Pancakes - kattalar va bolalar sevadigan yagona taomdir. Ular shirin va yangi, ular alohida yoki har qanday plomba va topings bilan yeb mumkin. Agar siz ushbu taomni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, nozik kreplarni qanday nozik qilishni sizga aytamiz.
Openwork pancakes - retsepti
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 250-300 g;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- tik qaynoq suv - 1 dona;
- sodali suv - ½ tsp;
- o'simlik yog'i - 3-4 st. qoshiq.
Tayyorlash
Kefir va tuxumni nozik pancake qilishdan avval sovutgichdan chiqishi kerak, ular xona haroratida bo'ladi. Bir piyoda un, tuxum, tuz, shakar va kefirni birlashtirib, bir hil ommaviy qilish uchun hamma narsalarni aylantiring. Sodali qaynoq suvda eriydi va tezda xamirga quyiladi. Yaxshilab aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida turing.
Shundan so'ng, xamirga o'simlik moy qo'shing, qavrilgan panani isitib oling va qovurg'ali qovurilgan xamirni qovurasiz. Kenarlari qizarib yuborilganda, pufakni boshqa tomonga aylantiring va bir necha daqiqa pishirib oling.
Sut bilan ishlaydigan pankek
Bu retsepti bo'yicha tayyorlangan sutli ochko'zlik kreplari xushbo'y, lekin juda nozik va nozik.
Tarkibi:
- sut - 3 ta mahsulot;
- un - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Tuxum, 1 stakan sut, tuz, o'simlik moyi va shakar aralashmasi. Keyin asta-sekin unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtirmang, shunda parranda yo'q. Asta-sekin xamirga sut qoldiqlarini quyib, unga aralashishga davom eting. Xamir 15 daqiqa tursin.
Qovurilgan idishlarni to'g'ri isitib oling, aralashmaning o'simlik moyiga ega bo'lganligi sababli, hech narsa yog'lamang, bir oz xamir tushiring va uni bir xil qavrilgan panda, panjara pankekida taqsimlang. Qirralarning yaltirab bo'lmaguncha, pufakni boshqa tomonga aylantiring va ish tugaguniga qadar qovuring.
Openwork pancakes
Turli xil va g'ayritabiiy narsalarni istasangiz, biz turli naqshlar bilan ochqichlarni ishlov berish uchun qanday retseptni baham ko'ramiz.
Tarkibi:
- suv 100-150 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xamir uchun pishirish kukunlari - pichoqning uchida;
- un - 2-3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yuqoridagi barcha tarkibiylarni birlashtiring va shimgichni yoki blenderni chayqating. Aralashmani qopqog'idagi kichik tuynukni yoki qopqoqdagi tuynukli nozik burunli maxsus shishada joylashgan oddiy shishaga tushiring. Qovurilgan idishni yaxshilab yuvib tashlang, ammo yog'sizlanmang, xamirda yog' bor.
Tezda pishirish idishida naqshlarni tezda bajaring. Tasavvuringizni qaytarib olmang, doira ichida, mash, viskoz yoki aqlingizga keladigan narsalarni tortib olmang. Qirralar pushti pancakeni aylantira boshlagach. Tayyorlangan mahsulotlar quvurlar yoki zarflar bilan o'raladi, shuning uchun u yanada chiroyli bo'ladi va stakanga xizmat qiladi, chang shakarga sepiladi.
Openwork pancakes - rasm bilan retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 dona;
- un - 1 dona;
- shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- Sariq - qovurish uchun.
Tayyorlash
Blenderga tuxum, sut, tuz, shakar va unni joylashtiring va 2-3 daqiqa davomida urib oling. Tayyor xamirni plastik shisha ichiga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va unda kichik bir teshik paydo bo'ladi.
Yog 'mikroto'lqinli pechda eritib, pechni pechka bilan isitiladi. Bir peçete qiling, uni yog 'ichiga solib, qovurdoq qovurilgan yog' bilan to'ldiring.
Xamirni o'tkir burun va teshik bilan maxsus shishaga soling.
To'ldirilgan idishga to'g'ridan to'g'ri namuna oling. Birinchidan, asosiy yurak shaklini tuzing
Keyin, ixtiyoriy ravishda shaklni gul naqshli bilan to'ldiring.
Fishnet pancake tashqi qirralarini kichik nuqtalar bilan bezatilgan.
Nihoyat biz nonushta qilish uchun bunday go'zal naqshlarni olamiz. Bunday ko'zoynakni bajarish, hatto o'ziga xos badiiy moyilligi bo'lmagan odam uchun ham qiyin emas, aksincha, takrorlash emas, aks holda nozikliklar yoqiladi.
Siz bunday karamel , asal yoki uy qurilishi muzqaymoq bilan duet bilan dekoratsiya qilishingiz mumkin.