Barcha oshpazlar korianning ziravorlarini bilishadi, chunki u soslar, kolbasa, sabzavot, Koreya, konserva va hatto non va non mahsulotlari uchun qo'shiladi. Shuningdek, urug'lardan oshqozon kasalliklarini oldini olish, tuyadi yaxshilash va jigarni davolashda olingan tinctures tayyorlanadi. Pishirishda, o'simlikning yosh yashil o'simligi, mayda maydanozga o'xshash, bozorlarda koriander nomi ostida sotib olishi mumkin. Go'sht idishlari va sabzavotlarga qo'shiladi.
Maqolada siz urug'lardan qanday tug'ilishni o'rganishni o'rganasiz va u uchun qanday g'amxo'rlik kerak.
Coriander - ta'rif
Coriander - efir moyi. Ko'katlar vitamin C, B1 va B2, A, magniy, kaltsiy va fosforga boy. Ushbu yillik o'simlik 50 sm balandlikda tikilgan tarvuzli o'simliklarga ega, urug'lar yashil bo'lsa, koridor o'ziga xos hidga ega, u "buglar" ni hidlaydi. Urug'lar yetishtiriladigan vaqtga kelib hid taraladi. Iyul oyida oq, ba'zida pushti, kichik gullar bilan to'lib, murakkab soyabonlarni tashkil qiladi. Meva sharbati kuchli xarakterli hid bilan er-xotin urug'lantirilgan dukkaklidir. Mintaqaga qarab, iyul-avgust oylarida pishib etiladi.
Ko'katlar ishlab chiqarish uchun odatda Yantarny, Oktyabrskiy-713 va Alekseyevskiy-26 navlari etishtiriladi.
Urug'lardan o'sadigan shifokor texnologiyasi juda oddiy va unga g'amxo'rlik ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.
Korior - ekish va parvarish
Biz ekish uchun joy tanlaymiz va tayyorlaymiz. Coriander engil, ozgina kislotali va gumusga boy tuproqlarni afzal ko'radi. Issiqlik muhabbatli o'simlik bo'lgani uchun ekish uchun tekislik yoki tog'da quyoshli joyni tanlang.
Yotoqda 1m2 ga yaqin qazish kerak:
- Kompostning 0,5 chelaksi ;
- 2 kosa kul ;
- 1 osh qoshiq nitrosfos (bog 'aralashmasi);
- ba'zi qum.
Mineral o'g'itlar tuproq unumdorligiga qarab qo'shiladi. Yer tuprog'i bilan to'ldirilgan, sug'orilgan va yivlangan. Ular 4-6 sm chuqurlik va 30-50 sm masofada bo'lishi kerak.
Qachon daraxtzorni ekish kerak?
Bu butun yil davomida amalga oshirilishi mumkin:
- Issiqxonada - fevral oyining oxirida - mart oyining boshida pedunkullar cho'milishdan 40 kun keyin paydo bo'ladi;
- bahorda ochiq maydonda - aprel oyining oxiri - may, 14 kun oralig'ida yangi maydonlarda 2-3 marta ekish, 20-25 kun ichida gul kurtaklari paydo bo'ladi;
- kuzda - o'simlik bahorda tezroq o'sadi, ko'pincha ular urug 'hosilini olish uchun ishlatiladi;
- qishda - derazalardagi qozonlarda.
Ekish uchun birinchi va ikkinchi yillardagi koriander urug'lari olinadi, ikki yildan kattaroq kambag'al o'simliklar mavjud. Ular allaqachon + 5-8 ° S haroratda va ekishdan keyin 20-25 kun davomida o'tqazishga kirishadilar. Keyinchalik tezroq fide etishtirish uchun urug'larni aloe sharbatiga namlash kerak, bu ular uchun tabiiy o'sish stimulyatoridir.
Koriander ekish uchun bunday faoliyatni amalga oshirish kerak:
- Begona o'tlarni o'tlatish;
- tuproqning yumshatilishi;
- inceltme, o'simliklar tomonidan 8-12 sm masofada qoldiring;
- Haftada 2 marta sug'orish, tuproq doimo bir oz nam bo'lishi kerak;
- zararkunandalardan himoya qilish: o'rgimchak oqadilar, aphids - bu uchun siz o'simliklarni tez-tez suv bilan püskürtmek kerak, siz sovun foydalanishingiz mumkin. Barglar oziq-ovqatda ishlatilgandan buyon,
kimyoviy moddalar bilan püskürtülmemesi önerilmemektedir va ta'sir qilingan o'simliklar oddiygina yo'q qilinadi.
Korianderni boqish kerak emas.
Yashillar oziq-ovqatda ishlatiladi va gullash boshlanishidan oldin quritiladi. Avgust oyida mevalarning 60% jigarrang bo'lsa, ularni yig'ishadi. O'simliklar kesilib, paketlarga bog'lab, quritilib, qovuriladi. Urug'larni hermetik yopiq idishlar yoki qog'oz qoplarga joylashtiring.
O'simlik shifobaxsh xususiyatlarini bilish va unga g'amxo'rlik qilish, sizning oilangizni butun yil davomida ushbu foydali ziravor bilan ta'minlaydi.