Piyoz juda foydali va qish sovuqda sovuqqonlikdan himoya qilish uchun deyarli ajralmas. Xamirturushlar sho'rvalar va salatlarga xushchaqchaqlarni qo'shib, nafaqat yaxshilik uchun, balki idishlarga ham mazali taom berib berishadi.
Biroq, piyoz nafaqat qo'shimcha tarkibiy qismlar, balki kletchillalar bazasi ham bo'lishi mumkin. Agar siz sabzavotli idishlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz piyoz pichoqlarini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ular alohida yorug'lik toshi sifatida xizmat qilishi mumkin, yoki siz go'sht yoki baliq bo'lagi bilan birga piyola idish sifatida.
Mangga cho'chqa piyozi uchun retsept
Shuni esda tutingki, bu retsept bo'yicha piyoz pattilari nafaqat manga, balki un bilan ham tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- piyoz (katta) - 6 dona;
- manga yoki un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- zamin qora qalampir - chimdik;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Piyozni cho'tka bilan yaxshilab kesib oling, tuz, qalampir va 20-30 daqiqaga turing. Shu vaqt ichida u sharbatga ruxsat beradi, keyin tuxum va mangoni qo'shadi va yiringlar shishadi, shuning uchun yana 20 daqiqa davomida aralashtiriladi.
Yog 'qozon bilan isitiladi va ustiga qoshiq solinadi. Ikkala tomondan oltin rangli qovurilgan kaktillalar. E'tibor beringki, sizning pattilaringiz krepkalarga ko'proq o'xshaydi, lekin siz qo'llaringiz bilan shakllantiradigan kaktillalarni olishni istasangiz, faqatgina manga yoki un qo'shing.
Piyoz piyozi pichoqlar
Agar ro'za tutsangiz, unda tuxumisiz piyoz pichoqlarini tayyorlash kabi retsepti bilan baham ko'ramiz va menyuingizni diversifikatsiya qila olasiz. Bundan tashqari, retseptning bir qismi bo'lgan makkajo'xori tufayli kletchaklar yanada qoniqarli.
Tarkibi:
- piyoz - 5 dona;
- un - 1 dona;
- konservalangan jo'xori - 1 b;
- suv 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ta'mga qarab tuz va qora tuproqli qalampir;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- mayiz mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Piyoz qobig'ini yuvish, kichik bo'laklarga yuvish va kesish. Uni chuqur idishga olib boring, u erda sho'rva bilan birga jo'mrakni yuboring, suv, tuz va qalampir. Keyin unni idishga quying, yaxshilab aralashtiring va qalin xamirni olasiz.
Yog'ni qovurayotgan idishda isitib oling va xamirni qoshiq bilan yoyib, qovurilgan qobiq paydo bo'lgunga qadar har ikki tomonning piyoz patlarini qovuring. Sarimsoq matbuotga kirib, ko'katlarni yuvib tashlang va barglarini mayiz mayonez bilan aralashtiring. Sarimsoq sousli tayyor kletchikka xizmat qilish.
Qo'ziqorin sosu bilan piyoz patties
Bu retsept bo'yicha piyoz olovini tayyorlash juda oz vaqt talab etadi va buning o'rniga mazali va yupqa idishning yana bir versiyasini olasiz.
Tarkibi:
Kettles uchun:
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- piyoz - 5 dona;
- un - 1 dona;
- tuzni tatib ko'ring.
Sous uchun:
- shampignons - 400 g;
- suv - ½ qism;
- piyoz - 1 dona;
- ta'mga qarab tuz va qora qalampir;
- o'simlik moyi;
- yashil piyoz va ziravorlar ta'mga.
Tayyorlash
Kaktillalarni, pulni va chinni piyozni kesib olish uchun. Uni (suyuqlik bilan birga), tuz va unni qo'shing. Har narsani yaxshilab aralashtiring va qalin xamirni olasiz. Qoshiqli isitish qozonxonasida ikkala tomonning oltiniga qadar kaktillalarni va qovurg'alarni yotqizib qo'ying.
Endi sousni tayyorlang. Buning uchun qo'ziqorinlarni va piyozni chopib, idishga solib, suv quyib, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Oxir-oqibat, mavsum mavsumda tuz, qalampir bilan massani bir blenderga o'tkazing va uni bir hil turg'unlikka torting. Tayyorlangan sousda tayyorlangan yashil piyoz va sevimli ziravorlar qo'shing. Asosiy mashg'ulot bilan xizmat qilish.