Issiq pancar - mazali va samimiy birinchi dars uchun klassik retsepti

Issiq qizil qo'ziqorin - rus oshxonasining klassik ta'rifi, birinchi qarashda borschga o'xshash juda mazali birinchi taom. Qisqichbaqasimon karamsiz qaynatiladi, ba'zan esa kartoshkasiz.

Qovurilgan sho'rva qanday tayyorlanadi?

Qizil ko'k pishiriq hech qanday qiyin emas, hatto oshxona boshlang'ichini engib o'tish uchun retsept bilan. Quyidagi tavsiyalar vazifaga tez va osonlik bilan yechib olinadi va nafaqat tuyadi, balki porloq go'zalliklarni ham tayyorlaydi.

1. Beetroot oldindan pishirilgan va maydalangan yoki paxta qilingan ko'k qo'shiladi.
2. Birinchi taomni porloq burgundiy rangga aylantirish uchun, qushchaga bir oz sirka yoki limon sharbati qo'shing.
3. Qizil lavhani xizmat qilish smetana, ko'katlar va qaynatilgan tuxum bilan xizmat qilishi mumkin.

Go'shtli qizil ko'k - klassik retsept

Issiq pichan sho'rva uchun go'shtli retsepti ajoyib og'izdan sug'orish birinchi darsini tayyorlashga yordam beradi. Bu holatda, cho'chqa go'shti ishlatiladi, lekin siz boshqa go'shtni qabul qilishingiz mumkin, faqat har bir holatda pishirish vaqti boshqacha bo'ladi. Agar sizda yaxshi pomidor sharbati bo'lmasa, uni suvda suyultiriladigan tomat pastasi bilan almashtira olasiz.

Tarkibi:

• suv - 3 litr;
• tomat sharbati - 1 stakan;
• cho'chqa go'shti - 300 g;
• lavlagi - 400 g;
• sabzi, piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• maydanoz - 1 shamlardan;
• 6% - 1 osh qoshiqdan eyish. qoshiq.

Tayyorlash

1. Go'sht qaynatiladi.
2. Yarim pishirgan parranda, sabzi, lavlagi qo'shing, uning yumshoqligiga keltiring va pomidorni quying.
3. Kartoshka kichkina kubik bilan kesiladi va suyuqlikqa jo'natiladi.
4. 15 daqiqadan keyin sabzavotlarni o'tqazib, 5-7 daqiqa davomida pishirib, ko'katlarni qo'shing va qaynoq qaynatilgan go'sht bilan kesilganidan keyin.

Tovuq - klassik retsepti bilan qizigan ko'k sho'rva

Tovuqli qizil pichan sho'rvasining retsepti oddiy va hamma uchun ochiqdir. Uy uchun tovuqni ishlatish yaxshiroq, u juda mazali bo'ladi, lekin agar siz uni juda semiz bo'lishini istasangiz, qizil pichanni ikkinchi bulonda pishirish yaxshidir. Tayyor go'sht olib tashlanadi, u chuqurdan ajratiladi va faylga qo'shiladi.

Tarkibi:

• tovuq - 1,5 kg;
• kartoshka - 400 g;
• sabzi, piyoz - 100 g;
• lavlagi - 500 g;
• tomat pastasi - 50 g;
• sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
• yashil piyoz - 1 shamlardan;
• suv - 2,5 litr.

Tayyorlash

1. Tovuq qismlarga bo'linadi, suv quyiladi va pishiriladi.
2. Kartoshkani qo'shing.
3. Shredded piyoz va sabzi quyiladi.
4. Qaynatilgan ko'klarni pomidor bilan to'ldiring va qovuring.
5. Piyoz va lavlagi go'sht, sarimsoq, ziravorlar va o'simliklarga qo'shiladi.

Go'shtsiz qizil poxol - klassik retsept

Go'sht qo'shilmasdan tayyorlangan bo'lsa-da, juda ham mazali bo'lib ko'rinadi, ammo klassik ta'riflari keltirilgan issiq qizil ko'mir. Ko'k piyozini tayyorlash uchun bitta idish kerak bo'ladi, unda sabzavotlar birinchi bo'lib bo'yaladi, keyin esa bir xil suv quyiladi. Ushbu maqsadlar uchun eng yaxshi qazilgan qozon uchun javob beradi.

