Apple jam - javonlarni ajoyib taom bilan to'ldirishga imkon beruvchi oddiy retsepti. Bog'dagi meva tezda pishirish jarayonida zarur bo'lgan mustahkamlikka ega bo'lib, apelsin, limon, o'rik va ziravorlar bilan yaxshi birlashtiriladi, bu shirin desertga o'xshash, pishirish uchun to'ldiriladigan original konfessiyalarni yaratishga olib keladi.
Olma murabbosi qanday tayyorlanadi?
Oddiy olma kukunlari pishirishda oson va oddiy bo'lib, barcha jarayonlar olma tozalanishi, mayda tug'ralganligi, kichik miqdordagi suv bilan to'ldirilganligi, shakar bilan limon kislotasi bilan qoplangan va qalinlashdan 40 daqiqa davomida pishganligi. Shundan so'ng, qaynoqlarni yopishib, yopishtiriladi.
- An'anaga ko'ra, uyda qish uchun olma murabbo 20 daqiqadan bir soatgacha pishiriladi. Keyinchalik qizg'ish rangli keramika va karamel ta'mini olishni istaganlar pishirish vaqtini yana 15 daqiqa oshirishi mumkin.
- Jigar uchun har qanday olma yaqinlashadi: oq yukdan kechgacha. Antonovki kabi nordon mevalardan qalinroq murabbo olinadi.
- Apple jam - teriga ega yoki olmasiz olma tayyorlashni o'z ichiga olgan oddiy retsepti. Qovurilgan pishgan olma qizil navlari noziklikni boy pushti rang beradi.
- Pishiriqni tayyorlash vaqtida shakarning miqdori meva boshiga 1 kg dan 700 g gacha o'zgarib turadi.
Apple jam - go'sht maydalagich orqali qish uchun retsept
Qish uchun almalardan olingan toshlar meva hosilini qayta ishlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Jarayonning qiyinchiliklarini hisobga olgan holda, go'sht maydalagichni ishlatish yaxshiroqdir. Bu vaqt sinovidan o'tgan qurilma zerikarli tozalashni yo'qotadi, tezda olma bilan aralashmasi bir hil meva massasida tezda ishlaydi, bu esa 40 daqiqa davomida siropda namlanadi.
Tarkibi:
- tozalangan olma - 2 kg;
- shakar 750 g;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Olma go'sht maydalagichdan o'ralgan.
- Shakar suvni to'kib tashlang va 7 daqiqa davomida pishiring.
- Olmani siropaga solib, qaynatib, aralashtirib, 40 daqiqa davomida.
- Steril idishlar va ukuporitni to'kib tashlang.
Apple jami apelsin bilan retsept
To'q rangli olma tuxumlari mashhur kombinatsiyadir. Hatto olma mukammal gel va pishirishda muammoga olib kelmasa ham, ular har doim kerakli ta'mga ega emaslar, bular apelsinlar bilan qoplangan, ular qobig'i konfetga lazzat va rang beradi va sharbat ortiqcha qalinlashuvga xalaqit berib, massani oshkora va shaffof qiladi.
Tarkibi:
- olma - 1,5 kg;
- apelsin - 1 dona;
- suv - 300 ml;
- shakar - 850 g.
Tayyorlash
- Qovurilgan olma kublar bilan kesiladi, suv bilan quyiladi va 30 daqiqa davomida qopqoq ostida bug'lanadi.
- Apelsin bilan qobig'i yopishib oling va go'shtni kubiklarga aylantiring.
- Yumshatilgan olma ichidagi suyuqlikning yarmini to'kib tashlang, ziravor, shakar, apelsin qo'shing va 20 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Qishda steril idishlar ichida olma qorishmasini tarqating va saqlash uchun sovuqqa yuboring.
Olma bilan qovurilgan murabbo
Uydagi olma ichidagi oddiy murabbo, qovoq bilan qovurilgan bo'lsa, osongina foydali davolanishga aylantirilishi mumkin. Bu kombinatsiya ham sabzavot, ham meva uchun foydalidir, chunki vitaminlarga boy, ammo qovoq xushbo'y hidlari yo'q, tetiklashtiradigan shirin va nordon olma ta'mi bilan to'yintiriladi va murda porloq rang va qo'shimcha zichlikka ega bo'ladi.
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- pulpa pulpasi - 1 kg;
- shakar - 900 g;
- suv - 500 ml;
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
- Olma va qovoq pulpasini bir xil kubik bilan kesib, suv bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
- Shakar, limon kislotasi qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring, 30 minut.
- Apple qovoq murabbosi steril konteynerlarga tashlangan va saqlash uchun yuborilgan oddiy retsepti.
Olma-dukkakli murabbo
Faqat lazzat olishni emas, balki estetik zavq olishni istaganlar, albatta, olma va o'riklardan murabbo qilishlari kerak. Bundan tashqari, pishirish oson: olma kabi olxo'ri, pektin zahiralarini o'z ichiga oladi, bu massa tezroq qalinlashishi va "venger" o'rniga ko'k rangni sotib olish uchun "venger" ga qo'shiladi.
