Biz pies faqat tuzli to'ldirish bilan tayyorlanganligi uchun ishlatiladi. An'anaviy ravishda bu turdagi go'sht, baliq, parranda go'shti, sabzavot va tuxum bilan guruchni uchratasiz. Sizga murabbo bilan murabbo qilishni tavsiya qilamiz - choy uchun ajoyib shirin taom.
Jam bilan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- pishirish kukuni 9 g;
- yangi xamirturush - 22 g;
- shakar - 60 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- yog 'oshxonasi - 60-70 g;
- o'simlik yog'i - 250 ml;
- vanilin - 1/2 paket;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- un - 800 g;
- murabbo.
Tayyorlash
Siqilish bilan pirogni pishirishdan oldin, siz xamirturushni suyultirishingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun oldin yog'ni yog 'bilan aralashtirib, butunlay eritmaguncha uni mikroto'lqinli pechga yoki suvli hammaga joylashtiring. Yog 'sutini sut bilan aralashtirib, massani issiqqa qadar qizdiring. Xamirturush va aralash shakar qo'shing. Xamirturush 5-7 daqiqa davomida faollashtirilguncha kutamiz, so'ngra tuxum, qolgan shakar, tuz, vanillin va aralashtiriladi.
Unni pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtiring va uni yog'li va sut aralashmasiga quying. Xamirni 10-12 daqiqa davomida mikser bilan aralashtiring. So'ngra unni changlatib ishlaydigan joyga o'tamiz va xamirni yana 5 daqiqa yoğuruyoruz.Bu konteynerni o'simlik yog 'bilan yağlayın, xamirni yoyib, taxminan bir yarim soat davomida iliq joyda turing. So'ngra xamir qismlarga bo'linib, bir tortga o'ralgan va murabbo ustiga qo'yilishi mumkin. Tayyor qilingan pirogning qirralari markazda bir teshik qoldirib, varenika usuli bilan buzilgan yoki biz siz uchun biron-bir boshqa qulay usulga siqib chiqamiz.
Bug'doyni pishirishdan oldin yog' yoki o'simlik yog'i bilan surtish kerak. Biskvorni pishir, 180 darajaga tushiradi. Yarim soatlik stolingda tezda qovurilgan pyuresi bo'lishi mumkin.
Jam bilan murabbo
Tarkibi:
- suv 250 ml;
- quruq xamirturush - 7 g.
- oq shakar - 60 g;
- bug'doy uni - 500 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- Sariyog '- 80 g.
Tayyorlash
Biz 250 ml iliq suvda xamirni suyuqlik bilan pishirishni boshlaymiz. Eritmada bir osh qoshiq shakar qo'shilishi kerak. Qolgan shakar ezilgan un bilan aralashtiriladi. Quruq aralashmani, eritilgan yog'ni bir tuxum qo'shing va xamirturush eritmasiga quyiladi. Sinovni taxminan bir yarim soat davom etamiz va qismlarga bo'linamiz. Har bir xizmat oddiy keksga o'ralgan, markaziy murabbo bilan to'ldirilgan va biz qirralarning patch. Çörekleri çivili bir tuxum bilan yağlayın va pishirish tepsisine joylashtiring. Pieslar taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiriladi.