Yaxshi ovqat tayyorlash uchun yarim tayyor mahsulotlardan foydalanmaslik uchun, biz sizni qovurilgan kostryulkalardagi turli xil kaktillalarni qanday qovurish kerakligini aytib o'tamiz.
Tovuq kaktillalarni qovurish uchun qanday lazzatli?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 700 g;
- qo'zichoq (yangi) - 150 g;
- piyoz (katta) - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi (katta) - 1 dona;
- yangi dorivor ko'katlar - 1 shamchiroq;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- Ayçiçek yog'i - 130-150 ml.
Tayyorlash
Agar sizning go'shtingiz erigan bo'lsa va uni oqizib yuborsa, uni ikki marta kattalashtirib, uni to'kib tashlang. Keyin uni chuqur, qulay piyola ichiga suramiz va ichiga yangi, katta tuxumni tortamiz. Yangi yog'li parcha bilan biz terisini kesib, blenderning piyozida deyarli pyure kartoshka bilan o'zboshimchalik bilan kesib, ezadi. Biz yog'ni maydalangan go'shtga aylantiramiz va keyin mayda tug'ralgan piyozni keltiramiz. Eng kichik teshiklari bilan maydalagichda, yangi, tozalangan sabzi silkitib, piyozdan keyin uni yuboring. Achchiq pichoq pichog'i bilan chigallangan yangi sho'rt yashilligidan iborat shamlardan va uni bizning maydalangan go'sht kissasiga joylashtirdik. Keling, barcha oshxona tuzini sepib, har xil turdagi qalampir aralashmasini aralashtiring va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Aralashtirib, bu erda unni asta-sekin o'zlashtiring. Biz yumaloq tekis kichlotalar hosil qilamiz, undan keyin un bilan kosa ichib, allaqachon bug'doy kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga soling. Bunday kaktikalarni qovurish uchun har ikki tomondan olti daqiqa davomida ularni ushlab turish etarli bo'ladi.
Qovurilgan idishga baliq go'shtini qanday qovurasiz?
Tarkibi:
- Tayyorlangan baliq go'shti - 800 g;
- oq nonning po'chog'i - 150-170 g;
- piyoz - 2 dona;
- yosh sarimsoq - 2-3 tish;
- tovuq tuxumi (katta) - 1 dona;
- oshxona tuzi - 2 chimdik;
- zaytun yog'i - 4 choy qoshiq;
- qalampir - 1 siqish;
- un - 100-120 g;
- Ayçiçek yog'i - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Kuyilgan maydalangan go'shtni aralashtirish uchun qulay bo'lgan konteynerda biz maydalangan baliqni almashtiramiz. Keyinchalik, go'sht maydalagichni oling va tez-tez teshiklari bilan panjara orqali namlangan va keyin siqilgan nonni birinchi bor o'ting. Uning orqasidan biz soyulmuş sarimsoq yosh tishlari bo'ylab harakat qilamiz. Piyozni maydalash uchun, panjarani eng kattasi bilan almashtiring. Bir konteynerdagi ingredientlarga zaytun moyi qo'shing, yangi, katta tuxumni quyib oling, bir nechta pichincha osh tuzi va qora qalampir bilan pichan panjarasini seping. 4-5 daqiqa davomida qo'llarimiz bilan pishirilgan go'shtni yoğamiz. Biz doimiy ravishda no'xatlangan qo'llarni kletchalar qilib, ularga har qanday shakli berib turamiz. Ularni ozgina ozgina pishirib, ularni bir santimetrga quyilgan pista yog'i bilan katta qovurilgan idishning qizigan tagiga yoyib qo'yamiz. Har ikki tomondan 7 daqiqa davomida baliq kaktillalarni qovuring.
Qovurilgan idishga sabzavotli pichanlarni qanday qilib qovurasiz?
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 150 g;
- konservalangan makkajo'xori - 0,5 ta bankalar;
- piyoz (katta) - 1 dona;
- dereotu - 4-5 ta filial;
- qovoq (o'rtacha) - 1 dona;
- karam - 100-120 g;
- tuxum - 2 dona;
- kraxmal, un - 1,5 st. qoshiqlar;
- kichik tuz - chimdim;
- Ayçiçek yog'i - 90-100 ml.
Tayyorlash
Sabzavotli qiyma go'shtni aralashtirish uchun piyola tayyorlash va unda tayyorlash, sovutish