Issiq yozning o'rtasi qora smorodina yig'ish mavsumi. Ko'plab uy bekalari qish uchun iloji boricha ko'p dog'lar tayyorlashga harakat qilmoqdalar. Shirin taomlar uchun xushbo'y berry ishlatiladi, shuningdek sharob, murabbo, jöle, soslar, baliq va go'sht uchun marinadlar tayyorlanadi.
Qushlarning qaysi vitaminlari mavjud va qanday foydali fazilatlarga ega ekanligi haqida bugun ko'pchilik biladi. Bundan tashqari, faqat shirin va nordon mevalar foydali emas, balki bargi barglari, buyraklar va hatto butaning shoxlari ham.
Qora smorodadan vitaminlar olamizmi?
Ushbu mahsulot tananing himoya funktsiyalarini oshiradigan C vitaminining miqdori bo'yicha haqli deb nomlanadi. Bu yangi uzumning 15-20 ta mevasidan eyish kifoya, va siz ushbu vitaminda bir kun organizmga bo'lgan ehtiyojni to'ldirishingiz mumkin. Qushlarning uzumni askorbin kislotasi uchun rekord egasi ekanligi uchun, beriberi uchun va shishani oldini olish uchun juda foydalidir. Bundan tashqari, vitamin C ni yo'q qilishga qodir mevalar ichida hech qanday moddalar yo'q, shuning uchun muzlatgichda muzlatish mumkin va hech qanday foydalilikni yo'qotmasdan quritilishi mumkin.
Qora smorodina A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP kabi vitaminlarning butun bir arsenalidir. Qovoqdan foydalanib, tanani pektin, shakar, glyukoza, tanin, organik kislotalar, tuzlar va efir moylari bilan to'yintiramiz.
Qora smorodada qanday vitaminlar mavjudligini hisobga olib, uning foydasi chegaralanmagan. Xalq tabobatida, rezavorlar va barglar metabolizmni normallashtirish, yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash, buyrak, oshqozon kasalliklari va hatto diabet kasalliklarini davolashda qo'llaniladi. Qushlarning barglari bo'lgan choy piyodalarga qarshi ta'sirga ega va sovuqqonlarga qarshi kurashishga yordam beradi.