Tarkibi:

• kamon - 2 bosh;
• 1 yirik savzi;
• 1 ko'k;
• katta pomidor - 1 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• suv - 2 litr.

Tayyorlash

1. Yarim pishgan, tug'ralgan piyoz, sabzi, ko'k, pishgan pomidor va stakanni 15 minutgacha qovuraytiring.
2. Kartoshkani qo'shing va suvni quying, shoxchani kerakli zichlikka keltiring.
3. Kartoshka pishganida, ko'katlar tayyor bo'ladi.

Issiq qizil ko'krak, bolalar bog'chasi kabi - retsept

Qizil qizil sho'rva, anaokulu kabi, klassik ta'rifi kelgusida taqdim etilsa, uyda bolalik davridan buyon ko'pchilikni yaxshi ko'rgan bu xushbo'y va og'ziga suvadigan idish pishirishga imkon beradi. Bu birinchi taom suv yoki bulonda tayyorlanishi mumkin. Sadikovo qushchasining o'ziga xos xususiyati - pishirish oxirida unga smetana qo'shiladi va keyin qaynatiladi.

Tarkibi:

• Yirik lavlagi - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• suv - 1,5 litr;
• Lampochka, sabzi - 1 dona;
• smetana.

Tayyorlash

1. Qovurilgan ko'k chiziqlar bilan kesilgan.
2. Piyoz va sabzi yog'da yuring.
3. Qaynayotgan suvda yoki bulonda kartoshkani, sabzavotni pishiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Qizamiqni qo'shing, tuz qo'shing va yumshoq kartoshkaga qadar pishiring.
5. Oxir-oqibat smetana qo'shing, bolalar uchun qaynatib oling va o'chiring.

Fasolli qizil ko'k - ta'rif

Fasol va cho'chqa go'shti qovurilgan qizil ko'k choy - bu birinchi va sifatli saboq. Fasolni tez pishirish uchun kamida bir necha soat sovuq suv quyib, qaynatib oling. Uyda tayyorlangan pomidor afzal, lekin agar bo'lmasa, siz tomat sharbasini qabul qilishingiz va saqlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa qobig'i - 500 g;
• kartoshka - 5 dona;
• loviya - 100 g;
• lavlagi - 2 dona;
• qalampir, piyoz - 1 dona;
• pomidor - 500 ml;
• smalets - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• ko'katlar.

Tayyorlash

1. Cho'chqa qovurdoqlari qaynatiladi.
2. Dilimli kartoshka va bulonga tashlang.
3. Qovurilgan idishda tuxumlarni qizdirib, qalampir, piyoz, sarimsoq qo'shing va 10 daqiqaga tashlang.
4. Qizil rangli lavlagi, pomidor va pishiriqni lavlagi yumshoq bo'lguncha qo'shing.
5. Kartoshka pishirilganda qovurilgan, qovurilgan fasol, ziravorlar, tuz va pishirib 5 daqiqa qo'shing.

Tuxum - klassik retsepti bilan qizigan ko'k

Tuxumli qizil plyus faqat juda mazali va to'yimli emas, balki juda estetik. Qaynatilgan tuxum beetroot sho'rvasining mol go'shti bilan to'liq to'ldiradi. Yashil piyoz bilan birgalikda, ichki ovqatni yoqadigan issiq tovoqda boshqa shredded ko'katlar qo'shishingiz mumkin, oziq-ovqat yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• mol go'shti - 700 g;
• lavlagi - 300 g;
• kartoshka - 3 dona;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• yashil piyoz -1 shamlardan;
• tuz, ko'katlar, smetana.

Tayyorlash

1. Sigirlarni bo'laklarga kesib tashlang, 3 litr suv quying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Kartoshka bo'laklarini qo'shing.
3. Pancar grated, qovurilgan va suyuqlik yuboriladi.
4. Tuz qo'shing, tug'ralgan piyoz qo'shing va 15 daqiqa turing.
5. Bir piyoda xizmat qilayotganda, qaymoq va qaynatilgan tuxum bir parcha qo'ying.

