"Hrustiki" ning mazmunli nomi ostida taniqli cho'tva daraxti ko'rinadi, biz hammamiz bilamiz. Siqilish boshqacha asosda tayyorlanishi mumkin, shuning uchun to'qima va ta'mga xosdir. Tovuq shakar yoki xamirturushli xamirning xushbo'yli qismlari bilan engil va xushbo'y xirmonlar - barcha mumkin bo'lgan ta'riflarni ko'rib chiqamiz.
Xrustiki - yogurt uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- kefir - 1/4 asr;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- un - 2 3/4 mahsulot;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Biz tuxumni shakar va oq tuz bilan yutdik. Biz tuxumga kefir qo'shamiz, ikkinchisining miqdori tuxumning hajmiga bog'liq bo'lishi mumkin, shuning uchun ko'p yoki kamroq talab qilinishi mumkin. Endi unni sote qilamiz va soda bilan aralashtiramiz. Unni tuxum-kefir aralashmasigacha qisqartiramiz va juda qalin, yopishqoq xamirni aralashtiramiz. Xamirni ikkiga ajratamiz, ularning har biri nozik bir qatlamga o'raladi. Xamirni to'rtburchaklarga kesib tashladik, har birining markazida vertikal kesma hosil qildik va xamirning uchidan biriga o'tdik. Oltindan jigarrang bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida hrustiklarni qovuring.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan no'xotlarni tayyorlash mumkin va nordon suti bo'yicha natijaga o'xshash bo'ladi. Soda sutini yo'qotadigan laktik kislota tufayli xamir havodor va yorug'roq bo'ladi.
Vintage shokolad - ta'rif
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- aroq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- un - 3 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar yogurt va shakar bilan urting. Aroq, tuz va ezilgan un aralashmasini qo'shing. Olingan xamir qalin va etarlicha zich bo'lishi kerak. Xamirni bir nechta qismlarga bo'linib, har biriga yupqa chizilgan va chiziqlar bilan kesilgan. Xamir chiziqlarini issiq yog'da oltinga jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, ortiqcha yog 'olish va cho'chqaga aylaning, ularni shakarli shakar bilan purkash.
Qanday qilib, suv retsepti ustida bir siqilish mumkin
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- kimyon - 1/4 choy qoshiq;
- o'simlik moyi - 1/8 sek. + qovurilgan yog'i;
- iliq suv.
Tayyorlash
Siftli unni soda, zira va tuz bilan aralashtirib, 1/8 chashka o'simlik yog'i qo'shing va paxta hosil bo'lgunga qadar xamirni maydalashing. Olingan aralashmaning ichiga iliq suv tushiring va qalin xamirni yoğratsin. Xamirni yupqa qatlamga aylantirib, tayyor bo'lmaguncha, oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida olmosga kesib oling.
Pivo ustida keskin hrustiki - retsept
Tarkibi:
- un - 4 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - 1/2 st. + qovurilgan yog'.
- pivo - 2/3 ta mahsulot;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- issiq qalampir - 1/2 choy qoshig'i;
- qalampir - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Unni silkitib, uni tuz, qalampir va issiq qalampir bilan aralashtiramiz - bu ziravorlarning asosiy to'plamidir, shuning uchun siz quritilgan o'tlar, quritilgan xantal, sarimsoq yoki tuproq korieri aralashmasi bilan xamirturush qo'shishni istasangiz - ishonch bilan bajaring. Quruq ingredientlar aralashtirilgandan so'ng,