Albatta, pishirish, ayniqsa, xushbichim, uni yumshoq qilish juda foydali emas, ayniqsa, kilolu bo'lish bilan bog'liq muammolar uchun. Shu bilan birga, miya va yurak oddiy ish uchun ma'lum miqdorda uglevodlarni (ya'ni, shirin) talab qiladi, shuning uchun ba'zida o'zingizni va uyingizni icha olsangiz va ba'zi nonlarni pishirishingiz mumkin bo'lsa, ular ertalab choy yoki qahva yoki issiq kompot bilan yaxshi xizmat qilishlari mumkin. Hatto siz ba'zan menyu bulog'iga qo'shilishingiz kerak, masalan, dam olish kunlari yoki dam olish kunlari. Shuni ta'kidlash kerakki, o'rta darajada shirin pishirilgan xamir ovqatlar (ayniqsa, to'liq bo'lmagan) bolalar uchun foydalidir, hech bo'lmaganda, bolalar, odatda, uni sevadilar. Boshqa narsalar orasida, pishirilgan xamir ovqatlar - bu juda mazali.
Çörekler uchun oddiy bir Yo'nalishlarni
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - taxminan 300 g;
- yog'li tabiiy - taxminan 30 g;
- xamirturush - 8 g yangi (yoki 3 g quruq);
- yog' miqdori o'rtacha - taxminan 50 ml;
- Tovuq tuxumi - 1-2 dona;
- shakar-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- umumiy tuz - 1 chimdik;
- soda ovqat - 1 siqish.
To'ldirish uchun:
- kakao kukuni - 2 qism;
- shakarli shakar - 1 qism;
- doljin - juda kam.
Hali ham kerak:
- Sariyog '- 15-20 g.
Tayyorlash
Unni bir piyola ichiga solib, bir oluk bo'lib, tuxum, yumshoq moy, shakar, tuz va soda qo'shing. Biz soqada asta-sekin quyilgan, vilkalar bilan xamir yormoqdamiz. Ehtiyotkorlik bilan uni yoğuracağız, xamir bir oz sopa bo'ladi, lekin un eklenmemelidir. Xamirni hosil qilish uchun (20 daqiqa) kosani sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Keling simulyatsiya qilamiz va xamirni quyib, iliq joyda 20 daqiqaga qaytarib beraylik. Ko'chani takrorlang.
Endi biz xamirni qatlamga yormoqchimiz. Qatlamni shakar va doljin bilan kakao aralashmasi bilan sug'orib, rulonga siljiting va taxminan 8-10 teng qismlarga bo'ling. Rolls tuzildi. Shaklni moyli qog'oz bilan qoplaymiz va rulonlarni tashlaymiz. Biz 20 daqiqaga yaqin masofani bosib o'tib, pechni ochamiz.
Pechene bug'doy qushqo'nmas qobiqdan 15-25 minut oldin rulga tortadi va sirtni yog' bilan yog'diradi. Bir oz salqin va xizmat ko'rsatish mumkin. Siz kechqurun bukalarni shakllantirishingiz mumkin, kino bilan formani torting va ertalabgacha muzlatgichga qo'ying. Ertalab - pishirib, stolga.
Xuddi shu retseptdan so'ng siz xushbo'y dolgulu bulyonlar qilishingiz mumkin - shakar va doljin bilan kakao aralashmasi o'rniga haşhaş foydalaning (faqat dastlab 15 daqiqa davomida qaynoq suvda haşhayı bug'langandan keyin, keyin suvni suvga tashlab suvni to'kib tashlang).
Yogurt ustida mayizli bukslar uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - taxminan 500 g;
- o'rta yoki yuqori yog'li tarkibida kefir yoki yogurt - taxminan 300 ml;
- Tayyor shakar - 2-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'i - 2-5 osh qoshiq. zaytun qoshiqlari (yoki 50-70 g yumshoq kremali tabiiy);
- tuz - 1 siqish;
- sodali suv - 1 siqish;
- vanilya -1 siqish;
- konyak - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayiz.
Tayyorlash
15 daqiqadan keyin suvni to'kib tashlangandan so'ng, mayizlarni qaynoq suv bilan alohida idishda bug'lang.
Bir piyola ichidagi unni olib tashlang, yumshoq moy, kefir, shakar, tuz, soda, vanil va konyakni qo'shing - bu ajoyiblik sinovini beradi. Siz 1-2 tuxum qo'shishingiz mumkin. Xamirni aralashtiring (siz mikser mumkin),
Xamirni taxminan bir xil bo'laklarga ajratamiz va undan biz har qanday shakldagi bulka hosil qilamiz. Biz ularni pishirish qog'oz pishirilgan bir pishirish varog'iga yoyib va qobig'i qobig'ining 20-25 daqiqa oldin pishirib. Tayyorlangan issiq bug'doy yog' yoki tuxum oqi bilan yog'langan.
Xamirni 1-va 2-chi retseptdan foydalanib, siz meva murabbo yoki murabbo bilan tayyorlashingiz mumkin.