An'anaviy ravishda, pilav qozonda pishiriladi. Va shu maqsadda zamonaviy texnologiyadan foydalanishingiz mumkin, masalan, multivark. Agar birinchi holatda ko'pchilik mazali shirali palovni topolmasa, ikkinchi holda esa, aksincha. Qovoqni cho'chqa go'shti bilan ko'p miqyosda qanday tayyorlash mumkin, quyida o'qing.
Ko'pchilik o'zgaruvchan cho'chqa go'shti bilan taom pallasi
Tarkibi:
- uzun g'alla guruch - 2 stakan;
- piyoz - 250 g;
- sabzi - 250 g;
- suv - 2 stakan;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- pilaf uchun ziravorlar - 10 g;
- sarimsoq - 1 dona;
- Qayta qilingan ayçiçek yog'i - 90 ml.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti bo'laklarga bo'linadi. Savzi yupqa chiziqlar bilan kesilgan. Piyoz kubiklarni yoki semirlarni kesdi. Biz yog'ni ko'p miqdordagi qozonga quyamiz, "Bake" dasturini yoqamiz, va yog 'iliq bo'lganda go'sht qismlarini qo'ying. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, uni tuzlang, ziravorlar seping, aralashtiramiz va multivarkni yoping. 15 daqiqadan keyin piyozni joylashtiring va qayta aralashtiring. 5 daqiqa davomida pishirib, so'ngra sabzavot qo'shing va 5 daqiqaga o'ting. Shu bilan birga, biz guruchni yaxshi yuvib, boshqa mahsulotlar ustidan bir piyola ichiga qo'yamiz, shilimshiq bilan topamiz. Biz suv quyamiz. Suv guruch qatlamini buzmaydi, shuning uchun go'shtni ochib beradi. Qoshiqdagi ingichka tomchidan suvni yaxshiroq to'kib tashlang. Tuz qo'shing. Sarimsoq ichida pastki qismini kesib, shunchaki guruchga soling. "Pilaf" dasturini tanlang va signalni kuting, shundan so'ng idishlarni aralashtirish mumkin.
Ko'p o'zgaruvchan cho'chqa go'shti bilan taom pallasi uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 500 g;
- guruch - 550 g;
- piyoz - 250 g;
- sabzi - 300 g;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- suv - 700 ml;
- pilaf uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz yog'ni ko'p pishirish idish ichiga quyamiz, cho'chqa parchalari tashladik, tuz qildik va osh uchun ziravorlar sepdik. Biz go'shtni muntazam ravishda aralashtirib, "Jarka" dasturida 20 daqiqa pishiramiz. Sabzini va piyozni xohlagan usulda torting. Go'shtni piyozning birinchi qavatini, so'ngra savzi qo'ying. Endi yuvilgan guruchni bir tekis qo'ying, unda sarimsoq chinnigulini qo'yamiz. Multivark tarkibini suv bilan to'ldiring va "Plov" rejimida pishiring. Ovqatlanishning tayyorligi to'g'risida bizga ovozli signal orqali xabar beramiz.
Cho'chqa va tovuqli pishloq
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 250 g;
- tovuq - 500 g;
- Dumaloq guruch - 1,5 chashka;
- piyoz - 130 g;
- bulon - 2,5 stakan;
- sabzi - 200 g;
- tuz;
- Ayçiçek yog'i - 100 ml;
- pilaf uchun ziravorlar.
Tayyorlash
Biz yog 'ko'p pishiriladigan kostryulka ichiga quyamiz, go'shtni kesib tashlaymiz va "Issiq" holatida 15 daqiqa davomida pishirib, keyin tovuqni kesib oling. Xuddi shu rejimda yana 10 daqiqani tayyorlaymiz. Endi tug'ralgan sabzi, piyozni yoyib, aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida birga pishirib, tuz qo'shing va tatib ko'rish uchun qovurilgan ziravorlarni qo'shing. Yuvilgan guruchni ko'p devorga to'kib tashlaymiz, issiq bulonni ichamiz va "Plov" rejimida signalga tayyorlang.
Cho'chqa go'shti bilan retsept bilan ko'p o'zgaruvchan bosimli pishiriladigan pallada
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- guruch - 260 g;
- suv 400 ml;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- zaytun moyi - 80 ml;
- sabzi - 350 g;
- oq salat piyoz - 200 g;
- za'faron - siqish;
- zira - chimdik;
- zerdeçal - çimdik;
- tuz - 8 g.
Tayyorlash
Multivarkli pishiriladigan pishiriq idishida moyni quyib, bir xil parranda sabzi va piyoz qo'yib, "Issiq" rejimida biz sabzavotlarni 5 daqiqa pishiramiz. Keyin biz go'sht parchalarini tashlaymiz va bir xil rejimda yana 10 daqiqa pishiramiz. Keling, multivarkni "Plov" rejimiga tarjima qilamiz, yaxshilab yuvilgan guruch qo'yamiz. Vana yuqori bosim holatiga qo'yib, vaqtni 25 daqiqaga qo'yamiz. Signaldan keyin bosim kamayadi va hamma narsa tayyor! Juda tez, sodda va mazali! Yoqimli ishtaha!