Bir shishada tovuq go'shti deb ataganimizda aslida odatdagidek tuzlangan - tuzlangan vositalar yordamida biz shakllanamiz. Ushbu idishlarga xizmat qilish va uni oddiy gevezelikten ko'ra qulayroq qilish, masalan, kolbasa kabi qalin doira ichida kesilishi mumkin. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, bu tuyadi, taqdimot davomida yanada mazali ko'rinadi va mehmonlarning umumiy qiziqishini keltirib chiqaradi.
Plastik shisha idishda jelatin bilan tovuq qaymoq
Aslida ta'mni osongina o'zgartirib, tovuqni boshqa go'sht yoki hatto yon mahsulot bilan almashtirishingiz mumkin. An'anaviy sovuqqindan farqli o'laroq, soatlab qaynatilishi kerak bo'lgan oddiy sovutgich qariyb 3 soat ichida qat'iylashuvni hisobga olgan holda tayyorlanadi va sizdan minimal harakat talab qiladi.
Tarkibi:
- o'rtacha tovuq tovuqi;
- jelatin (chang) - 25 g;
- dafna barglari;
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
Tayyorlash
Agar butun bir tovuq tana go'shti va ko'krakdagi go'shtdan foydalanmasangiz, uni ajratib oling, terini saqlang va yaxshilab qovurilgan qovoqqa soling. Lekin siz yog' qo'shishingiz shart emas. Oltin jigarrang qadar qahva bo'lguniga qadar kuting, chunki darhol yaxshi mavsumda parchalar, ularga dafna bargini qo'yib yubordi, chives ezilgan va ular qopqog'i uchun suv bilan quyinglar. Ovqatlarni tovuq qopqog'i bilan yoping va yarim soat davomida o'rta olovda pishirish uchun hamma narsani qoldiring.
Shu bilan birga, siz ko'rsatmalarga rioya qilib, sovuq suv bilan jelatin tushiring va granulalarni shishib ketishingiz mumkin.
Yarim soat o'tgach, tovuq sovitiladi, shundan so'ng pulpa ajratiladi va kichikroq bo'laklarga bo'linadi. Qushlarning parchasi bir shishaga solingan.
Shishgan jelatinni issiq bulonda suyultirish va shishada tovuq aralashmasini to'kish kerak. Barcha qismlar jele bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, aks holda idishning ko'rinishiga ta'sir qilishi mumkin. Tarkibni muzlatish uchun sovuqda shishani qoldiring, so'ng yumshoq plastik qobiqni kesib, jelni chiqaring.
Bir shisha ichidagi uy qurilishi tovuq go'shti retsepti
Agar siz ovqat pishirishni xohlasangiz, oq karkas go'shtiga ustunlik bering. Ushbu retseptda tovuq qo'shilishi sabzavot bo'laklari bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1,2 kg;
- jelatin - 25 g;
- sabzavotli bulon - 620 ml;
- shirin qalampir - 90 g;
- piyoz - 75 g;
- bir hovuch ko'katlar aralashmasi.
Tayyorlash
Tovuq filetosini bo'laklarga bo'linib, uni istalgan shaklda tayyorlang: siz qushni chiqarib tashlang yoki qaynatib oling, keyin uni parcha qilib tashlang. Eng asosiysi - arpabodalar haqida unutmang.
Bodring pishirilganda, sabzavotlarni chop eting va yarim pishgangacha ularni bir tomchi sariyog' bilan saqlang. Sabzavotlarni tovuq va ko'katlar bilan aralashtiring.
Jelatin granulalar to'liq yo'qolgunga qadar issiq bulonda suyultiriladi. Keyin, sabzavotlarni tovuq bo'laklari bilan aralashtiring va shishadagi gelatin aralashmasini to'ldiring. Hamma narsani qotish nuqtasiga qoldiring. Ovqatlanishdan oldin, uyda shishaga solingan tovuqni yumshoq qilib, plastik qoplamani kesib oling.
Bir shishada tovuq qaymog'i qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- jelatin - 25 g;
- qora qalampir - 3 dona;
- dafna barglari;
- piyoz - 140 g;
- quritilgan sarimsoq.
Tayyorlash
Yuvilgan tovuqni tana go'shti suv bilan to'kib tashlang va uni to'liq tayyorlangandan so'ng ziravorlar, dafna va no'xat qalampiri qo'shing, shuningdek, butunlay piyoz keltiring. Qushni sovutib bo'lgach, go'shtni suyaklaridan ajratib oling va uni kichik bo'laklarga bo'linib tashlang. Bug'da va uning ichida jelatin jildi. Tovuq bo'lakchalarini gilzali bulon bilan shishaga quying va keyin butunlay qotib qolguncha qoldiring. Shishani yaxshilab kesib, rulonni olib tashlang.