Salamuradagi lentenli pishiriqlar sovet davrida uy qurib ishlangan xamir ovqatlar uchun mashhur retseptlardan biridir. Bir necha daqiqada ingredientlarni tayyorlang, mahsulot oddiy bo'lishi kerak, siz oddiy xamir yoğratsangiz va pechga solib qo'ying.
Sho'rvada pishiriq qanday tayyorlanadi?
Haqiqiy meksikada hamma biznesga ketadi, hatto bodringning qolgan qismini ham. Yumshoq pishirilgan xamirni ziravorlardagi engil sezilarli xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Bargda sabzavot va o'simlik moyi ustida pishiriqlarning mazasini bir oz o'xshash.
- Pechene uchun sho'rda bo'lgan xamir, iloji boricha sodda tarzda tayyorlanadi: shakar, un, sariyog ', sho'r, taxminan bir xil nisbatda va sodali suvdir. Siz vanilin va pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin, shunda oziq-ovqat uzoq vaqt davomida yumshoqroq qoladi.
- Xamir yaxshilab yoğilmemeli, sekin barmoqlar ustiga yopishishi kerak.
- Xamir pechda bir oz ko'tariladi, shuning uchun kukilar o'rtasida qisqa masofani tark etishingiz kerak.
- Tuzli suyuqlikdagi xamirga soda qo'shib, uni sirka bilan sachratmasligingiz kerak.
Biskvitdan tuzlangan pishiriqlar - retsept
Klassik sovet retsepti bo'yicha bodringdan tuzlangan lenten pishiriqlari har bir uyda deyarli har doim mavjud bo'lgan bir necha moddalarni o'z ichiga oladi. Eng yuqori navdagi unni olish, hidsiz yog 'qo'shilishi tavsiya etiladi. Ba'zilar vanilni lazzatlanish uchun tavsiya qilishadi. Ovqatning asosiy afzalligi shundaki, pishiriqlar tuxum va sut mahsulotlari bo'lmagan sho'rvalarda tayyorlanadi, shuning uchun u buyuk bandni kuzatib turadiganlar uchun mos keladi.
Tarkibi:
- tuzlangan bodring - 1 stakan;
- un - 1 ta shisha;
- sodali suv - ½ tsp;
- vanilin - 1/3 choy qoshiq;
- kungaboqar yog'i - ½ chashka;
- shakar - 2/3 shisha.
Tayyorlash
- Sho'rlarni shakar va sariyog 'bilan aralashtiring.
- Unni olib tashlang, sodali suv qo'shing va xamir qoldik.
- Xamirdan kichik to'plar hosil qiling, pishirish varag'ida masofadan turib cookie-fayllarni joylashtiring. 8-12 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring.
Pomidor sho'rvasida pishiriqlar
Pomidordagi sho'rvadagi pechene bodringdan lazzatlanishdan biroz farq qiladi, ammo u juda mazali. Sinash uchun siz turli hindiston yong'og'i yong'og'i, chang shakar, maydalangan yong'oqlar uchun qo'sha olasiz. Qog'oz bilan pishirish varag'ini joylashtirish tavsiya etiladi, shuning uchun xamir yopishmaydi. Agar siz kichkina to'plar hosil qilsangiz va kesilgan yoki kalıplanıyorsanız, unda pishirish keskinleşecektir.
Tarkibi:
- Brin pomidor - 250 ml;
- un - 200-220 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- vanillin;
- kungaboqar yog'i - ½ chashka;
- shakar - 150-170 g.
Tayyorlash
- Tankda yaxshi shakar, sho'r, yog' bilan aralashtiring.
- Un va pishirish soda qo'shing, sirka bilan aralashtirilgan emas (sho'r suv uni boshqaradi).
- Xamirni yutib oling va uni to'plarga aylantiring.
- Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va 5-7 daqiqa davomida ko'taring.
- 220 daraja 7-10 daqiqa pishirib.
Hammayoqni sho'rvasida kukilar - ta'rif
Hammayoqni shirinligi haqidagi cookie-fayllari klassik talqinida tuxum bor, lekin ular sirka bilan almashtirilishi mumkin, va klassik margarin o'rniga odatdagidek sabzavot qo'yadi. Bu retsepti hali styuardagi oshxona kitobida bo'lishi kerak. Xamir ovqati keskin chiqadi, lekin og'izda eriydi, murabbo, asal bilan yaxshi xizmat qiladi, siz tarbiya uchun doljin qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- sho'rva karam - 1 stakan;
- sirka - 2 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 150-170 g;
- un - 2 stakan;
- sodali suv - ½ tsp;
- shakar - 1/2 chashka.
