Ikra go'shti pancakes shovetide uchun nafaqat an'anaviy taomga aylanishi mumkin, balki har qanday bayramni munosib bezash bilan bezatilgan ajoyib ovqatlar. Agar plomba tarkibining turli xil versiyasini ishlatsangiz, siz oziq-ovqatning klassik ta'mini diversifikatsiya qila olasiz.
Qanday losos bilan pankek tayyorlash mumkin?
Atıştırmalıkların tayyorlash pishirish kreplerine tushiriladi, to'ldirish qismlarini tayyorlaydi va krep ichida to'lg'azish o'rash orqali nozik bezatish.
- Pancakes, tekshirilgan uy retsepti uchun pishirilishi yoki yarim litr sut, 3 ta tuxum, bir chimdik tuzi, o'simlik moyi qoshiq, shakar va unni bazaning istalgan to'qimasini qo'lga kiritguncha aralashtiramiz.
- To'ldirgandan foydalanish uchun faqat baliqlarni ozgina tuzlangan yoki flakonli filetalar ishlatiladi, ular odatda ingichka bo'laklarga, kamroq kublar yoki kublarga bo'linadi.
- Salmon yumshoq yoki eritilgan pishloq, sariyog ', ko'katlar, yangi bodring, boshqa sabzavotlar bilan to'ldirishga mukammal darajada mos keladi.
- Qizil ikra baliqli pancakes ajoyib xizmat qilish uchun yaxshi o'ralgan bo'lishi mumkin.
Qanday losos bilan krep sarasiga?
Faqat qizil go'shtli qizil sharbatlarni tayyorlashni emas, balki ularni to'g'ri taqdim etish muhimdir. Mahsulotlarni turli yo'llar bilan qilishingiz mumkin.
- Ovqatlanishning eng mashhur usuli - rulonlarda. Pancakes perimetri atrofida yumshoq pishloq, tuproq pishlog'i yoki oddiygina yog 'bilan tarqaladi, yupqa baliqlarni yuqori qismidan yoyib, yog'ochni rulonlarga solib yuboradi.
- Shu bilan bir qatorda, siz baliqlarni mayda qismlarga ajratib qo'yishingiz va ko'zoynagi markazini qo'yishingiz mumkin. Faqat rulonni siljitish va bir necha bo'laklarga ajratish qoladi.
- Ikra go'shti pancakes paketlar shaklida bezatilgan, buyumlarning qirralarini yuqoriga ko'tarib, piyozni patlar bilan bog'lab turishi mumkin.
- Pancakes va plombalarning qatlamlarga va pastki shakliga solinishi mumkin, undan keyin uni qisqich shaklida kesib, bezatilishi mumkin.
Lampochka va krem pishloqli pancakes
Juda ham mazali ikra va pishloqli kreplarni aylantiradi. Bunday holda, baliq tender mascarpone bilan to'ldiriladi, lekin siz Filadelfiya yoki Rikotta mumkin. Meva pishloqini yeyish yoki xamirni pishirlash uchun xamirda ko'katlarni aralashtirish uchun ta'mi nozik tug'ralgan yangi arpabodiyonni ajoyib tarzda to'ldiring.
Tarkibi:
- o'rta qalinli pishaklar - 6-8 dona;
- ozgina tuzlangan salmon - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
Tayyorlash
- Tasdiqlangan retsepti bo'yicha o'rta qalinli kreplarni pishirib, ularni to'liq sovutib qo'yishiga imkon bering.
- Har bir ko'zoynakni mo'l-ko'l pishloqli perimetri bo'ylab surtingiz.
- Yupqa tug'ralgan baliqni chizib, dilimdan taxminan santimetrda bo'lakka suzib o'ting.
- Mascarpone va qizil ikra bilan qumli krep-qaynoq, bir necha soat muzlatgichda joyga qo'ying, keyin ular bo'laklarga bo'linib, xizmat qilishadi.
Ricotta va losos bilan pancakes
Ikkita bodom bilan qo'shib bo'lingan rikotalar bo'lishi mumkin. Bir oz tuzlangan baliqning o'rniga, sizga kerakli o'lcham va shakldagi bo'laklarga bo'linadigan shishani olib kirishingiz mumkin. Tarkibida ortiqcha emas, balki kattalashtirilgunga qadar mahsulot bilan kesilgan va serpilen yashil piyoz bo'ladi yoki baliq bilan birga piyoz tuklari yotqiziladi.
Tarkibi:
- o'rta qalinli pishaklar - 6-8 dona;
- Salmon ozgina tuzlangan yoki füme - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- yangi daraot yashilligi - 0,5 shamshir.
Tayyorlash
- Pishiriqni pishiring, to'liq sovutguncha tark eting.
- Ricotta arpaboday bilan aralashtiriladi va aralashmani har bir pista bilan tarqatadi.
- Bo'laklar, mahsulotning perimetri atrofida to'plangan bo'lib, mumkin bo'lgan baliq kabi nozik.
- Bo'shliqlarni rulonli katlaying yoki stolga boshqa yo'l bilan berish uchun kraxmalli pishloq va losos bilan kreplarni bezang.
Ikra va erigan pishloqli pancakes
Qizil baliq va erigan pishloqli pankakeslar lazzat va ozuqaviy xususiyatlarga ega. Rullar uchun pastki mahsulotni ishlatish afzalroq. Ko'krak sumkalari, kolbasa pishloqini kesish, tuzlangan qizil ikra kabi, kichkina kubiklar bilan yoki kattaroq qirg'ichdan o'tishi afzaldir.
Tarkibi:
- o'rta qalinli pishaklar - 6-8 dona;
- ozgina tuzlangan salmon - 200 g;
- pishloq aralashtirilgan - 150 g;
- yangi ko'kat yoki bodring - ta'mga.
Tayyorlash
- Sutda yoki suvda oddiy xamirdan tayyorlangan pancaklarni pishirib, mahsulotni sovutib qo'ying.
- Mahsulotlarni mayiz pishloq bilan yog'lang yoki sosisni qulay tarzda choping.
- Bir oz sho'rlangan baliqni qaynatib oling, uni kreplar bilan to'ldirib, kerakli shakli beradi va muzlatgichda bir necha soat davomida joylashtiriladi.
Pishiriqlar va qizil ikra bilan pancakes
Qizil baliq bilan birga olib borilganidek, ikralar bilan pancakesni, pishloqli pishloq, qaymoq, sarimsoq va ko'katlardan tayyorlangan makaron pishloqini ishlatishingiz mumkin. Terini yumshoq po'stlog'idan foydalaning yoki elakdan tortib tozalang. Blenderni mahsulotni maydalash uchun ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- pankek - 8 dona;
- ozgina tuzlangan sho'rva - 240 g;
- yog'li pishloq - 0,5 kg;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- qaymoq - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- dereot - 1 shamlardan.
Tayyorlash
- Pishiriqni pishiring, to'liq sovutguncha tark eting.
- Ovqat pishlog'i ingichka ichakka bo'yalgan yoki blender bilan o'ralgan bo'lib, undan keyin qaymoq, o'simliklar, limon sharbati bilan aralashtiriladi va sarimsoq matosidan siqiladi.
- Bir oz sho'rlangan baliqning bo'lagi, qoraqo'tir aralashmasi bilan aralashtirilsin, agar u sumkali kreplarni tayyorlash yoki ko'zoynak ruloslarini shakllantirish uchun tarkibiy qismlarni yotqizishi kerak bo'lsa.
- Pishiriqlar va qizil baliqli pishaklar muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiriladi.
Ikra va qizil baliqli pancakes
Lampa va qizil ikra bilan to'ldirilgan pancakes rus oshxonasining klassiklari bo'lib, bayramning farovonligini va boyligini anglatadi. Bunday snack qo'shimcha tarkibiy materiallarsiz laconically tayyorlanadi yoki yog 'yoki yumshoq pishloq bilan to'ldiriladi. Mahsulotlar rulonli katlanmış yoki sumkali shaklda bog'langan konvert bilan katlanabilmektedir.
