Bizning oramizda yosh karamdan tayyorlangan salat, yoqimli tiniq barglar, og'izda ta'm sezuvchanlik atvorlari bilan portlab ketgan. Erta karamni bering va hosilning namunasi emas, lekin u stolimizdagi vitaminlarning birinchi manbalaridan biri bo'lib qoladi. Bugungi sharhimiz erta karamning eng yaxshi navlariga bag'ishlangan.
Erta Xitoy karam
Erta Peking karamining juda ko'p navlari va duragaylari bor, ular ichida aralashish qiyin. Ulardan eng mashhur beshta:
- "Portakal Mandarin" - bu Peking tipidagi birinchi hosil 40 kun ichida iste'mol qilishga tayyor, va uning mevalari massasi 600 gramdan 1 kg ga qadar o'zgaradi;
- "Vesnyanka" - tuxum shakllanishidan 35 kun o'tgach, taxminan 300 gramm vazndagi bu turli xil kichkintoylarning kichik mevalari, ular yoqimli nordon va meva sharbatlari bilan birga tanlanishi mumkin;
- "Champion" - bu nomga to'liq mos keladigan bu nav xillikka ega bo'lib, 2 kilogrammgacha bo'lgan ovalli mevalarni shakllantiradi;
- "Viktoriya" - bu nav, shuningdek, katta karamni sevuvchilar uchun ham mos keladi, chunki uning mevasi 2 kilogrammdan kam emas va ular juda yoqimli ta'mga ega.
Oq karamning eng qadimgi navlari
Oq karamning erta navlarining katta qismi yuqori hosilda farq qilmaydi - kamdan-kam hollarda ularning vazni 3,5 kg / m ° dan yuqori. Biroq, hali ham, bu qoidada istisnolar uchun joy bor edi. Mana beshta lider:
- "Oltin gektar" - bu birinchi bo'rilar paydo bo'lgandan keyin 100 kun ichida to'planishi mumkin bo'lgan kvadrat yotqiziqning bir metridan 5 dan 8 kg gacha bo'lgan hosilni keltirib chiqaradi;
- "Erta pishgan VIR" - bog'ning kvadrat metriga har yili bir kilogramm hosilni berishga qodir; bu ekishdan keyin 60 kun ichida to'planishi mumkin;
- "Iyun" - bu navning karamini hosil qilish uchun allaqachon paydo bo'lganidan keyin 90-kundan boshlab boshlanishi mumkin, va mevalar o'zlarini yoqimli lazzat va do'stona kamolot bilan ajralib turadi;
- "Transfer" - ekishdan 95 kun o'tgach, bu turning engil yashil boshlarini yeb, har birining massasi kamida 1,5 kilogramm;
- "Ditmarskaya" - bu navning boshlari birlashadi, miniatyuralar bilan farqlanadi va 1,5 dan 2,2 kilogrammgacha massaga ega.
Karamning erta navlari
Gulkaram birinchi hosilini birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan 80 kun ichida bog'dan olib tashlash mumkin. Erta karamning turlarini va duragaylari juda ko'p, bular orasida eng mashhur beshta:
- "Dachnitsa" - bu turli xil mevalar yuqori mazmun bilan ajralib turadi
askorbin kislota va shakar, ularning o'rtacha vazni 1 kg ni tashkil qiladi; - "Shakar sir" - bu navning karamsi ko'plab vitaminlar va foydali elementlarni o'z ichiga oladi, chunki parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi;
- "Qorabop" - bu navning boshini foydali elementlarning haqiqiy ombori deb atash mumkin va ularni ekishdan so'ng 90-kundan keyin sinab ko'rishingiz mumkin;
- "Amfora" - bir boshning vazni 500 grammdan oshmaydi va ular birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan keyin 90 kundan zavq olishlari mumkin;
- "Malimba" - juda erta (90-kun) pishib, bu turdagi mevalar sutli rangga va nozik ta'mga ega.