Olma va doljinli pirog, shubhasiz, uni bir kun pishiradiganlar tomonidan yoqadi. Meva har doim ziravorlar bilan uyg'unlashib, xamirning har qanday asosini mukammal darajada to'ldiradi. Shirinliklarni chiroyli va hattoki raqobatbardoshlar bilan pishirish bir parcha harakat qilmasdan qarshilik ko'rsatishga qodir emas.
Pechdagi olma va doljinli pirog
Dolchin bilan olma pirogi boshqa testlarda pechda pishiriladi: puff, qum, xamirturush yoki oddiy jel. Pishirishning asosiy xususiyati - arpa to'ldirishdir.
- Olma va doljinli pirog uchun to'ldirilgan idishni oldindan tayyorlab qo'yish mumkin. Shakar yoki balli siropi bilan qovurilgan sabzavotlar, ziravorlar bilan ziravorlar.
- Yangi meva doljin va shakarga purkalgan, shuning uchun pechda pishirganda karamel qobig'i paydo bo'ladi.
- Apple-doljin pirogi ochiq, yopiq yoki rulo bilan o'ralgan bo'lishi mumkin.
Olma pirangini doljinli xamirdan tortinadi
Uy qurilishi keklarining eng oddiy versiyasi olma va doljinli puff kekdir. Buning asosida muzlatilgan formada sotib olinadigan xamirturush ignasi uchun afzallik beriladi. Bir muammoni bezab turganingizda, shirinlikni dekoratsiya qilish uchun ozgina xamirni qoldirishingiz kerak, dekor o'zingizning ta'mingiz va tasavvuringizdan kelib chiqqan holda yaratilishi mumkin.
Tarkibi:
- xamir - 500 g;
- yashil olmalar - 4 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. l.
- yog' - 30 g;
- sarig'i - 1 dona.
Tayyorlash
- Xamirni pishirish tepsisi ichiga soling.
- Sirtni yumshoq moy bilan yog'lang, bo'laklarni tarqating, shakar va doljin aralashmasi bilan seping.
- Xamirning qolgan qismini to'r bilan bezatib, pyuresa ustida qirralarni egil.
- Yumurtani moylash, olma va dolchin bilan kekni pishirib, 190 daqiqa ichida 25 daqiqa.
Olma va darçınlı qum kekini oching
Olma va doljinli qumli pirojnoe, frantsiyalik tarozi ko'rinishida bezatilgan, oson shirin bo'lmagan za'faronlik. Xamir shakarsiz tayyorlanadi, to'ldirilgan idish jigar, mevali tilim va ziravorlardan iborat. Qum qalin bo'lishi kerak, u olma va armutga mos keladi, ammo ideal sitrus: apelsin yoki limon.
Tarkibi:
- olma - 4 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- qamish shakar - 2 osh qoshiq. l.
- apelsin jam - 4 osh qoshiq. l.
Xamir:
- un - 2 ta mahsulot;
- yog '- 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni.
Tayyorlash
- Muzlatilgan yog'ni maydalang, un bilan birga aralashtiring.
- 20 daqiqa mobaynida tuxum va pishirish kukuni tanovul qilish, sumkani yig'ish.
- Xamirni mog'orga silkitib, ortiqcha kesib tashlang, qog'ozga soling, no'xat bilan qoplang.
- Sovutgichni 20 daqiqaga qo'ying.
- 15 daqiqa pishirib, salqin.
- Siqilishni olma dilimlari ustiga qo'ying.
- Shakar va doljin aralashmasi bilan seping, 190 da 20 daqiqa pishirib.
Xamirturush olma va doljin bilan pirog - resept
Olma va doljinli tez xamirturushli pirogni pishirish uchun ekspressli pishirish retseptidan foydalanishingiz mumkin. Xamir yuksalib ketishining oldini olish uchun uzoq vaqt va bir necha marta uni bezovta qilishning hojati yo'qligi uchun, tarkibiga soda yoki pishiradigan kukun qo'shing va taglik iliq kefir bilan yoğrulur.
Tarkibi:
- olma - 6 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- shakar - 4 osh qoshiq. l.
- Sariyog '- 50 g.