Hammayoqni klassik retsepti bilan qizigan ko'k sho'rva

Quyida keltirilgan retsept kartoshkasiz pishiriladi, ammo karam bilan. Idishning tagida borschka o'xshaydi, lekin ba'zi xususiyatlar bilan tayyorlanadi. Agar qozonning nima ekanligini tushunish uchun, uni kamida bir marta o'zingiz sinashingiz kerak. Ko'p miqdorda lavlagi qo'shilishi sababli idish-tovoqlar rang-barang va yoqimli ta'mga ega.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 300 g;
• lavlagi - 400 g;
• sabzi, piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yog ', tuz, o'tlar.

Tayyorlash

1. Tug'ilgan piyozni qovuring.
2. Sabzi va lavlagi 20-30 ml suvga quyiladi va 20 daqiqa davomida qovuriladi.
3. Hammayoqni maydalash, ezish va sabzavotlarning qolgan qismiga jo'natiladi.
4. Kastryulyadagi suvda qaynatiladi, sabzavotlarni yoyib, 15 daqiqa davomida qaynatiladi va ko'katlarni qo'shing.

Kartoshkasiz qizil poxol - resept

Klassik retsepti kelgusida taqdim etilgan qizil poxol, dastlabki idishlarda ko'rish uchun ishlatiladigan kartoshka va boshqa sabzavotlarni qo'shmasdan tayyorlanadi. Faqat pomidordan pishirilgan lavlagi va pyuresi ishlatiladi. Bunday sho'rva qaynatib oling go'sht, tovuq yoki sabzavot bulonida bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• lavlagi - 5 dona;
• bulon - 2 litr;
• tomat pyure - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sirka 6% - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

1. Yog 'va sirka qo'shilishi bilan poxol va pishiriq ustiga paxta tinder.
2. Qovurilgan idishning tarkibini bulyon bilan panaga solib, ziravorlar, tomat, podsalivayut qo'ying.
3. 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Issiq sho'rva pitkasida xizmat qilganingizda, qaymoq va ko'katlarni qo'sha olasiz.

Yuqori chiziqli qizil ko'k sho'rva - klassik ta'rif

Quyida keltirilgan retsepti yuqori chiziqli qizil poxol juda foydali va mazali. Pishirishda ildiz ekinlari keng tarqalgan bo'lib ishlatiladi, va ko'pincha ko'plab vitaminlar mavjudligi sababli, choylarning tez-tez tashlanishi va umuman bekor qilinishi mumkin. Ko'katlar suvli bo'lganda bahorda tayyorlanadigan tepalikli pancar yaxshi.

Tarkibi:

• bulon - 2 litr;
• choychalar, kartoshka - 3 dona;
• sabzi, piyoz - 2 dona.

Tayyorlash

1. Pishiriqlar va sabzi bilan maydalagichdagi shoxchalar yoki tinderlar bilan parchalanadi, piyoz chiroyli eziladi va kartoshkali kichik bloklar bilan kesiladi.
2. Pushti boshlari va yashil piyoz chiroyli tug'ralgan.
3. Qizil qadar piyozni qovuring, sabzi va lavlagi qo'shing.
4. Suv kartoshka bilan tushiriladi va yumshoqlik uchun presslanadi.
5. Qovurilgan idishning tarkibini qo'shing va 5 daqiqadan so'ng choy, ko'katlar, ziravorlar, tuz qo'shing.
6. Pancar va smetana topshiriladi.

Ko'p vaznli qizil plyus - klassik retsept

Multivarkdagi issiq qizil pishirish pechkaga qaraganda osonroq. Birinchidan, mos dasturda go'shtni qovuring, so'ngra sabzavot qo'shing, suvga quying va idishni tayyorlang. Yozgi mavsumda mavsumiy sabzavotlardan foydalanganda, qishda esa tomat pastasiga yoki uy pomidoriga mos keladigan bo'lsa, yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

• go'sht - 500 g;
• kartoshka, pomidor - 4 dona.
• lavlagi - 3 dona;
• piyoz, sabzi, qalampir - 1 dona.

Tayyorlash

1. Issiq qizil qo'ziqorinni tayyorlash, yog'ga piyola quyilganligi bilan boshlanadi, go'sht, piyoz qo'yiladi va pishirishda 30 daqiqa pishiriladi.
2. Bir grater ustiga lavlagi va sabzi tinder, va nozik kesilgan qalampir.
3. Sabzavotlarni multivarkka yuboring, kartoshka va pomidor qo'ying.
4. Tuz, ziravorlar qo'shing, suvni to'kib tashlang va "Sog'ish" rejimida 2 soatgacha tayyorlang.