Ko'pgina mamlakatlarda tovuq go'shti eng ko'p ishlatiladigan go'sht turi hisoblanadi. Bu mahsulotning mavjudligi va uning foydasi bizning tanamizga bog'liq. Tovuq go'shti, aslida, sof oqsil, chunki undagi yog 'va uglevod tarkib juda kam.
Tovuq go'shtining ozuqaviy qiymati haqida qisqacha ma'lumot. Yuqorida aytib o'tilganidek, tovuqdagi yog' va karbonhidrat miqdori ancha past - 100 g gacha bo'lgan 13.65 g va 0.63 g va oqsil miqdori 31.40 g, energiya qiymati 100 g ga 158 kkal.
Qovurilgan tovuq
Tovuq go'shtini turli yo'llar bilan tayyorlang. Buning bir usuli qovurilgan. Qovurilgan tovuqning kaloriya tarkibi nima? 100 g ga 230 kkal, bu nisbatan kichik. Misol uchun, qovurilgan cho'chqa go'shtida 100 g ga 315 kkal.
Izgara tovuq
Grilda pishirilgan tovuq, biz tez-tez do'konda xarid qilamiz. Tez, qulay va mazali. Uydagi bu taomni tayyorlash qiyin emas va agar sizda panjara bo'lsa, juda oz vaqt talab etiladi. Ko'pchilikning fikriga qaraganda, panjara tovuqning kaloriya miqdori ancha past - 100 g gacha bo'lgan 210 kilokalor. Taqqoslash uchun qaynatilgan tovuqning kaloriya miqdori 200 kkal. Lekin, chirigan, oltin qobiq, afsuski, ovqat eyishni afzal bilish kerak. Xolesterin va karsinogenlar mavjud. Lekin bunday tovuq go'shti, ayniqsa uyda pishirilgan bo'lsa, parhezlik mahsulotiga bog'liq bo'lishi mumkin.
Tovuqdan olingan shish kebap
Tovuq mangalining kaloriyali tarkibi 100 gramm uchun faqat 118 kkal, bu esa hayratlanarli emas, chunki pishirish jarayonida hech qanday sabzavot va hayvon yog'larini ishlatmay turib, shish kebapası ko'krakdan tayyorlangan, eng pishmagan go'shtdan tayyorlanadi. Bu idish faqatgina ovqatlanishga majbur qilingan odamlar uchun najoddir.