Ko'pgina odamlar turli xil ovqatlarga yoki ularning tarkibiga salbiy munosabatda bo'lishadi, lekin ko'pincha ular o'zlarini tananing qanday shiddatli tarzda javob berishini bilishmaydi. Biz asosiy allergik mahsulotlarni ro'yxatga olamiz. O'z navbatida, ularni dietadan ajratish, siz ularning qaysi allergik reaktsiyaga sabab bo'lganini aniqlay olasiz.
Sut eng ko'p uchraydigan allergiya hisoblanadi
Ehtimol, eng "kuchli" va eng mashhur allergiya mahsuloti - sigir suti va ovqatni o'z ichiga oladi. Bu muayyan muammolarni keltirib chiqaradi, chunki ular odatda kichik bolalarga muhtojdir. Bolalarda ovqat hazm qilish fermenti etishmovchiligi bilan bog'liq holda, ko'p qon ketmaydigan oqsillar mavjud bo'lib, ular qonga kirib, aniq alerjik reaktsiyaga olib keladi.
Sezuvchanlikda sigir suti ba'zan echki bilan almashtirilishi mumkin, garchi u allergiya rivojlanishi mumkin bo'lsa. Ba'zi kishilarda faqat ma'lum oqsillar 20 daqiqa qaynab turgan sutdan keyin buzilgan salbiy reaktsiyaga sabab bo'ladi. Ba'zi mahsulotlar sutdan foydalanganini unutmang, shuning uchun ular allergiyaga olib kelishi mumkin:
- yassi yoki chang sut;
- ba'zi non mahsulotlari;
- shakarlamalar kremlari;
- shokolad;
- muzqaymoq.
Pishloqlar asosan oqsil kaseinini o'z ichiga oladi, shuning uchun sutga allergiyaga chalingan ba'zi odamlar noxush oqibatlarsiz pishloqga ega bo'lishlari mumkin.
Hayvon oqsillariga sezgirlik
Tovuq tuxumlari, shuningdek boshqa qushlarning tuxumlari ham eng ko'p allergik oziq-ovqat bo'lishi mumkin. Agar tovuq tuxumlariga alerjiya bo'lsa, ular bir xil oqsillarni o'z ichiga olgan o'rdak yoki goz bilan almashtirilishi mumkin emas. Bundan tashqari, tovuq tuxumlari ko'plab idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, bu organizmni ham sezgir bo'ladi.
Tovuq tuxumlariga allergik bo'lgan odamlar tovuq embrionlari ma'lum virusli kasalliklar (gripp va tifoza) qarshi vaksinalar yaratish uchun foydalanilganligini bilish kerak, shuning uchun ular tovuq oqsili aralashmasidan iborat. Bunday emlashni boshlash bilan qattiq allergik reaktsiya rivojlanishi mumkin, shuning uchun siz ushbu kasalliklarga qarshi emlash kerak bo'lsa, shifokorlarga allergiya haqida aytib bering.
Ba'zida baliq va xantalar oqsillari allergiya keltirib chiqaradi. Agar allergik reaktsiyalar bir xil baliqda keskin ifodalangan bo'lsa, unda u boshqa barcha baliqlarda ham namoyon bo'ladi. Kam sezuvchanlik holatlarida, ko'pincha, faqat bitta baliq turiga nisbatan norozilik yuzaga keladi.
Qisqichbaqasimonlar bilan har xil bo'ladi. Agar allergiya bir turda paydo bo'lsa, u holda tananing qolgan qismini sezgir bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, menyudan qisqichbaqalar uchun allergik bo'lsa, siz shuningdek, mayiz, qisqichbaqalar va mayizlarni olib tashlashingiz kerak.
Mollar va qushlarning go'shti katta miqdorda oqsilni o'z ichiga oladi, lekin "allergik oziq-ovqat" guruhida kam uchraydi va agar u allergiyaga sabab bo'lsa, u holda faqat bitta hayvon ichida. Boshqacha qilib aytganda, mol go'shti uchun alerjisi bo'lgan odamlar qo'y, cho'chqalar yoki parranda go'shtini iste'mol qilishlari mumkin.
Meva, rezavorlar va yong'oq allergiya sababi sifatida
Meva va reza mevalar orasida eng turtki beruvchi mevalar - tsitrus mevalari, qulupnay va qulupnay bor, lekin issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng ular nojo'ya holatlarga olib kelishi ehtimoli kamroq, shuning uchun ba'zan siz murabbo, kompot yoki konservalangan reza mevalari bilan o'zingizni davolashingiz mumkin. Ba'zida allergiya rivojlanishiga yong'oqlardan foydalanish kiradi.
Allergiya va intolerans o'rtasidagi farq
Haqiqiy oziq-ovqat allergiyasi immunitet tizimining o'zgarishi natijasida yuzaga keladi. Shuning uchun, allergiya ko'pincha irsiy muammodir. Shubhalarni immunogrammani qilish orqali amalga oshirish mumkinligini tasdiqlang. Allergiya bilan og'rigan bemorlar antijenler darajasini - E (IgE) immunoglobulini oshirgan. Immunitet tizimi oziq-ovqatga salbiy ta'sir ko'rsatmasa, bu faqatgina oziq -ovqatsizligi haqida.