Shokolad fondi seramika idishida pishirilgan ajoyib krem desertdir. Frantsuz tilida "fondu" so'zi "erigan" degan ma'noni anglatadi. Bugun biz sizga shokolad fondini qanday qilishni aytib beramiz.
Uyda shokolad fondu retsepti
Tarkibi:
- piyoz - 100 g;
- shokolad - 200 g;
- banan - 2 dona;
- yangi qulupnay - 500 g;
- krem - 200 ml;
- limon - 0,5 dona;
- olma - 4 dona;
- Bailis - 20 ml;
- quritilgan anjir - 100 g;
- qora tarçın - 10 g;
- yong'oq go'shti - 10 g.
Tayyorlash
Suv hammomida achchiq shokolad eritiladi. Kremni qo'shing, tuproqli tarçını va mısır kıvırcıklarını sep. Shunga qaramay, suv hammomini joylashtiring va aralashtirib, aralashmani bir hil massaga keltiring. Va shu vaqtga kelib biz meva va shirinliklarni tayyorlaymiz: ularni yuvamiz, yuvamiz va ularni chiroyli bo'laklarga kesamiz. Ularni limon sharbati bilan sug'orib, keng idishga soling. Shokolad massasida bir oz suyuqlik quyib aralashtiring va fondga tushiring. Biz olovni yoqib, mehmonlarni stolga taklif qildik.
Multivariyadagi shokoladli jamg'arma retsepti
Tarkibi:
- qora shokolad - 100 g;
- konyak - 20 ml;
- krem - 100 ml;
- banan - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- mandarin - 1 dona.
Tayyorlash
Shokolad kichik bo'laklarga singib ketgan, uni krem va konyak bilan aralashtiramiz. Keyin massivni multivarquetning kosasiga quyib, "Multipovar" dasturiga 5 daqiqa, 100 daraja haroratda tayyorlang. Qopqoq yopilmaydi, lekin vaqti-vaqti bilan massani qoshiq bilan aralashtiramiz. Bunga parallel ravishda barcha mevalarni tayyorlaymiz: ularni tozalash va plastinkalarni joylashtirish. Tayyor shokolad massasi chiroyli piyola ichiga quyiladi va zavqlaning.
Kakaodan tayyorlangan shokolad fondi retsepti
Tarkibi:
- yog'li krem - 100 ml;
- shokolad - 400 g;
- Sariq - 16 g;
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - ta'mga;
- doljin erni - chimdik;
- qahva suyuqligi - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Qabul qilish uchun:
- banan, qulupnay, ananas, kivi, mango - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, mening meva, sochiq bilan quritilgan va kichik bo'laklarga kesilgan. Qalin dipli yostiqda kremni quyamiz va ularni o'rta issiganda joylashtiramiz. Ular isinib bo'lgach, idishlarni olovdan chiqarib tashlang va qoraygan shokoladni parchalab tashlang. Biz 5 daqiqa kutib turamiz, so'ng uni to'liq eritmaguncha aralashtiramiz. Keyin yog'ni qo'shing, kakao kukunini to'kib tashlang, vanilni, er tarçını tashlang va agar kerak bo'lsa, qahva likyorini tushiring. Barchasini yaxshilab aralashtiramiz. Olingan krem Fondga maxsus idishga quyiladi va uning ostida bruski bor. Shokoladli sousni muntazam ravishda qoshiq bilan aralashtiring. Agar u qalinlasha boshlasa, demak, oz miqdorda krem bilan massa sulol qiling, shirinni kerakli mustahkamlikka keltiring. Bundan tashqari, maxsus uzun vilkalar yoki yog'och shishlar yordamida, sevimli shirin shokoladdagi mevani tushiramiz va bu hashamatning o'ziga xos ta'midan va aromasidan bahramand bo'lamiz.
Fonda shokolad fondi retsepti
Tarkibi:
- sutli shokolad - 200 g;
- sut - 50 ml;
- ezilgan yong'oq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- rom - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- karamel muzqaymoq - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shokolad qalin quyuq bir yirtqichlardan sut bilan eriydi. Keyin shokoladli muzqaymoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz massani fonduga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan romga quyiladi. Shundan so'ng, biz o'yinni yoritib, fonduning eng chekkasiga olib chiqamiz. Olov yonib ketgandan so'ng fondu aralashtirilmaydi, balki oddiygina yer qozonlariga sepiladi. Keyin, stolga yaxshi xizmat qilib, kichik bo'laklarga kesib tashlang va yangi lazzatlaning.