Odamlar erta paytdan beri yasmiq yeydi. Bu juda foydali, shuningdek, boshqa dukkaklilarga nisbatan ham katta afzalliklarga ega - ho'llash va pishirish uchun uzoq vaqt kerak emas. Masalan, yashil yasmiq salatini tayyorlashni istasangiz, unda qaynatilganidan xavotir olmang. Boshqa navlar - qizil yoki jigarrang, qaynoq suvda faqat 10-20 daqiqa qaynatiladi. Shuning uchun, yasmiqli salat tayyorlash uchun sizga ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. Va siz konservadan foydalanishingiz mumkin - faqat suvni to'kib tashlashingiz va yasmiqlarni sabzavot, go'sht va ko'katlar bilan aralashtirishingiz kerak.
Yasmiqli va tovuqli salat
Siz ikkala konservalangan yasmiqdan tayyorlashingiz va tayyorlanadigan quyidagi salat retseptlari.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- yasmiq (konservalangan) - 150 g;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi qaynatiladi. Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga bo'linadi, sovuq suv quyiladi va olma sirkasi qo'shiladi. So'ngra yasmiqlarni aralashtiring (suyuqlikni oldindan echib oling), piyoz, soya sousini, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tovuqni pishirib, uni maydalab, yasmiq salatiga qo'ying. Mayonez bilan mavsumni qiling, aralashtiring va xizmat qiling.
Qo'ziqorinli yasmiq salat
Bu salat yaxshi issiqlik bilan ishlaydi, lekin sovuqda, bu sizning ko'plaringizni rozi qiladi. Ayni paytda, agar dukkakli va qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi sizning zavqingizga olib ketsa, biz sizlarga ikkinchi taomni tayyorlashni taklif qilamiz - qo'ziqorinli yasmiq .
Tarkibi:
- shampignons - 10 dona;
- simli loviya - 300 g;
- yasmiq - 1/3 chashka;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar (maydanoz, arpabodalar) - 1 hovuch;
- sarimsoq - 5 dentikl.
Tayyorlash
Biz yasmiqni qaynatamiz va suvni to'kib tashlaymiz. Champignons dilimlenmiş, namlik bug'langandan keyin quruq qovurilgan idishda qovuriladi, so'ngra 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq sariyog 'tugagunga qadar cho'chqaga aylantiring. Laganda shuningdek, o'simlik yog 'bilan alohida qovurdoq qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqda: 10-12 minut past haroratda qopqoq ostida pishiring.
Endi yasmiqli salatlar uchun kiyinishni tayyorlaymiz: sarimsoqni chopib, yashillarni chopib, ingredientlarni aralashtiring va soya sousiga quying. Qovurilgan idish ichida loviya, yasmiq, qo'ziqorinni aralashtiramiz, taxminan 30 soniyagacha yuqori olovda sous va issiqlik qo'shing Issiqdan chiqarib tashlang, qo'ziqorinli yasmiq salatini yoping va 10-15 daqiqa davomida turing. Keyin uni salat idishiga solib qo'ydik.
Yasmiqli issiq salat
Tarkibi:
- oq pishloq - 200 g;
- zaytun - 50 g;
- gilos pomidor - 150 g;
- arugula, tuz - ta'mga;
- Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- 1/2 ohak sharbati;
- zanjabil - 0,5 tsp.
- qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Yasmiqlarni kichik olov ustiga qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang, oq pishloq (kublar bilan kesish) bilan aralashtiring, pomidor yarmiga bo'lingan va mayda tug'ralgan zaytunni aralashtiring. Biz ko'katlarni salat idishida, keyin yasmiq va suv bilan balsamik sirka kiyib,
Aytgancha, har qanday salat, bug'doy gullari kam bo'lgan xususiyatlarga ega o'simliklar yasmiq pishiradi mumkin. Agar uni suv bilan to'ldirsangiz, doka bilan yopib, yasmiq quruq bo'lmasa, uni o'zingiz o'sishi mumkin. U dalalarni berganda, siz qo'shishni xohlagan har qanday ingredient bilan salat salatini ishonchli tayyorlashingiz mumkin. Sprouted yasmiq shirin ta'mga ega bo'ladi va yashil no'xat o'xshaydi. Va bu salatga oshpazli sho'rva pyureini tayyorlashingiz va mukammal birinchi kursingiz bo'lishi mumkin .