Jambonli pishaklar

Pancakes butun dunyoda rus oshxonasi an'anaviy va mashhur taomidir. Eshik oldida karnaval emas, balki - mazali pankeklar sizni stolda ularning borligi bilan har doim quvontiradi. Sizga mehmonlaringizning ta'mi va ruhiga mos keladigan go'shtli krep tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.

Qo'ziqorin va jambonli pankek

Tarkibi:

Ko'katlar uchun:

• un - 2 ta mahsulot;
• sut - 500 ml;
• tuxum - 3 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar shakar - ta'mga;
• tuz.

To'ldirish uchun:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
• jambon - 300 g;
• pishloq - 200 g.

Tayyorlash

Endi go'sht va qo'ziqorinlar bilan qanday qilib krep-kukun qilishni ayting. Xo'sh, avvalambor xamirni pishiraylik. Buning uchun unni to'ldiring, asta-sekin quying, tuxumni kesib oling va silliq silliq bo'lgunga qadar massani yaxshilab aralashtiring. Keyin ikkala tomonni isitiladigan qovurilgan idishda tuxum va shakarni qo'shing, aralashtiring va pishiring.

Xamirdan tayyorlangan pancaklarni to'ldirish uchun tuzlangan qo'ziqorinlar yuviladi, quritiladi va plastinkalarga bo'linadi. Piyoz tozalanadi, ingichka parchalanadi va o'simlik moyida qo'ziqorin bilan birga, podsalivaya tatib ko'rishga o'tadi. Keyin quyqaning o'rtasida biroz to'ldiring, maydalangan pishloq sepib, konvertni yoping va qizil qaymoqdagi har ikki tomonning qobig'ini qovurilgan qobiq hosil bo'lmaguncha qovuring. Xo'sh, biz bu erda qo'ziqorin va go'shtli pancakes tayyor bo'ldik!

Jambon va pomidorli pancakes

Tarkibi:

• un - 1 dona;
• sut - 2 ta mahsulot;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• soda - 1 choy qoshiq;
• o'simlik moyi;
• tuz, shakar.

To'ldirish uchun:

• pishloq - 250 g;
• vino - 200 g;
• pomidor - 1 dona;
• tuz - chimdik;
• arpabodiyon ko'katlar - kerakli bo'lsa.

Tayyorlash

Biz unni slayd bilan silkitib, tuxum markaziga tashlaymiz, sutga to'king va bir hil suyuq xamir yoğamiz. Keyin biz biroz tashlaymiz soda bilan tuz va shakarni ta'mga soldik. Massani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, idishni har ikki tomonda yog 'bilan yog'langan va pishiriqli pishirgichdagi issiq qovurilgan idishga soling. Shundan so'ng, ularni bir-birining ustiga qo'yib, salqinlash uchun qoldiring.

Va shu vaqtga kelib, to'ldirishga tayyorgarlik ko'ramiz: biz jomani mayda kubiklarga tashlaymiz, yashillarni silkitamiz, tuzni aralashtiramiz va hamma narsalarni aralashtiramiz. Mening pomidorim, biz quriymiz, yarim doira bilan ezib tashlaymiz. Endi pancake qiling, o'rtada tayyorlangan tuxum qo'yish, tepada pomidor bilan yopish va mahkam sariq. Ishlatishdan oldin mikroto'lqinli pechda ovqatni isitib oling, pechda 5 daqiqa davomida pishiring yoki sho'rvaga ozgina tebraning.