Yalpi karam pattilari tez, sodda va foydali tarzda tez, qat'iy menyu emas. Ovqat faqat bitta oq idish bilan cheklangan emas. Qishki o'rim-yig'im, qizil, xitoylik va rangli karam vakillari, shuningdek, don, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan yaxshi ajralib turadi, bu esa har qanday ta'mga va sumka uchun retsept sotib olish imkoniyatini oshiradi.
Hammayoqni yulka kizlari qanday tayyorlanadi?
Hammayoqni pattilari ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin. Yosh oq materiyaning boshqa qismlari bilan birlashtirilib, shunchaki maydalanib turadi. Qadimgi boshlar qaynatiladi va go'sht maydalagichdan o'tadi. Hammayoqni barcha navlari sabzavot va don bilan aralashtiriladi, shuning uchun kartoshka, sabzi, qo'ziqorin, qovoq, guruch kletletkalarga qo'shiladi.
- Hammayoqning shirinliklaridagi mazali yirtqich kaktuslar faqatgina to'g'ri tayyorlangan sabzavotlardan olinadi, bu go'sht maydalovchi yoki blender bilan maydalash uchun yaxshiroq bo'lgan karamga tegishlidir.
- Agar faqat pichoq bo'lsa, karamni teng darajada nozik uzun somon bilan kesish uchun ehtiyot bo'lish kerak.
- Tuxumsiz yumurtali karamli kletchillalar qovurish vaqtida shaklarini saqlab qolish uchun, un yoki mango qo'shilishi kerak.
- Yalang'och karam pattiesni tayyorlash uchun faqatgina issiq yog'da kerak bo'ladi, agar ularni yonmaydigan moylarga solsangiz, ular yog 'bilan to'yingan bo'ladi va yenilmez bo'ladi.
Oq karamdan tayyorlangan pushti po'sti
Yangi karamdan olingan yangi kaktillalar byudjetdagi atirlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Oq boshli idishning mavjudligi va narxi, ovqatni moliyaviy jihatdan foydali deb hisoblaydi va uning ozuqaviy xususiyatlari kamdan-kam hollarda taom juda mazali bo'ladi, shuning uchun qo'shimchalardan faqat piyoz, sarimsoq, sariyog ', un, parchani talab qiladi.
Tarkibi:
- karam - 500 g;
- manga - 60 g;
- suv - 2 l;
- tuz - 20 g;
- un - 60 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- yangi ko'katlar - 40 g;
- yog '- 80 ml;
- non qoldiqlari - 60 g.
Tayyorlash
- 10 daqiqa davomida karamni pishiring.
- Go'sht maydalagichni piyoz, o'simliklar va sarimsoq bilan birga o'tkazing.
- Ustki nonni un va mango bilan aralashtiring va 15 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying.
- Yalang'och oq karam kletletlarini shakllang.
- Qovurilgan yog'da oltinga qadar cho'chqaga aylantiring.
Bodring turpichidan tayyorlangan kaktillalar
Qisqichbaqasimon mayiz kaktuslar uchun retsept qish zaxiralarining qoldiqlaridan to'g'ri foydalanishga yordam beradi. Vizual karam C vitamini bilan ta'minlaydi, buning natijasida u nafaqat mazali, balki foydali mahsulotga aylanadi. Undan kepeklar yoqimli, chiroyli, chiroyli so'rg'ichli soyaga aylanadi va pattilarga juda o'xshaydi.
Tarkibi:
- piyoz - 500 g;
- un - 125 g;
- Mangga - 125 g;
- piyoz - 1 dona;
- soda - 5 g;
- yog '- 100 ml.
Tayyorlash
- Kvasshenuyu karamini chiqarib, un, mango, sodali suv va piyoz qo'shing.
- 5 daqiqa davomida qiyma go'shtni isitib oling.
- Yalang'och qalampir kedicik shakllar.
- Ularni qovurgunicha qovuray va bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Karnabahardan olingan soslar
Brokkoli va gulkaramdan tayyorlangan kichkintoylar ikkita sog'lom sabzavotni birlashtiradigan ajoyib tanlovdir. Karam kam kaloriya hisoblanadi va vitaminlar miqdori uning qarindoshlaridan oshadi. Ham karam dunyosining malikasi - brokkoli. Ular tuyadi, bir-biriga qarash, suvli va pishirish vaqtiga mos tushadi, bu taxminan yarim soat davom etadi.
