Nordon qaymoqli qo'ziqorinli tovuq ko'kraki kunlik kechki ovqat uchun juda yaxshi bo'lgan ikkinchi kursdir. Kremsi tender sousu tovuqni sut sog'ib olish va aql bovar qilmas juiciness beradi va barcha ingredientlar mukammal birlashtiriladi.
Sirka sosida qo'ziqorinli tovuq ko'kragi
Tarkibi:
- tovuq yangi ko'krak - 500 g;
- yangi shampignons - 350 g;
- qaymoq kam yog'li - 500 ml;
- Lampochka - 2 dona;
- un - 60 g;
- o'simlik yog'i;
- yangi dukkakli ko'katlar - ta'mga;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Tovuq ko'kragini qaymoq va qo'ziqorin bilan tayyorlash uchun champignons tozalanadi va plitalar bilan kesiladi. Lampochkadan biz chig'anoqlarni olib tashlaymiz va pichoqni kichkina kubik bilan maydalamiz. Tovuq ko'kragini yuvish, quruq va kichik bo'laklarga kesib tashlang. Go'shtni ziravorlar bilan to'kib tashlang, un va paniruem seping. O'simlik yog'i bilan qavrilgan idish, ko'krakni va qovurg'ani engil qahva tayyorlab qo'ying. Keyin yumshoq go'shtni piyola ichiga solib, qovurayotgan piyozda piyoz va qo'ziqorinni o'tqazamiz. Shundan so'ng qovurilgan ko'kni qo'shing va qaymoqni quying. Qalinlashdan oldin 15 daqiqa davomida aralashtiring va o'chiring. Keyin ziravorlar bilan mavsumni, mayda tug'ralgan maydanozga sepib qo'ying va mehmonlarga qaymoq qaymog'i bilan ko'kragi bilan qo'ziqorin bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorin, pishloq va smetana bilan tovuq ko'krak
Tarkibi:
- yangi shampignons - 230 g;
- yangi tovuq go'shti - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq "Ruscha" - 100 g;
- kam yog'li smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- eng yuqori navdagi un - 35 g;
- ziravorlar - ta'mga;
- Qovurilgan yog'lar.
Tayyorlash
Tovuq filesi yaxshilab yuvilgan, peçete bilan quritilgan, yarmida kesilgan va ingichka chiziqlar bilan tug'ralgan. Keyin go'shtni bir piyola ichiga qo'ying, ta'm va aralashtirish uchun yaxshi tuz va qalampir seping. Lampochkadan ishlov beriladi