, bu foydali xususiyatlar majmuasi tanaga murakkab ta'sir ko'rsatadi, uni mustahkamlaydi va himoya qiladi.
Kolxabi karamining foydali xususiyatlari
Kohrabi ibtidosini salat uchun asosiy tarkibiy qism sifatida, sabzavotli atirlar va ko'p kasalliklarga yordam beruvchi dori sifatida ishlatishi mumkin. Muntazam ravishda shunday sabzavotlarni iste'mol qilish quyidagi shartlarda tavsiya etiladi:
- oshqozon tizimi bilan bog'liq muammolar;
- tanadagi ko'p miqdorda toksinlar (dori-darmon, spirtli ichimliklar, noto'g'ri ovqatlanishdan keyin);
- Turli genezlarning yallig'lanish jarayonlari;
- ichki shilliq qavatning tirnash xususiyati;
- metabolizmni kamaytirish;
- jigar va o't pufagi vazifalari bilan bog'liq muammolar;
- onkologiya xavfi;
- asab tizimi bilan bog'liq muammolar;
- yuqori xolesterin;
- ishtahaning etishmasligi.
Foydali nafaqat mevaning o'zi, balki pishirgandan keyin ham saqlanadigan bulon: astma, sil, yo'tal, buyrak kasalligi va kamqonlik bilan mast bo'ladi. 100 gramm qo'chqorni uchun faqat 44 kkal kerak bo'ladi, ya'ni kilogrammni yo'qotganda uni eyish va eyish kerak. An'anaviy sabzavotlarning versiyalarini almashtirish, siz parhezning kaloriya mazmunini sezilarli darajada kamaytiradi va kilogrammni tuzatishga erishasiz.
Hammayoqni kohlrabi - yaxshi va yomon
Sog'lom organizm uchun foydali bo'lgan kohlobiyning ayrim xususiyatlari bemorga zarar etkazishi mumkin. Bu turli xil karamni oshqozonning kislotalilik darajasi bilan, shuningdek, individual intolerans bilan foydalanmang. Boshqa barcha holatlarda, sizga har kuni haftalik parhezingizda kohrrabiyadan idishlarni ishonch bilan qo'shishingiz mumkin.