Tarkibi:
- brokkoli - 300 g;
- gulkaram - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- un - 200 g;
- yog '- 120 ml.
Tayyorlash
- Brokkoli va karamni qaynoq suvda 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Piyozni qovuring.
- Hammayoqni xamirturushga solib, piyoz bilan birlashtiriladi va kletchalar shakllanadi.
- Ularni un bilan to'ldiring.
- Rouge qadar yamoq karam patties qovurilgan.
Qizil karamdan o'stirilgan kletlets
Yalpiz karam pattilari turli mamlakatlardan gastronomiya olib keladigan retseptdir. Biz kamdan-kam hollarda bizning kengliklarda kaktillomni tayyorlash uchun ishlatiladigan qizil karam haqida gapiramiz, ammo hind oshxonasida juda ko'p talab mavjud. Ushbu versiyada bu ziravorlar va an'anaviy piyoz va kartoshka bilan birlashtirilgan bo'lib, bu taomni slavyanlarga ko'proq tanishtiradi.
Tarkibi:
- qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
- qizil karam - 250 g;
- yashil piyoz - 40 g;
- er koriandi - 2 g;
- kimyon - 2 g;
- yog '- 60 ml;
- qizil piyoz - 1 dona;
- ohak sharbati - 10 ml.
Tayyorlash
- Barcha ingredientlar maydalangan, mavsumda va 10 kletlet hosil qiladi.
- Har tomondan bir daqiqaga qizdiring.
Xitoy karamidan tayyorlangan kletchkalar
Hammayoqni karamdan tayyorlangan mayiz tayyorlash barcha navlarni qo'llashni o'z ichiga oladi. Peking karamiga alohida e'tibor berilishi kerak. U qishda va bahorda toza bo'lishdan mahrum emas va do'kon javonlarida keng tarqalgan. Uning tender barglari oldindan davolanishga hojat yo'q, shuning uchun kletchaklar vitaminlar to'plamini saqlab qoladilar.
Tarkibi :
- Peking karam - 200 g;
- kartoshka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- un - 150 g;
- yog '- 40 ml;
- ziravorlarni tatib ko'rish.
Tayyorlash
- Hammayoqni karıştırıcıda kesib tashlang.
- Kartoshka va sabzi rizqlantiring.
- Yaxshi piyozni choping.
- Har bir narsani birlashtirib, mavsumni va 80 g un bilan aralashtiring.
- Qolgan un va qovurilgan kassellarni siqib oling.
Manga - retsepti bilan o'ralgan karam
Mangga bilan o'ralgan karam doimo olinadi. Ular maydalangan go'sht bilan birgalikda uni barqaror qiladi va tarkibiy qismlarning qulab tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun irmikning xossalari. Bu zichlikni to'lg'azish imkonini beradi, bu erda amalda eriydi, va kletchatkalarni xushbo'y tutadi. 5 daqiqa davomida qovurdagidek sabzavot bilan o'ralgan bo'lsa, ayniqsa, yaxshi his.
Tarkibi:
- karam - 850 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Mangga - 125 g;
- krakerlar - 70 g;
- yog '- 60 ml;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
- Barcha sabzavotlarni 20 daqiqa davomida ingichka tarzda pichoq bilan pishiring.
- Mango qo'ying va 5 daqiqa qaynatiladi.
- Sovuq, pishiriqli kaktillalarni, nonlarni va qovurg'ani ularni silang.
Hammayoqni va kartoshkadan o'ralgan kletchlar - retsept
Hammayoqni va kartoshkadan o'stirilgan kaktillalar eng mashhur kombinatsiyalardan biridir. Ko'pincha ular pishiriq shaklida pishiriladi, shunchaki qovurilgan idishga pishiriladi. Ayniqsa shirin, xushbo'y va qizarib pishgan sabzalar qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlanadi. Ular yaxshi issiq va sovuq, oshqozonni yuklamasliklari va engil kechki ovqatga mos kelishlari kerak.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 300 g;
- kartoshka - 4 dona;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- yog '- 100 ml;
- yashil piyoz - 40 g;
- suv 80 ml;
- un - 60 g.
Tayyorlash
- 10 daqiqaga karamni pishiring va uni blenderga joylashtiring.
- Kartoshkani qaynatib oling va chop eting.
- Har bir narsani birlashtirib, 40 ml yog' qo'shing.