Xamir:
- quruq xamirturush - 1 paket;
- issiq kefir - 300 ml;
- sodali suv - ½ tsp;
- yog' - 100 g;
- shakar - 100 g;
- sarig' - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- un - 400 g.
Tayyorlash
- Qovurilgan idish ichida sariyog 'eritib, shakarni quying, bir necha daqiqa dökünüz.
- Olma karamelli bo'lakchasiga joylashtiring, 2-3 daqiqa davomida tarxin, qovurg'a seping. Sovutish uchun.
- Issiq kefirda xamirturush va soda tarqatiladi.
- Yumshoq xamirga unni quyib yumshoq moy, tuxum, shakarni qo'shib, kefir quying.
- Issiqlikda 1 soat ketish uchun qoldiring.
- Sinovlarning aksariyati shaklda taqsimlanadi, to'ldirishni qo'yadi, xamirning qolgan qismini bezatadi.
- Tuxum sarig'i bilan yog'lang, 15 daqiqa davomida isbotlang.
- 190 da 25 daqiqa pishirib.
Smetana va doljin bilan olma pirogi
Tsvetaeva olma qaymog'i va doljinli oshpazli pirojnoe bilan tezda, oddiy, ammo natijasi har doim ham ta'sirli. Chiroyli va mazali taomni tantanali bayram uchun ishonchli tarzda tayyorlash mumkin, mehmonlar oshxona ishlarini qadrlashadi. Xamirni to'liq sovutib oling, to'ldirish to'liq muzlatilganligiga ishonch hosil qiling.
Tarkibi:
- yog'i - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 50 ml;
- pishirish kukuni;
- un - 250-300 g;
- olma - 2 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
To'ldirish:
- qaymoq - 250 ml;
- shakar - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- vanillin.
Tayyorlash
- Yog 'un bilan aralashtiramiz, pishirish kukunlari va tuxumlari qo'shib oling, sumkani yig'ib oling, 20 daqiqa sovuting.
- Xamirni qirralarning shaklida tekislang.
- Shakar va tuxum bilan qaymoqni to'ldiring, un va vanillin quying.
- Olma shakar va tarçınlı bo'laklarga kesib oling.
- To'ldirishni qolipga to'kib tashlang, bo'laklarni kengaytiring.
- 30 daqiqada olma sirkasi va doljin bilan 30 daqiqa davomida pirojnoe pishirib.
Olma, asal va doljin bilan pirog
Asal va doljinli xushbo'y olma pishirilganda, to'ldiruvchi quduqni ushlab turadigan va istamasligi kerak bo'lgan zich asosda pishiriladi: shishgan yoki qalin qoshiq xamir mukammal mos keladi. To'ldirish suyuq asal siropidagi mevalarni karamellash orqali alohida tayyorlanadi. Shakl 22 sm diametrga ega bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- olma - 4 dona;
- suyuq asal - 3 osh qoshiq. l.
- sariyog' - 50 g;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- qisqichbaqa xamiri - 400 g.
Tayyorlash
- Qum xamir shakldagi yoyilgan, haddan tashqari kesilgan, vilkalar bilan kesilgan.
- 10 daqiqa davomida ishlov berishni pishiring. Sovutish uchun.
- Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, olma qo'shing, 5 daqiqa davomida quyib oling, olovni o'chiring, doljin va asal qo'shing, aralashtiring, sovuting.
- To'ldirishni qolipga solib, xamir qoldiqlari bilan bezang, asal, olma va doljinli pirogni 190 da 15 daqiqa davomida pishiring.
Olma va darchakli qaymoqli kek - retsept
Olma va tarçınlı murabbo pirojnoe - har xil turdagi cheesecake turlarini sevuvchilar uchun topish. Kompozitsiyaga krem pishloq qo'shilsa, Filadelfiya va maskarpone va undan arzon analo - buco mos keladi. Klassik versiyada bo'lgani kabi, pechene va sariyog 'qulab tushdi.
Tarkibi:
- pechenye - 700 g;
- yog' - 70 g;
- sutni ko'paytirish massasi - 400 g;
- krem pishloq - 200 g;
- shakar - 100 g;
- krem 30% - 150 ml;
- tuxum - 2 dona;
- olma - 3 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- qamish shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Raskroshit pechene, sariyog 'bilan aralashtirib, comda to'plang. Shikastlangan formada tarqating. 180 daqiqada 10 daqiqa pishirib.
