Yasmiq sho'rva styuardessa tomonidan e'tibordan mahrum bo'lib, bizning stolimizga juda kam mehmon. Shu bilan birga, taomning ozuqaviy va qimmatli xususiyatlari boshqa, yanada ommabop, kompozitsiyaga o'xshash bo'lgan narsalarga qaraganda ko'p. Issiqning lazzatlanish va lazzatlanish xususiyatlari, bu qiyin emas.
Yasmiq sho'rva qanday tayyorlanadi?
Yo'nalishlarni eng sodda yoki ko'pkomponentli va nozik bo'lishi mumkin bo'lgan yasmiq sho'rva, bajarilishi kerakli natijaga erishishga yordam beradigan oddiy oddiy talablarning bajarilishini hisobga olgan holda tayyorlanadi.
- Yormalar yaxshilab yuviladi va sabzavotli ingredientlar bilan birga suyuqlikka solinadi.
- Sabzavotlarni oldindan qovurish tayyorlangan idishning ta'mini yaxshilaydi va uni to'yingan va xushbo'y qiladi.
- Har xil, lekin mazali taomni va har doim boy ovqatlanish qiymatini olgan har xil turdagi mayovlarni issiq qilish uchun foydalaning.
Yasmiq pyure sho'rva
Püre birinchi ovqatlarni sevuvchilar uchun, eng jozibali, tez va oson qaynatilgan va sabzavot va ziravorlar bilan birgalikda mukammal oshpazlik kompozitsiyasini yaratadigan muloyim, xushbo'y ta'mga ega bo'lgan qizil yasmiq sho'rva. Ushbu miqdordan siz 4 ta portsiyani qaynating.
Tarkibi:
- qizil yasmiq - 1,5 chashka;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- suv - 2 l;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- kekik va quritilgan yalpiz - 2 pincha;
- Zamin - 1 siqish;
- tuz, qalampir, limon sharbati.
Tayyorlash
- Yongalar qutqarilgan sabzavot va kartoshka bilan yirtqichlardan joylashtiriladi va 30 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Makaron, ziravorlar, yumshatuvchi blender qo'shing va yana 10 daqiqa isinib oling.
- Limon sharbati bilan qizil yasmiq sho'rva bilan xizmat qilish.
Yasmiqli va kartoshkali sho'rva - resept
Bu holda, yasmiq va kartoshka bilan tayyorlangan sho'rva go'shtni qo'shib go'shtni qo'shib, bir parcha oldindan qaynatiladi, keyin esa suyaklardan ajratib bo'lgach va partiyalarga bo'linadi. Donning to'qimasini olish uchun sabzavot bilan birga qo'shiladi.
Tarkibi:
- mol go'shti - 400 g;
- suv - 2 l;
- qizil yasmiq - 1 ta shisha;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- faslag'an va qalampir - har biri 0,5 choy qoshig'i;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, qalampir, barg barglari.
Tayyorlash
- Bulyonni qaynatib oling.
- Yog 'va sariyog' piyozidan o'tib, go'sht bo'laklarini qo'shing.
- Kartoshkani, qovurilgan go'shtni qaynatilgan go'sht ichiga qaynatgan bulonga solib qo'yishdi va 10 daqiqadan keyin yuvilgan qumni quyishdi.
- 10 daqiqa davomida pishirib, shodlanib qolgan sho'rva, sho'rva.
Yasmiqli va tovuqli sho'rva
Yasmiqli lazzatli tovuq sho'rva kundalik tushlik menyusi uchun ajoyib tanlovdir. Agar sabzavotlarni qovurib tashlashni istamasangiz, idish sizning ovqatingiz uchun foydali bo'ladi va faqat tanaga foyda keltiradi va aromatik o'simliklar va ziravorlar qo'shib ovqat pishirganda baharatlı issiqlarni yoqtiradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- suv - 3 l;
- yasmiq - 200 g;
- kartoshka - 500 g;
- piyoz va sabzi - 150 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Tovuq go'shti suvda qaynatiladi, ekstrakte qilinadi, suyaklaridan qutiladi va idishga qaytib keladi.
- Kartoshkani qo'shib, yana 10 daqiqa pishirishdan keyin sabzavotlarni kiyib, krujkalar yuvib tashlang.
- 10 daqiqa davomida pishirib, shodlanib qolgan sho'rva, sho'rva.
Yasmiq sho'rva
Bulg'ur va yasmiqli sho'rva "kelin sho'rva" yoki "to'y sho'rva" deb ataladi, chunki uzoq vaqtdan beri an'anaga ko'ra, qizlar to'y arafasida Turkiyada tayyorlanmoqda. Maxsus xarakterli ta'm, milliy lazzat va ta'mga solingan issiq yoki quritilgan yalpiz, shuningdek, erga qizil shirin qalampir beradi.
Tarkibi:
- suv yoki bulon - 2,5 litr;
- yasmiq va bulg'ur - 150 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 150 g;
- qalampir erga - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Quritilgan yalpiz - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qora murch va xushbo'y, o'tlar.
Tayyorlash
- Yuvilgan yasmiq suv bilan yoki bulon bilan quyiladi, ular qaynoq beradilar, bulg'urni piyoning.
- Peppercorns, yong'oq, qalampir, pomidor piyozi bilan tuzlangan piyoz va donning yumshoqligiga qadar qaynatiladi.
