Qovurilgan cho'chqa go'shti ozuqaviy xususiyatlarga ega oddiy, ammo mazali taomdir. Lekin hamma uni to'g'ri tayyorlashni bilmaydi, go'sht esa qattiq, quruq va yoqib yuboriladi. Sizga cho'chqa go'shtini qovurish uchun qanchalik mazali ekanligini ko'rsatib beramiz.
Piyozli cho'chqa go'shtini qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 515 g;
- piyoz - 225 g;
- ziravorlar ;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Tez va mazali ravishda cho'chqa go'shtini qovurishdan oldin filet yaxshilab yuviladi, filmni olib tashlaydi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin biz go'shtni qizdirilgan qovurilgan idishga yog 'bilan yog'diramiz va yog'och spatula bilan aralashtirib 5-7 daqiqa davomida jigarrangmiz. Keyin, piyoz, tug'ralgan piyoz qo'shing, taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq va qovurg'ali qopqoqni qo'shing, idishlarni ziravorlar bilan tatib ko'ring, sarimsoqni siqib oling, idishlarni plastinkadan aralashtiring va olib tashlang. 10 daqiqa davomida qopqog'i ostidagi idishni tiqib oling.
Qovurilgan idishdagi parcha bilan cho'chqa go'shtiga qanday taom berish juda mazali?
Tarkibi:
- cho'chqa filesi - 505 g;
- soy qora sous - 25 ml;
- kereviz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 65 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Va yana bir usul bu: mayda sho'rva bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini qovurish lazzatdir. Go'sht yuviladi va ingichka somonlar chiqariladi. Kandaki sabzi chayqatiladi va chiziqlar bilan maydalanadi. Endi go'shtni chuqur qoshiqqa aylantirib, ziravorlar sepib, qorong'i soya sosiga sep. Bir oz yog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring va idishlarni 1 soat sovutgichda olib tashlang.
Yog 'bilan qovurilgan qovurg'a yaxshi isitiladi, biz har tomondan yuqori olovda qovurilgan cho'chqa go'shti va pishiramiz. 10 daqiqadan keyin tayyorlangan sabzavotlarni qo'shib, soya sote qiling. Tarkibni yaxshilab aralashtiring va go'shtni boshqa 5 daqiqa qovurayapsiz.
Cho'chqa go'shtidan qovurilgan qovoqni qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 605 g;
- un - 65 g;
- yog' yoki o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- tuxum - 55 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti yaxshilab yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz ularni bir selofan yukxalta o'tkazish va har ikki tomondan ehtiyotkorlik bilan urish.
Ovqat pishirish uchun biz konteyner olib, ichiga tuxum qo'yamiz. Ularni vilka bilan urib, chaynash tuzini tashlang. Tayyorlangan go'sht unga o'raladi va keyin tayyorlangan tuxum aralashmasiga botiriladi. Ehtiyotkorlik bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan panga qo'yib qo'ying va har ikki tomondan bir necha daqiqa go'shtni qovuring.