Kofe chanterelles bilan salat

Siz bilganingizdek, bir ayol, hech narsadan uchta ishni haqiqiy bajarishi mumkin: hissiyotlarning namoyishi, modaning namoyishi va oshxona iste'dodini namoyish etish. Salatani kashf qilish, deyarli har bir odamning qo'lidan keladigan narsadan, agar qo'ziqorin qo'ziga qo'ziqorin qo'zg'aysan, unda imkoniyatlarning okeani bor.

Salat deyarli an'anaviy

Agar kechqurun yarim quruq qo'ziqorin bo'lsa, salat tayyorlashdan ko'ra, masalan, chanterelles, kartoshka, piyoz va ba'zi qo'shimchalarni tayyorlash osonroqdir.

Tarkibi:

Tayyorlash

Shunday qilib, kartoshka pulni qaynatiladi, sovitiladi va tozalanadi, biz piyozni tozalaymiz va kichkina kubiklarga o'ralamiz. Go'sht suvli bo'lishi uchun tovuqni oldindan pishirsa yaxshi bo'ladi. Biz uni elyaflarga ajratamiz. Chanterelles o'simlik moyida piyoz bilan qovuriladi (kechki ovqatdan keyin qo'ziqorin bo'lmasa). Qalampir kichkina kubiklarga aylanadi, urug' va septumlarni olib tashlaydi. Agar baharatlı oziq-ovqat sizga qarshi bo'lmasa, oshqozonni haddan ortiq darajada yuklamaslik kerak bo'lsa, faqat sabzavotlarni pishgan va uch marta maydalagichda tayyorlashni xohlashingiz mumkin.

Biz qovurilgan chanterelles va tovuq qatlamlari bilan salat yig'amiz: bir piyola uchta kartoshka ustiga tuz qo'shib, mayonez bilan yog 'qo'shamiz, keyin tepaga piyoz, so'ngra savzi qo'yamiz. Pishgan sabzi mayonez bilan moylangan, marinadlangan - yo'q. Keyingi - qalampir, keyin go'sht va bir oz sous, va qo'ziqorin keyin. Qo'ziqorinlarni aromalarini to'xtatmaslik uchun sousni qo'shmang. Oxirgi marta qatlamlangan pishloq hisoblanadi. Agar siz "qovoq" ni ayniqsa nozik qilishni xohlasangiz, pishloqni mayda shkafga soling, mayonez bilan aralashtiring va keyin salat ustiga muloyimlik bilan yoying.

Kartoshkaning o'rniga qovurilgan chanterell va guruch bilan salat tayyorlash juda yoqimli. Salataning kaloriya tarkibi past bo'ladi va ozuqaviy tarkib bir xil bo'ladi.

Soddalashtiring

Siz chanterelle qovurilgan va kam miqdorda tovuq bilan salat tuzishingiz mumkin. Proteinli dietning izdoshlari uchun biz oddiy variantni taklif qilamiz: kostryulkalarda qo'ziqorinni, tovuqni qovurilgan va qaynatilgan tuxumni (bu nisbatlar ta'mga ko'ra aniqlanadi), tuz, mavsumni mavsum bilan bezashga va pishiq piyoz halqalarini qo'shamiz. Umuman olganda, har qanday ta'mi uchun qovurilgan chanterelles bilan salat tayyorlashingiz mumkin, retseptlar ta'mga o'zgaradi.

Oddiy salat

Juda mazali guruchsiz qovurilgan chanterellesli salat - bu engil va dietada bo'lganlarga mos keladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

Sovuq va kubiklar pishloqini kesib oling, baget, sarimsoqni to'kib tashlang, kub shaklida kesib oling va pechni tushdi holatiga keltiring. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling (4 qismga bo'linadi). Qo'ziqorinlarni, pishloqlarni, krossovkalarni va pomidorlarni aralashtiring, bir oz podsalivaem va marul yaproqlarida tarqaladi. Yogurt bilan to'kib tashlang, qalampir seping. Biz darhol xizmat qilamiz, shuning uchun krakerlar naychaga aylanmaydi.

Tasavvurni yoqing

Qovurilgan chanterellarning salatini pishloq bilan o'zgartirsangiz juda mazali bo'ladi - ozgina ko'katlarni (petrushka, reyhan, piyoz pushti, lovage) qo'shing. Albatta, ba'zi ko'katlarni qo'shishingiz kerak. Hali ham juda mazali, odatdagidek pishloqni ishlatmasa va füme qilinsa.