Tarkibi:
- pankek - 8 dona;
- ozgina tuzlangan salmon - 200 g;
- qizil ikra - 100 g;
- sariq (ixtiyoriy) - ta'mga.
Tayyorlash
- Tayyorlangan retsepti bo'yicha uy qurilishi kreplarini tayyorlang.
- Mahsulotni sovutib bo'lgach, ular so'ralsa, ular ichakdan yog'langan holda yog'langan va keyin dilimlenmiş qizil baliq va ikra bilan to'ldiriladi.
- Somon va ikra bilan pancaklarni joylashtiring va mos usulni tanlang.
Ismaloq va lososli pankek
Mehmonlar va xonadonlarda unutilmas taassurotlar ikra bilan yashil pancakes ishlab chiqaradi. Bu holatda ranglarning kontrasti va qahvaning ranglarini qo'zg'atish uning ajoyib ta'mi va ta'sirli oziqaviy qiymati bilan to'ldiriladi. Pancake xamiri mahsulot ko'rinishini o'zgartiruvchi ismaloq pyurei qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 400 g;
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 20 g;
- tuz - 10 g;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- ozgina tuzlangan salmon - 200 g;
- qayta ishlangan pishloq - 150 g;
- qaymoq - 60 g;
- sarimsoq - 1 tish.
Tayyorlash
- Ispanakni pyurexaga solib, shakar va tuz bilan sut va kaltaklangan tuxum qo'shing.
- Yog ', unni aralashtiring, qovurilgan idishga pishiring.
- Sovutgandan so'ng, mahsulotlar qaymoq va sarimsoq aralashmasi bilan aralashtiriladi.
- Yuqorida, losonni kesib oling va pishloq bilan bo'yintur.
- Qisqichbaqasimon pancaklar qizil rangli rulonli yashil rangli, kesilgan qismlarga bo'linadi.
Ikkala qizil va bodringli pancak rulolari
Yangi bodringni to'ldirishga qo'shilgan mahsulotlar ta'mini sifatli yangilaydi. Sabzavotlar uzunlamasına plitalar bilan maydalanib, baliq bo'laklariga parallel qo'yiladi. Sirka sifatida siz mayda pishlokli mayda pishloqni tayyorlanadigan mayizni yanada chiriyotgan xushbo'y xarakteristikalar uchun aralashtirib yuborishingiz mumkin.
Tarkibi:
- pankek - 6-7 dona;
- qizil ikra - 300 g;
- bodring - 2 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 200 g;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Pishiroqda pishir, sovut.
- Mahsulotlarning sirtini pishloq bilan yog'lash, pishiq va bodring tilimning patlari bilan ularni almashtirish, barcha perimetri baliqlarni yotqizish.
- Somon va bodringli qatlamli kattalashtirilgan pancakes, bir necha soat sovuqda qoldiring, so'ngra ensiz qismlarga bo'linib, mazali pancake rulolarini olasiz.
Qizil baliqli tuxum pancakes
Atıştırmacanın yana bir asl versiyasi, quyida berilgan tavsiyalar asosida tayyorlanadigan lososli tuxum pancakes hisoblanadi . Xamirni tayyorlash uchun klassik xamir o'rniga, bu holda sut va tuz bilan to'ldirilgan tovuq tuxumlari ishlatiladi. Bir ikra bilan birgalikda bir bodringda bodring, yashil va pishloq bo'laklarini qo'yish mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- sut - 0,5 stakan;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Italiya o'simliklar - 1 choy qoshiq;
- Salmon ozgina tuzlangan - 250 g;
- mayonez va qayta ishlangan pishloq - 80 g;
- yangi bodring va ko'katlar.
Tayyorlash
- Sut, un va o'tlardan yasalgan tuxumdan, xamirni va bodringni yoğragin.
- Pishloq va ko'katlar bilan mayonezni aralashtiring.
- Olingan sosli tuxum pancakesini yog'li qilib, yangi bodring bo'laklari va limonlari ustiga yog'lang.
- Sovutgichdagi mahsulotlarni eritib, sovutgichlarda bir necha soat salqin tuting va bo'laklarga bo'linib oling.