Agar siz yapon oshxonasi muxlisi bo'lsangiz va o'zingizni laktatsiya davrida juftakni yoki rulo yeyishdan zavqlantira olmasangiz, siz xavfsizlik qoidalari haqida bilishingiz kerak:
- Emizikli onalarga mo'ljallangan sushi xom baliqlardan emas, balki sho'rlangan baliqlardan tanlanmasligi kerak. Xom baliqlarda sizning kichik qurtlaringizning do'stlarini topishingiz mumkin. Har bir restoranga xom baliqlarning idish-tovoqlari xavfsizligini kafolatlaydi. Shuning uchun, siz xavf olishingiz va hatto ko'proq parvarishlash kerak bo'lgan onalar.
- Susumga sut berish vaqtida zanjabil va vasabi kabi ziravorlarni qo'shmaslik yaxshiroqdir. Ular juda baharatlı va chaqaloqqa alerjisi sabab bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, onalar suti bolaga yoqmasligi kerak bo'lgan o'ziga xos ta'm va hidni qabul qilishi mumkin.
- Kichkintoyingiz 3 oyligidan oldin eksperiment o'tkazmang. Allergiya reaktsiyasi ehtimoli yuqori. Biroq, agar bola odatda suzishga munosabat qilsa ham, sukut qilmang va haftada 1 marta tez-tez ovqatlaning.
Shubhasiz, allergik xususiyatlarga ega bo'lgan har qanday baliq mahsulotlari uchun shifokorlarning taqiqlanishiga kelsak, tovuq yoki sigir go'shti, uning oqsilidan baliqdan ko'ra ko'proq xavfli hisoblanadi. Shunday qilib, siz baliq oqsili uchun yuqori sezuvchanlik bo'lmasa, o'zingizni zavqdan mahrum qilmang.
Biroq, so'ragan savolga javob beradigan sushchalarning onasi, Yaponiyadagi atom stansiyasidagi falokatdan so'ng ko'plab radioaktiv moddalarni dengizga olib kirganini unutmang. Shuning uchun, dengiz mahsulotlarini tanlashda juda ehtiyotkorlik va ular kelgan mintaqaga e'tibor berish kerak.
Aytgancha, emizish uchun eng yaxshi variant o'z-o'zidan tayyorlangan sushi bo'ladi. Yaxshiyamki, bugungi kunda deyarli har qanday supermarketda maxsus guruch va alglardan foydalanish mumkin. Eng muhimi, sushi suvi uchun emas, balki xom baliq uchun ishlatiladi, ammo ozgina tuzlangan (masalan, alabalık yoki qizil ikra), boshqa ingrediyentlar - soslar, qizil ikra va boshqalarni ortiqcha bajarishdan ehtiyot bo'ling. Bunday holatda, sizning sevimli ovqatingizdan zavq olishga ko'proq imkoningiz bor.