Bahor kelishi bilan menyusni iloji boricha ko'plab yangi va engil ovqatlar bilan to'ldirishga harakat qilish hayratlanarli emas. Ularning eng mashhur o'zgarishlari salatlardir. Biz har kuni bir necha bor retseptlar bilan murojaat qildik va shuning uchun biz quydagi jadvalga sabzavotli salatlarga e'tibor qaratamiz: yorqin, noodatiy va, albatta, mazali.
Bayramona stolda mayonezsiz sabzavotli salat
Salatani yanada to'yimli va mazali qilish uchun tarkibida o'simliklarning assorti go'sht yoki baliq bilan to'ldirilishi mumkin. Yo'nalishimizda biz klassik - losos filetasiga afzallik berib, oxirgi variantni to'xtatdik.
Tarkibi:
Salat uchun:
- gilosning go'shti - 240 g;
- salat aralashmasi - 260 g;
- qushqo'nmas - 10-12 dona;
- bir hovuch quritilgan qizil gilamchalar;
- gilos pomidor - 115 g;
- bir hovuch yong'oq;
- Feta pishloq - 85 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- limon qobig'i - 1/2 choy qoshiq;
- so'ya limonasi - 55 ml;
- Dijon xantal - 15 g;
- asal - 10 ml;
- kekikning bargi - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi - 75 ml.
Tayyorlash
Salmon filetosini har qanday afzal ko'riladigan usulda pishirish mumkin: bug'da, pishirgichda yoki grilda, mavsumdan oldin unutmasdan. Tayyor baliqlar kichik bo'laklarga bo'linib salat aralashmasiga tarqatish uchun yetarli darajada sovutgandan keyin. Keyin quritilgan kerosin va yong'oqning yuqori qismidagi hamma narsalarni seping, pishloqni va gilos pomidorlarini quarts qo'shing. Asparagus sho'rlangan qaynoq suvda shishani tezda chayqatipti, salatni qo'shib, salat qo'shing.
Emulsiyani shakllantirishdan oldin kiyinishni ingibirlang. Sezon tayyor emulsiya bilan tayyorlanadi va bayramona stolda tayyorlangan mazali sabzavot salatiga xizmat qiladi.
Bayramona stolda sabzavotli salat laganda
Tarkibi:
- bodring - 1 dona;
- qizil piyoz - 45 g;
- gilos pomidorlari - 12 dona;
- qovoq - 65 g;
- brokkoli yosh o'simliklar - 1 dona;
- shampignons - 115 g;
- shirin qalampir - 115 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- yog '- 65 ml;
- balzam sirkasi - 35 ml;
- asal - 10 ml;
- sarimsoq - 1 tish.
Tayyorlash
Yosh karam inflorescences tomat tilim, qovoq va xom qo'ziqorin nozik plitalari, shirin qalampir chiziqlar, bodring va piyoz halqalarni bilan aralashtiramiz. Kiyimning ingredientsini qoqib, tayyor aralashmani to'kib tashlang
Bayram stolida engil sabzavotli salat
Tarkibi:
- bodring - 130 g;
- pomidor - 280 g;
- qizil piyoz - 65 g;
- bir hovuch yashil petrushka va yalpiz;
- 1/2 limon sharbati;
- pichincha qalampir;
- zaytun moyi - 45 ml.
Tayyorlash
Yashil yaproqlar bilan aralashtirilgan sabzavotni kesib oling va yog'dan, limon sharbati va qalampirdan barcha kiyimlarni to'kib tashlang. Tuz haqida unutmang.