Chokeberry tibbiyotda keng qo'llaniladi, chunki u ajoyib shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, bu berry murabbo, murabbo pishirilgan, pirojnoe qo'shiladi, qish uchun muzlatilgan va hatto sharob qildi . Raketani yig'ish kerak bo'lganda buni tushunib olaylik.
Chokeyni yig'ish
Mevalarni pishib olish davri yoz oxirida boshlanadi. Qora aylanadi, sharbat bilan to'ldiriladi va vaqt o'tishi bilan nordon-shirin ta'mga aylanadi. Biroq, yilning qaysi vaqtida shox o'simliklarni yig'ish kerak? Bu reza mevalardan foydalanishga bog'liq. Jam yoki murabbo uchun u kuz oxirida kesiladi. Shu payt u juda shirin edi. Xo'sh, compote uchun - oktyabrning boshida, kislota reza mevalaridan g'oyib bo'lganda.
Siz kuz mavsumida qora chuqurlikda tog 'hosilini hosil qilishingiz mumkin. Uning etukligini aniqlash juda oddiy. Buning uchun berry bosing va bir oz suvi siqish. Agar u engil soyali bo'lsa, unda guruch hali yetishmagan va nordon bo'lsa-da, lekin sharbati binafsha rangga ega bo'lsa, unda bu qora chakalni yig'ish uchun ideal vaqt.
Sovuqqa yoki qurib qolishga qora oltinni yig'ish mumkinligini bilish juda muhimdir. Yong'oqni haddan tashqari ko'tarmaslik kerak, lekin qiyin emas. Tahsil olish uchun optimal vaqt oktyabr oyidir. Shu vaqt ichida tog 'asosi endi nordon emas va u foydali vitaminlar bilan to'la. Muzqaymoq uchun rovon sopadan ajralib, yopiq idishlarga joylashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi. Shunday qilib, tog 'qumi o'z qishda foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan yotishi mumkin. Va bir necha hafta mobaynida mevalarni quritib quritib, quruq porloq joyga tashlang, so'ngra sumkalarga soling. Tog' qishining qish uchun hosilning bu varianti bilan uning shifo va lazzat xususiyatlari ham yo'qolib qolmaydi.
Sharob uchun qora sharni yig'ish qachon?
Ushbu berryadan tayyorlangan sharob juda mazali va foydalidir, lekin uni vaqtida to'plashingiz kerak. Bu masalada noto'g'ri talqin qilish qiyin. Tog 'qumi qora rangga aylanib, yumshoqroq bo'lgach, darhol hosilni hosil qiladi. Odatda bu oktyabr oyi oxirida sodir bo'ladi. Sharob uchun qora sharni yig'ish yomg'irdan keyin eng yaxshidir, u changni tozalash va "kasal" mevalardan yiqilib tushganda. Ularning ajinmagan yoki chirishmaganligiga ishonch hosil qiling. Sharob uchun muzlatilgan yoki quritilgan mevalar butunlay yaroqsiz. Ruanga qarshi turish imkoniyatiga ega bo'lgan tanlovga jiddiy taalluqli. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan yoki emal qilingan bo'lishi kerak. Ushbu turdagi idishlarni tanlang va siz istagan natijaga erishasiz.