- Ish qismini bir soat davomida sovuting.
- Shirin va krem pishloqli shakarni yutib oling.
- Krem, tuxum, krema ichiga urish.
- Shaklni to'lg'azish bilan to'ldiring.
- Qisqichbaqalar va shakar aralashmasi bilan sepib, bo'laklarni yuqoriga ko'taring.
- 1 soat davomida 160 daraja pishirib.
Olma va doljinli pyuresi tayyorlangan
Jelly testida tayyorlangan olma va darchaga ega oddiy pirojnoe har doim yumshoq va nozik ko'rinadi. Bunday muomala uchun yaxshilik sut uchun tavsiya etilmaydi, shuning uchun cho'kma juda zich, kauchuk chiqadi. Kefir, yogurt, qatiq. Tarkibida limon qobig'i juda ko'p bo'lmaydi.
Tarkibi:
- olma - 2 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- kefir - 150 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 200 g;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.
- yumshoq yog '- 100 g;
- pishirish kukuni;
- jigarrang shakar - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Unni yumshoq yog 'bilan aralashtiring, tuxum, loviya, pishirish kukuni va kefirga kiriting.
- Olmani katta kubkaga kesib oling, uni doljin ichiga soling.
- Yog'li shaklda, xamirning yarmini to'ldiring, to'ldirishning 2/3 qismini qo'ying. Qolgan sinovni yoping.
- Olma dilimlari bilan yuqori, shakar va doljin aralashmasi bilan seping.
- 50 daqiqada olma va tarçınlı bir kek pishirib 180.
Olma va cinnamonli nemis pirogi
Qisqichbaqasimonligi bilan ta'riflangan darçinli Apple pirojnoe murakkabligi bilan farq qilmaydi, biroq uning xususiyati bor. Bu variantda meva ezilmaydi, yarmiga bo'linadi, tozalanadi va pirogning ustiga yoyiladi. Choysiz ta'mga ega bo'lgan kichik mevalarni tanlang, ular qorong'i bo'lguncha tezda qayta ishlanishi kerak.
Tarkibi:
- olma - 4 dona;
- un - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- yog'i - 100 g;
- shakar - 150 g;
- limon qobig'i - 2 tsp;
- mayiz - 1 hovuch;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- limon sharbati - 1 choy qoshig'i;
- pishirish kukuni;
- sut - 50 ml;
- olma murabbosi - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Shakar bilan to'ldirilgan yog'ni tuxumga kiriting.
- Oshpaz, doljin, aralashmani to'kib tashlang.
- Un va pishirish kukuni qo'shing, sutga to'king, mikser bilan uring.
- Mayizlarni qo'shing va aralashtiring.
- Xamirni mog'orga soling.
- Olmani kesib, yarmini kesib, har yarimini kesib, xamirga solib, ularni siqib.
- 180 daqiqada 30 daqiqa pishirib.
- Mikserni suv bilan aralashtiramiz, mikroto'lqinli pechda isitiladi, tayyor piramitni moylang.
Multivarkda olma va doljinli pirog
Ko'p kavisli shakar bilan olma pirogini pishirish oson va sodda bo'lib, deyarli barcha asosiy retseptlar qurilma uchun pishirish uchun moslashtirilishi mumkin. Yuzaki tuxumli qobiq ishlamasa, ko'p qavatli pichoqlarda pishiriqni va sho'rvachilik piramidasi yoki qisqa pirojniylarning ochiq shirinliklarini pishirish yaxshi bo'ladi.
Tarkibi:
- olma - 3 dona;
- doljin - 1 choy qoshig'i;
- un - 300 g;
- shakar - 100 g;
- pishirish kukuni;
- tuxum - 4 dona;
- yumshoq yog '- 150 g.
Tayyorlash
- Olmani bir kubga solib, doljin bilan seping.
- Shakar bilan tuxumni urting, un va pishirish kukuni qo'shing.
- Yog 'qo'shing, qamchilamiz, olma qo'shing, aralashtiramiz.
- Xamirni bir piyola ichiga solib, qopqog'ini chiqarib, uni yoping.
- 1 soat davomida pishiring.