Tayyorlash
- Sariyog 'shakar bilan aralashtiramiz. Oqqa ur.
- Brin qo'shing, shuningdek qamchi.
- Unni asta-sekin isitib yuborish. Xamir qalin bo'lishi kerak.
- Bir stakan bilan, xamirni kupalar ichiga kesib tashlang. Formani bir-biridan ajratib qo'ying. 20 daqiqa pishirib.
Yulaf ezib tashlangan sho'rvada oshqozon pishiriqlari
Sho'r suvli jo'xori pechenesi, ovqatni ta'qib qilganlar uchun ideal taomdir. Bu pishirishni to'yimli, ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Tez-tez bu idish uchun mayiz qo'shing, lekin siz yong'oq qo'ying va sesame urug'i bilan seping. Hercules gullari eng yaxshi blenderga tushiriladi.
Tarkibi:
- tuzlangan bodring - 100-130 ml;
- yulaf ekilishi - 250-300 g;
- kungaboqar yog'i - ¼ chashka;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Susan urug'i - ta'mga;
- mayiz - ta'mga.
Tayyorlash
- Mayziqlarni suvga botirib oling.
- Shakar va sho'r suv bilan aralashtirilgan pishirilgan loviya go'shti. Xamirni shishib ketish uchun ozgina qoldiring.
- Mayziqlarni joylashtiring. Aralashtiramiz.
- Yumaloq xamir krujkalar shakllang. Ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
- Taxminan 20 daqiqa suyuq yog 'jo'xori pishiriladi.
Brin ichidagi pishiriqlar
Agar mehmonlar kutilmaganda kelib qolsalar va ularni davolash uchun hech qanday narsa bo'lmasa, sho'rvadagi qoshiq pishiriqni tavsiya qilishingiz mumkin - uning retsepti oddiy ibtidosidir va bu idish faqat 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Cookie-larning yuqori qismini bezash uchun shakarga sepilgan bo'lishi mumkin va er yong'oq yoki bodom kabi yong'oqni kesish mumkin. Pishirish uchun sho'rva zaytun ostidan ham olinishi mumkin.
Tarkibi:
- sho'r suv - 1 stakan;
- un - 2 stakan;
- sodali suv - ½ tsp;
- o'simlik yog'i - ½ chashka;
- shakar - 2/3 shisha.
Tayyorlash
- Mix va sho'rva, shakar va sariyog 'bilan urish.
- Asta-asta unni tarkibga kiritib, xamirni yoğalib turing.
- Xamirni olib tashlang va bo'laklarni shisha bilan kesing. Ularni pishirish varag'ida 200 daraja pishirib.
- Vaqtni bezash.
Brin ustida yumshoq pechene
Uydagi sho'rvalarda pechene uchun retsepti "chip" qilib, hatto bayramona stolda odatiy pishirilgan mahsulotlarga ham xizmat qilishi mumkin. Idishning o'ziga xosligi bodom va murabbo beradi, ular bilan kukuni xushbo'y hidi keladi va qiziqarli ta'mi bor. Bu nozik yumshoq idishda, sho'r sho'r suv va shirin tuxum murabbosi birgalikda birlashtirilganini tasavvur qilish qiyin.
Tarkibi:
- sho'r - 1 stakan;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- sodali suv - ½ tsp;
- vanilin - 1/3 choy qoshiq;
- shakar - 2/3 chashka;
- bodom - ta'mga;
- jam - 1 pot;
- o'simlik yog'i - 100-120 g.
Tayyorlash
- Sariyog 'bilan shakar va urug'larni qo'shing.
- To'pponcha, sho'r va unni tomizma bilan qo'shing, shunda parranda yo'q. Qalin xamirni hosil qiling.
- Barmoqni bir soat sovuq joyga aralashtiring.
- To'pni yaratib, ularni qo'l bilan ezish, to'ldirish uchun oluklar qilish. 20 daqiqa pishirib.
- Tuzli suyuqlikdagi yumshoq yumshoq pechene tayyor bo'lganda, har bir kichkina murabbo va zamin bodomining ustiga qo'ying.
Bodring sho'rva va limonli Lenton pechenye
Limon sharbati yoki yog'li mayizni qo'shsangiz, sho'r suvdagi nozik mazali pechene chiqadi. Agar so'ralsa, retseptni diversifikatsiya qilish va limon bilan yarim zaytun kesilgan pechene qo'yish qiziqroq bo'lishi mumkin. Shundan keyin siz shakar qo'shilmasdan pishirasiz va idish yana pishadigan bo'ladi.