- Un va qovurilgan kaktillalarni har ikki tomondan 2 daqiqa davomida torting.
Yulaf ekilishi bilan qovurilgan karam
Sosli jo'ja bilan karamdan tayyorlangan kletchlar - sog'lom ovqatlanishning ramzi bo'lib kelgan. Bu kombinatsiyani bajarish bilan, jo'xori go'nglari to'lg'azish uchun ovqatlanishni qo'shadigan va uni bog'lab turuvchi oziqlantiruvchi va foydali moddalar sifatida harakat qiladi. Urug'lar yopishqoq bo'lib, massa yiqilishiga yo'l qo'ymaydi va go'shtli qobiqni berishga yordam beradi va kostyumlar juda ham rangli bo'ladi.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 350 g;
- jo'xori go'shti - 50 g;
- suv - 1,5 litr;
- tuz - 20 g;
- non po'sti - 50 g;
- sarimsoq tuxumi - 2 dona;
- yog '- 60 ml;
- yangi o'simliklar - 20 g.
Tayyorlash
- 20 daqiqada karamni qaynatib oling.
- Tozalash, sarimsoq, ko'katlar va jo'xori uni qo'shing.
- Pichanlarni pichan panlari bilan pishiring va panda qovuring.
Hammayoqni karamidan tayyorlangan plastmassadan tayyorlangan kaktuslar
Qo'ziqorinli o'stiriladigan karam - bu go'sht ovqatiga munosib alternativ. Bu shubhalanmaslik kerak emas - qo'ziqorinlarda go'sht o'rnini bosadigan oqsillar mavjud, to'qilgan go'shtli sharbat chiqaradigan to'qimaga ega va ajoyib xushbo'y hidi bor. Bitta narsa bor: ikkala komponent ham bir oz eski, shuning uchun soya sousida ularni siqib, ta'm ustida ishlashingiz kerak.
Tarkibi:
- karam - 450 g;
- shampignons - 350 g;
- piyoz - 1 dona;
- manga - 60 g;
- kraxmal - 10 g;
- soya sosu - 40 ml;
- suv 120 ml;
- non po'sti - 80 g;
- yog '- 60 ml.
Tayyorlash
- Tuxumlangan sabzavotlarni qovuring.
- Qoping va 15 daqiqa qaynatib oling.
- Suv, soya sousi, kraxmal qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi.
- Patties, pan va qovoq hosil qiling.
Guruchli qovurilgan karam - ta'rif
Hammayoqni va guruchdan tayyorlangan kletchlar kuchli yarim menyuga mos keladi. Shuni unutmangki, ko'plab odamlar ham tezda va mazali taomga muhtoj. Bu makaronda qovurilgan karam bilan ipakli guruchning ajoyib kombinatsiyasini ifodalaydigan kichlotalar. Hammayoqni sariq rangga o'xshatish shunchalik mazali.
Tarkibi :
- karam - 400 g;
- guruch - 120 g;
- suv - 300 ml;
- yog '- 80 ml;
- tomat pastasi - 20 g;
- yashil - 10 g;
- non qoldiqlari - 60 g.
Tayyorlash
- Guruchni pishiring.
- Blender ichidagi karam rulo va 10 daqiqa davomida makaron va ziravorlar bilan birga pishirib.
- Har ikkala komponentni ulang.
- Oshqozonlarni va qovurg'adagi kizolalarni maydalash.
Pechondagi qovurilgan karam - retsept
Pishiriqli karam pattilari pishirishda malakali bo'lishni talab qiladi, chunki pishirish jarayonida ular porloq bo'lishi va quritilmasligi kerak. Buning uchun karam blenderda erga tushadi va 8 soat davomida o'z sharbatida qovuriladi. Qisqichbaqasimon hosil bo'lgunga qadar, kletchaklar, nonlarni quyib pishiring va qisqa vaqt davomida yuqori haroratda pishiring.
Tarkibi:
- karam - 1,2 kg;
- tuz - 20 g;
- suv 125 ml;
- non po'sti - 90 g;
- un - 60 g;
- yog '- 120 ml.
Tayyorlash
- Hammayoqni karıştırıcıda kesib tashlang.
- Tuz, suv qo'shing va 8 soat pishiring.
- Sovuq, un va pirojnoe tushiring.
- Ekilgan nonlardagi non va har ikki tomonda 7 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.