Tarkibi:
- olma - 2 kg;
- o'rik - 1,5 kg;
- shakar - 2,3 kg;
- suv - 550 ml;
- limon sharbati - 60 ml;
- limon qobig'i - 20 g.
Tayyorlash
- Urug'larni chig'anoqdan, qobig'idan olib tashlang va olma kesing.
- Meva suv bilan to'ldiring, shakar sepsin va 45 daqiqa davomida kichik olovda pishirib.
- Limon sharbati qo'shib, 5 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring.
- Steril konteyner ichida sovuq va yoping.
Qish uchun limonli Apple jami - retsept
Limonli Apple jami ko'p afzalliklarga ega. Tsitrus bilan bezak askorbin kislotasi bilan boyitiladi, bu meva mavsumiy kasallik uchun qimmatbaho vositalarni yaratadi, nozik tetiklantiradigan xushbo'y hidi, o'ziga xos ta'mini oladi, oshqozon pishirish vaqtida ham oksidlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun oshkoralik va jozibali rangni saqlaydi.
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Limonni tozalash bilan, pulpani siqib oling.
- Olmani shakar bilan sug'orib, limon sharbati qo'shing va 30 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
- Oxiri 5 daqiqa oldin, 10 soat davomida aralashtirma va aralashtirib, yog'ni to'kib tashlang.
- Shundan so'ng, steril konteynerlarga joylang.
Olma daraxti jami
Olma va nokni yig'ish g'olib chiqadi. Faqatgina noklardan araqlanadigan taomlarni tayyorlashda massa zich, og'ir va etarlicha tender emas, va olma bilan birga hafiflik va yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, armutning ortiqcha shirinligi sizda kamroq shakardan foydalanishga imkon beradi, bu esa yanada qulay moliyaviy va sog'lomdir.
Tarkibi:
- nok - 600 g;
- olma - 1,5 kg;
- shakar - 1 kg;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
- Meva bir xil bo'laklarga kesib tashlang.
- Shakar suvni quyib, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Issiq sharbatlardagi meva qismlarini quying va 50 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
Donqira bilan Apple jami
Darrangli olma donasi klassik tuyadi. Darçın, tatlılık va lazzat ta'mini yoz olmalarına va yoğun kuz çeşitlerine taşıyabilmektedir, bu esa, har qanday vaqtda, ish qismini tez va oson tarzda kaynaklanmasına yordam beradi. Bunday ziravorlar bilan murabbo qalin va bir hil turadi, shuning uchun u odatda plomba sifatida ishlatiladi.
Tarkibi:
- olma - 2 kg;
- shakar - 800 g;
- 1 doljin tayoqchasi;
- suv - 500 ml;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Olma tozalaydi va tilimga kesiladi.
- Qoplamani suv bilan yoping va 20 daqiqa davomida pishiring.
- Olingan bulon suvi, olma, doljin tayoq, shakar, loviya va limon sharbati qo'shing.
- 1 soat va 45 daqiqa davomida pishiring.
Nonmani olma ichgan ovqatdan - retsepti
Non pishirgichidagi Apple jami mukammal mustahkamlikka ega va tayyorlash oson. Jarayon bir nechta bosqichlardan iborat: olma qismlari limon sharbati va shakar qatlamlari bilan jihozlangan nonkaklar paqirchasida tayyorlanadi va unda birma-bir isitish bilan aralashtiriladigan "Jam" funktsiyasini o'z ichiga oladi, buning natijasida yumshoq rejimda brews va kuyishmaydi.
Tarkibi:
- tozalangan olma - 500 g;
- shakar - 150 g;
- limon sharbati - 40 ml.
Tayyorlash
- Dilimlenmiş olma pishirilgan nonlarni pishirish qatlamiga qo'yib, har bir sharbati va shakarni xushbo'y qiladi.
- Siqib oling, shlangni qurilmaga qo'ying va "Gem" rejimini 1 soat va 20 daqiqaga qo'ying.
Apple multivarkda murabbo
Ko'p o'lchovli olma ichidagi murabbo sifatli davolanishning qulay usullaridan biridir. Bu kostryulkalardagi lunjor tufayli yonishdan to'liq himoya qilishni kafolatlaydigan zamonaviy mashinaga tegishli bo'lib, maxsus qoplama va oz miqdordagi suv ishlatish zerikarli aralashtirishni engillashtiradi va e'tiborni talab etmaydi.
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- suv - 200 ml;
- shakar - 700 g.
Tayyorlash
- Olma tozalaydi va kub shaklida kesiladi.
- Ko'p naychaning kosasidan ichakni qo'yib, qaynab turgan stakanga quyib, bug'da tayyorlash rejimida 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Qovurg'ani olib tashlang, olma va shakarni seping va "ovqatlar" soati bilan pishiring.
- 40 daqiqa davomida aralashtiramiz va "Pishirish" ni yoqing.