Biz allaqachon ob-havo sevimli go'sht ovqatidan zavqlanishning asosiy tarkibiy qismi emasligini bilib oldik, chunki shish kebap uyda panjara yoki pech bilan pishirilishi mumkin. Kebap baliq qilish uchun atıştırmalarla yanada qiyin bo'ladi, shuning uchun biz ushbu maqolani alohida maqolaga bag'ishlashga qaror qildik.
Keling, kubokni jigardan bostirish uchun tabiatdagi dastlabki snack bilan tanishib chiqamiz.
Qoldiqdagi yasmiqli pomidor uchun retsept
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz - 4 ta patli;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiq;
- kori - 1 choy qoshiq;
- gilos pomidor - 500 g;
- qaynatilgan sim urug'i yoki yasmiq - 250 g;
- ohak, tuz va murch sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Qozonda biz yog'ni qizdirib, qovurayapti, zanjabil va yashil piyoz patlarining oq qismi taxminan 1-2 daqiqaga boradi.
Achchiq aralashmani cherry pomidor qo'shing va ular yumshatishga boshlaydi qadar 5-7 daqiqa boshqa ularni qovurayapman. Biz oldindan qaynatilgan yasmiqli yoki oq paypoq fasulyatoridagi qozonda uxlab yotganimizdek, biz aralashtirib, ohak, tuz va murchini sharbatlash uchun mavsumni aralashtiramiz. Shish kebabga samimiy iliq taomlar xizmatga tayyor!
Endi sizlarga shish kebab uchun sabzavotli atirni qanday qilishni ayting.
Izlantirilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 1 kg;
- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq;
- yashil piyoz - 5-6 patlarni;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq yarmi kesilgan va har bir yarim bo'laklarga bo'linadi. Zaytunni zaytun moyi bilan yog'lang va bir tomondan 5-7 daqiqa davomida isitiladigan panjara ustiga qovuring. Qulaylik uchun siz qovoqning to'liq yarmini qovurasiz va keyin ularni qismlarga bo'lasiz. Tayyorlangan qovoq sariyog ', limon sharbati va qalampir bilan tuzilgan qoldiqlari bilan o'rab olingan tug'ralgan yashil piyoz bilan salat piyadasida aralashtiriladi.
Quyidagi retsept bo'yicha shish kebab uchun sovuq atıştırmalık tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Qizil karam salat
Tarkibi:
- Yangi siqilgan apelsin sharbati - 1/2 osh qoshiq.
- ohak sharbati - 1/4 asr;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qizil karam (o'rta o'lcham) - 1/2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- maydanoz.
Tayyorlash
Kichik bir piyola, to'q sariq va ohak sharbatini aralashtirib, sariyog ', shakar, bir choy qoshiq tuz va yarim choy qoshiq qalampir qo'shing.
Hammayoqni ingichka parchalash va ozgina chaynaladi, shunda u kiyimni osonlik bilan shimib oladi. Hammayoqni kiyinib to'kib tashlang, aralashtirasiz, maydalangan sabzi qo'shing va yana aralashtiring. Salatani sovutgichda xizmat qilishdan oldin 30-45 daqiqa turishimiz uchun beramiz va to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanishdan oldin, biz unga maydalangan maydanoz qo'shamiz.