Tarkibi:
- Brin - 210-250 ml;
- un - 240-260 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- limon qobig'i - ta'mga;
- ayçiçek yog'i - 100-120 ml;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Sho'r suv va shakar aralashmasi eritilguncha aralashtiring.
- Yog 'qo'shing, keyin un, soda va loviya chiqaring.
- Xamirni yechib, uni kichik dumaloq pishiriqlardan shakllantiring.
- 15-20 daqiqa pishirib. Bir tilim limon bilan bezatilgan.
Brin bilan pechene
Brin ichidagi uy qurilishi pechene irmik bilan to'ldirilishi mumkin. Bunday pishirish ko'proq qoniqarli, ammo pishirishning ta'miga ta'sir qilmaydi. Bir piyola uchun xamirni mikser bilan kaltaklash tavsiya etiladi, shuning uchun bir xil mustahkamlik olinadi. Sinovni topshirish kerak, sovutgichda bir soat davomida uni olib tashlash yaxshidir.
Tarkibi:
- tuzlangan bodring - 1 stakan;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- sodali suv - ½ tsp;
- manka - 1 stakan;
- kungaboqar yog'i - ½ chashka;
- shakar - 2/3 shisha.
Tayyorlash
- Eritilgan un va somonni semolina bilan aralashtirib yuboring.
- Yog'ni sho'r suv bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va shakarni qo'shing.
- Natijada un va irmik qo'shiladi. Xamirni yutib oling.
- Pishgan xamirni muzlatgichda 50-60 daqiqaga qo'ying.
- Cookie-larni kesib tashlash (turli xil shakllarni tanlashi mumkin).
- Cookie fayllarini pishirish tepsidasida to'plang va 15 daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan idishdagi sho'rvalarda kookie
Tuzli sho'rvada tayyorlangan pishiriqlarni faqatgina 10 daqiqada pişirirsiniz. Cookie-larni qovurishdan so'ng doljin va shakar shakariga sepilgan holda yanada chiroyli qiladi. Pishirishni yumshoq qilish uchun pechene qismlari qalin bo'lishi kerak. Yog'siz yog 'olish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- sho'r - 1 stakan;
- un - 1 ta shisha;
- sodali suv - ½ tsp;
- kungaboqar yog'i - ½ chashka;
- shakar - 2/3 shisha.
Tayyorlash
- Sho'r suv, shakar va yog 'ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, unni yupqa idishga solib, soda qo'shing.
- Aralashtiramiz va kesilgan xamirni qiling.
- Sinovdan o'zboshimchalik shaklidagi pishiriqlarni tayyorlang, ularni yog'ga soling.
- Yalang'och pishiriqlarni sho'r suvda bezatib turing.
Javdari unli sho'rva bilan tayyorlangan biskvit
Xizmatdagi sho'rvalarda kukilar javdar unidan tayyorlanishi mumkin, u yanada foydali va go'zal jigarrang rangga ega. Ikki xil un - javdar va bug'doyni aralashtirasiz, shuning uchun pishiriq yanada yumshoq bo'ladi. Soda almashtirgich bilan almashtirilishi mumkin. Cookie fayllarini yer qozonlari bilan bezatilgan holda, murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilish yaxshi.
Tarkibi:
- Brin - 200 ml;
- javdar uni - 250 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- kungaboqar yog'i - 100 g;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
- Ingredientlarni aralashtiring va qalin xamirni yoğaltiring.
- Uni muzlatgichda qoldiring.
- 20 daqiqaga tayyorlaning.
Shirinsiz sho'rvalarda kukilar
Chiroyli atir-aperatif sho'rda tuzlangan pecheny bo'ladi. U shakar, shuningdek tuxum, sut, margarinni o'z ichiga olmaydi. Shuning uchun, pishirish shaklga ergashuvchilar uchun javob beradi. Xamirga maydalangan pishloq, tuxum yoki Susan urug'ini qo'shsangiz, mazali bo'ladi. Jigar shaklini har qanday yulduz, simit, doiralar berishi mumkin.
Tarkibi:
- Brin - 150 ml;
- un - 230-260 g;
- sodali suv - ½ tsp;
- Pista yog'i - 130-150 ml.
Tayyorlash
- Tank sho'ridagi yog'da aralashtiramiz, unni asta-sekin qo'shing.
- Xamirni yengib, o'zboshimchalik shakllari va o'lchamlari pechene hosil qiling.
- Oldin isitiladigan pechda pishiring.