- Turk oshi yasmiqdan o'tlar bilan tajribali.
Yasmiq va makaron bilan Italiya osh
Keyinchalik, yasmiq sho'rvani piyozga kichkina xamir qo'shib, erishish mumkin bo'lgan italyancha diqqat bilan qaynatish haqida bilib olasiz. Issiqga xizmat qilishda, o'ng rangni berish uchun eng oxirgi qon tomir bo'lgan pishlokli pishloq qo'shing. 8 kishi uchun kechki ovqatni tayyorlash uchun siz 1,5 soat sarflashingiz kerak.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti yoki tovuq - 400 g;
- yasmiq va kichik pasta - 100 g;
- piyoz, sabzi va pomidor - 1 dona;
- qalampir va xushbo'y italyan go'shtlari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq qattiq - 50 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan go'shtni qaynatib oling.
- Yupqa yasmiq, makaron va ziravorlarni yuvib tashlang, piyoz va sabzi bilan bezatilgan pomidor qo'shing.
- Ovqatlarning yumshoqligiga qadar piyozni pishiring, sarimsoq va ko'katlarni qo'shing, ularni pishirsin.
- Plastagaga pishloq pips qo'shib ovqat bering.
Füme go'sht bilan yasmiq sho'rva
Agar go'shtli yasmiq klassik sho'rligi sizni o'ziga jalb qilmasa, cho'chqa go'shti uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Tayyorlangan taomning xushbo'y hidi har kimni hayratga soladi, hatto gurkiron gurme ham. Tuxumlangan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti qovurg'alari, qo'ziqorin yoki tovuq go'shti, tabiiy no'xat hidini keltiradi.
Tarkibi:
- go'sht mahsulotlari - 500 g;
- yasmiq - 300 g;
- suv - 3 l;
- sabzi va piyoz - 150 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog '- 50 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuxumlangan go'sht suyuqlikka botiriladi, 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Ular cho'chqa go'shtini, qovoqlarni sabzavotlar, ziravorlar bilan to'ldirdilar.
- Yumshoq yasmiq bo'lgunga qadar issiq pishirib, sarimsoq, ko'katlarni qo'shib, ularni pishirsin.
Yasmiqli qo'ziqorin sho'rva
Agar go'shtsiz yasmiq sho'rva qilish istagi bo'lsa, bu tanlov imkon qadar yaxshi bo'ladi va ayniqsa qo'ziqorin muxlislarini xursand qiladi. Maxsus ta'mi va ajoyib aromati piyozni quritilgan qo'ziqorinlarga qo'shadi, ammo yangi yoki muzlatilmagan holda. Barcha pishirish aylanishi 1,5-2 soat davom etadi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar, quritilgan yoki yangi - 50 yoki 500 g;
- yasmiq - 2/3 chashka;
- suv - 2 l;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuz, qalampir, maydanoz.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlar issiq suvda namlanadi, keyin pishgangacha pishiriladi.
- Kartoshkani qo'shing va 10 daqiqadan so'ng yasmiq, piyoz va sabzi, sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
- Margarin va qo'ziqorinli sho'rvani donga yumshoq bo'lgunicha, maydanozni qoldiring va uni pishiring.
Osh oshpazli sho'rva - retsept
Oshpazli yasmiq sho'rva , ro'za yoki vegetarian stolida tushlik menyusini bezash uchun eng yaxshi echim bo'ladi. Quyidagi tavsiyalarni bajarish uchun qabul qilingan issiq havo uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi, tanani vitaminlar bilan to'ldiradi va sizga taomdan rohatlanish imkonini beradi.
Tarkibi:
- yasmiq - 150 g;
- suv - 1,5 litr;
- pomidor - 2-3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- yalpiz shoxlari - 3-5 ta filial;
- tuz, qalampir, yashil piyoz, zaytun, Susam.
Tayyorlash
- Qumni suv bilan yuvib pishiring.
- Yog 'ustida piyoz va sabzi dilimlenmiş, mayda tug'ralgan yoki er pomidor qo'shiladi va qovurilgan sarimsoqning oxirgi bosqichida.
- Tandir tarkibini yirtqichlardan yoyib, qovurachalarni yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan, ziravorlar qo'shing.
- Issiq piyoz, yalpiz, Susam bilan mavsumga xizmat qiling va zaytunni kosaga qo'ying.
Yengil sho'rva juda o'zgaruvchan
Go'shtli bulyonda yasmiqli sho'rva, undan keyin o'rganadigan retsept ko'p oshpazli qurilma yordamida tayyorlanadi. Birgalikda isitish bilan birga bu issiqlik bilan ishlaydigan materiallar yumshoq bo'lib, barcha qimmatli xususiyatlarni saqlab, ta'm sifatini oshiradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 600 g;
- yashil yasmiq - 200 g;
- suv - 2 l;
- pomidor - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Tovuq go'shti qismlarga bo'linadi, suv bilan quyiladi va go'sht tolasi yumshoqligiga qadar "sho'rva" rejimida qaynatiladi.
- Tayyorlangan sabzavotlarni yuvib, yasmiqlarni yuvib, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
- Yashil yasmiq sho'rini yana bir marta 30 daqiqa davomida qaynatib oling.