Yozgi vaqt alkogolsiz ichimliklar uchun musobaqa bilan bog'liq bo'lishi mumkin: limonadlar , milkshakes , sangria va kompotlar, gastronomik quvnoq narsalarni tutib turadi. Keyinchalik, biz juda tez va sodda oddiy oddiy retseptlar tayyorlangan kompozitsion retseptlar haqida gaplashamiz, va keyinchalik qish uchun yig'iladi yoki issiqda chanqog'ingizni sindirish uchun ishlatiladi.
Qish uchun suyaklar bilan gilosli kompot
Suyaklari bo'lgan har qanday meva ichadigan ichimliklar glikozid amigdalin miqdori tufayli biroz ko'proq biriktiriladi. Ko'p miqdorda bu modda zaharli hisoblanadi, lekin issiqlik bilan davolashdan so'ng, hatto kompotda ham, amigdalinning o'zidan keyin chiqadigan yagona ta'siri tilda yoqimli bog'lovchi hissiyotdir.
Tarkibi:
- suyaklar bilan gilos - 2 ta mahsulot;
- suv - 2,8 litr;
- shakar shakar - 165 g.
Tayyorlash
Gilosni jarohatidan ajratib oling va ularni yuving. Bir stakan suv qozonga to'kib tashlang, keyin shakar qo'shing va idishlarni olovga qo'ying. Shakar kristallari tarqalishini kutib turadigan, ammo ularning to'liq karamelizatsiyasiga ruxsat bermaydigan oddiy sirop tayyorlang. Qolgan suyuqlik bilan mevalarni to'ldiring va olovga qo'ying. Gilosni qaynatilgandan keyin 12-15 daqiqa pishirib, kelgusi kompot siropi bilan eritib, issiqlikdan olib tashlang. Yana bir issiq ichimdan oldin sterilizatsiya qilingan idishlarga quyiladi va rulga o'raladi.
Sterilizatsiyasiz qish uchun gilosli kompot
Agar siz kelgusi haftada ichimlik ichishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda qutichalar va qovoqlarni sterilizatsiya qilish bilan o'zingizni qiynoqqa solishingiz, tayyorlangan kompotni toza idishlarga to'kib tashlang va salqin joyda yopiq holda saqlang.
Tarkibi:
- gilos - 350 g;
- to'yingan shakar - 145 g;
- suv 950 ml.
Tayyorlash
Gilosni suyaklardan tozalash. Agar mevangizdan urug'larni ekstrakte qilish uchun maxsus qurilma bo'lmasa, oddiy tutqichning o'tkir uchini (ampuladan tashqari) foydalaning. Quloqqa tutqichni biriktiruvchi nuqtaga bosing va suyak orqa tomondan chiqadi va uning orqasida yumshoq dumaloq teshik paydo bo'ladi.
Endi ozgina narsa: gilosni suv bilan to'ldiring, olovga qo'ying va qaynagandan keyin 7 minut kuting. Shakar joyiga qo'ying va ichimlikni olovdan olib qo'ying.
Bundan tashqari sterilizatsiya qilinmagan kompot kelajakda muz va kuchli alkogol bilan to'ldirilishi, engil va tetiklantiruvchi yoz kokteyllariga aylanishi.
Qish uchun shakarsiz xitoy gilosidan olingan kompot
Qish uchun tayyorlangan kompotni hech qanday tatlandırıcı holda qilishingiz mumkin yoki undan ham foydali analoglar bilan almashtirishingiz mumkin: agave siropi, asal yoki steviya.
Tarkibi:
- Xitoy gilosidan - 680 g;
- doljin tayoqchasi;
- apelsin - 260 g;
- chinnigullar g'uncha - 4 dona;
- suv 3,5 litr.
Tayyorlash
Gilosni yuvib bo'lgach, ularni suyaklardan olib tashlang va ularni emal qo'yilgan idishga joylashtiring. Gilosni suv bilan to'kib tashlang va doljin, apelsin qobig'i va chinnigullar kurtaklarini qo'ying. Qaynoqdan 10 daqiqadan keyin meva pishirib, apelsin suvi quying va butunlay ichimlikni sovuting. Qo'ziqorinlarni yutishdan oldin kompotni qaynatib oling.
Qish uchun gilos va qulupnay kompot
Tarkibi:
- Gilos (toshsiz) - 1 dona;
- Qulupnay - 1 dona;
- shakar siropi - 90 ml;
- limon - 1 dona;
- suv - 1,2 litr.
Tayyorlash
Daraxtlardan qulupnayni qirib tashlang, ularni yarmigacha kesib oling va gilos bilan yirtqichlardan joylashtiring. Limon go'shtini chiziqlar bilan kesib oling va ularni mevalar bilan to'ldiring. Yong'oqni to'kib tashlang va suv bilan to'kib tashlang, olovda ichimlikning tagini qo'ying va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Olovdan deyarli tayyor kompotni olib tashlangandan so'ng, undagi shakar siropini eritib, limon sharbati quying. Agar kerak bo'lsa, ichimlikni qaynatib, steril idishlar ustiga quying.