Enchiladas - Meksika oshxonasining taniqli taomidir, bu turli xil plastinalar bilan to'ldirilgan, rulonlarni o'ralgan va o'tkir sousda pishirilgan. Enchiladasni tovuq bilan pishirishni tavsiya qilamiz.
Tovuq bilan enchiladas uchun retsept
Tarkibi:
- ziravorlar;
- kruvaze tovuq - 800 g;
- Quritilgan qovoq - 1 choy qoshiq;
- Yarim qattiq pishloq - 300 g;
- lavash yoki tortilla - 5 dona.
Sous uchun:
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- chilli qalampir - 2 dona;
- Konservalangan pomidorlar - 400 g;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- shakar - 10 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Ovqat tayyorlash sosdan boshlanadi. Buning uchun biz lampochkani va sarimsoqni tozalaymiz, va qalampirdan urug'larni olib, melankolik jihatdan hamma narsani parchalab tashlaymiz. Qovurilgan idishlarda o'simlik yog'ini isitadi va tayyorlangan sabzavotlarni 5 daqiqagacha aralashtirib, aralashtiring. Keyin ularga pishirilgan konservalangan pomidorni quyib beramiz, ta'mga ziravorlar ataymiz. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va 7 daqiqa davomida isitiladi. Yana bir panada biz bir oz yog 'yutib, 15 daqiqa davomida tovuq go'shtini qovuramiz. Shundan keyin, u unga uxlab, qizil qalampir, podsalivaem, otang va zira otish. Biz go'shtni boshqa 5 daqiqa qahva bilan pishiramiz. Endi siz tovuq enchiladaslarni yig'ishni boshlashingiz mumkin.