Frantsuz go'shti yangi pomidor va kartoshka bilan juda mazali va juda oddiy. Bu mazali taom tayyorlash bilan, hatto yangi boshlang'ich oshxona ustasi retseptlarimizning oddiy tavsiyalaridan kelib chiqqan holda kurashadi.
Frantsuz tilida go'shtni kartoshka va pomidor bilan go'shtni pishirishda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 550 g;
- piyoz - 250 g;
- champignons - 320 g;
- Kartoshka ildiz - 900 g;
- pishloq qattiq - 220 g;
- pomidor - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- baharatlı o'tlar - ta'mi bilan;
- o'simlik moyi
- Filtrlangan suv - 275 ml.
Tayyorlash
Cho'chiq meniki, biz uni namlikdan yaxshi o'tlatamiz va o'rta bo'laklarni ezib tashlaymiz. Keyin o'simlik moyining kichik bir qismida go'shtli bo'laklarni bir oz, mavsumni o'tlar bilan, qora qalampir va tuz bilan jigarrang, aralashtiramiz, katta, chuqur panda yoki tegishli idishda uramiz. So'ngra, oldindan yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlar qatlami, yuqoridan yig'ilgan va tug'ralgan piyoz halqalarida yotqiz.
So'ngra biz oldindan tozalaydigan va kichik bo'laklarga kesilgan kartoshkani aylantiring. Biz qora qalampir, baharatlı o'tlar va tuz bilan kartoshka qatlamini iste'mol qilamiz va pomidorning yuqori doiralarida yotamiz. Endi piyozni mayonez va maydalangan pishloq bilan yoping. Issiq suvni qaynoq suvga to'kib tashlang va idishni bir yarim soat davomida qopqoq ostida juda kam issiqda pishiring.
Fermada go'shtni kartoshka va pomidor bilan pishirish uchun qanday?
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 550 g;
- pomidor - 350 g;
- qattiq pishloq - 175 g;
- kartoshka ildizlari - 550 g;
- piyoz - 145 g;
- mayonez - 220 g yoki ta'mga;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- Qayta o'simlik yog'i - ta'mga;
- Provencal quruq o'tlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- qalampir qora tuproq - ta'mga;
- arpabodiyon va maydanoz yangi yashil - ta'mi.
Tayyorlash
Mening go'shtim quritilgan, tug'ralgan, tuz, qora murch va Provencal quruq o'tlar bilan tajribali, biroz urib. Kartoshka ildizlari tozalanadi, krujkalar bilan maydalanadi, biz tuzni biroz siqib, ozgina provensal
Har bir qatlam mayonezni aralashtirib, sarmiq sarimsoq, mayda tug'ralgan yangi o'simliklar va baharatlı o'tlarni aralashtirish bilan tayyorlangan sos bilan bulg'angan. Biz ovqatni qirq daqiqa mobaynida 200 gradusgacha isitiladi. Keyin pishloqning yuqori qatlamini maydalagich orqali taqsimlang va yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.