Portugaliya keklari shokolad xamirini va moyni ham o'z ichiga oladigan suyuqlik bilan to'ldirilgan pirojnoe shaklida shirin bo'ladi. Bu juda noan'anaviy mazali va original ziravordir - siz o'zingizni osongina pishiradigan restoran sinfi piyola.
Portugaliya issiq shokolad keki
Keklarning portugal tiliga nima sababdan nom berilgani aniq emas, chunki retsept muallifi frantsuz Mishel Brasu. Baribir, frantsuzlar shirinliklar haqida juda ko'p narsalarni bilishadi, shuning uchun siz natijalaringizdan xursand bo'lishingizga aminmiz.
Tarkibi:
- shokolad (qora) - 200 g;
- yog' - 100 g;
- tuxum - 5 dona;
- un - 60 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ¼ tsp.
Tayyorlash
Shokolad buziladi va sariyog 'bilan suvli hammomga botadi. Shu bilan birga, shokoladning achchiq ta'miga qarab, tuxum shakar aralashmasini, 2 tuxumni, 3 ta sarig'i va shakarni o'zida jamlagan.
Shokolad tuxum aralashmasiga bir oz sovutishdan oldin qo'shiladi, shuning uchun tuxum kıvrılmamalı va undan keyin unni xamirni bir mikserle çırpıp parallel ravishda to'kib tashlang. Endi esa, biz yog'li shakllarda 200 daraja 7-10 daqiqa davomida bizning keklerimizni pishirish uchun qoladi. Ehtiyot bo'ling va shirinni pishirmasangiz, aks holda natijalar oddiy shokoladli kekler bo'ladi, garchi qoida bo'yicha bu ham yomon emas.
Portugaliya muhalliri xamir ovqati
Suyuqlik bilan to'lg'azish kabi shirin tuzilish yumshoq sho'rva bilan to'ldirilgan bo'lib, unda pishirilgan pechda maxsus tuzilishga ega bo'lgan juda ko'p eshitiladigan qobiq bilan qoplangan.
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- tuxum sarig'i - 4 dona;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - asrning 1/3 qismi;
- sut - 1 dona;
- krem - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
Suv uchun, tuxum sarig'i, shakar va makkajo'xori unini aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va suv hammomiga joylashtiring.