Ko'pchilik mazali krep faqat sut yoki kefirda bo'lishi mumkin, deb hisoblashadi. Ammo bu butunlay yanglish fikrdir. Buni ko'rish uchun biz suv ustida mazali pankek tayyorlash uchun retseptlardan foydalanishni tavsiya etamiz. Mahsulotlar kamroq kaloriya hisoblanadi, bu ayniqsa o'z raqamlariga g'amxo'rlik qilayotganlarni xush ko'ramiz. Bundan tashqari, tavsiya etilgan variantlardan biri tuxum va boshqa tezkor komponentlarni o'z ichiga olmaydi.
Suvga oddiy ingichka kreplarni qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 245 g;
- shakarli shakar - 55 g;
- suv bilan ifloslangan - 490 ml;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- pishirish kukuni - 10 g;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun xamirni tayyorlash uchun biz tuxumni bir idishga solamiz, shakar va tuzni to'kib tashlaymiz va besh va engil, engil ko'pik paydo bo'lguncha aralashtiramiz. Shundan so'ng unni tuxum massasiga aylantiramiz va toza suvning umumiy hajmining uchdan birini ta'minlaymiz. Xamirni aralashtirgich bilan uramiz, unni to'ldirishga harakat qilamiz. Endi suvning qolgan qismini quying, uni issiq holga keltiring va yana massa bilan mikser bilan urting, bu jarayonda o'simlik yog'ini quying.
Xamirni tayyorlashdan so'ng, biz pishakni pishirishni boshlaymiz. Birinchi namunadan oldin qovurilgan idishlarni yaxshilab isitib, ozgina yog'lang. Kassetadan foydalanib, xamirni markaziga joylashtiramiz va konteynerni turli yo'nalishlarda bog'lab, massani pastki qismga teng ravishda tarqatamiz. Mahsulot bir tomondan qovurilganidan keyin uni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor bo'lgach, idishdagi qozonga krep qo'yamiz va diametri katta qopqog'i bilan yopamiz. Biz juda yoqimli to'ldirilgan mahsulotlar yoki oddiy murabbo, asal yoki smetana bilan xizmat qilamiz.
Suvda mayiz ochoqchalari uchun oddiy retsepti
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 325 g;
- quruq xamirturush - 15 g;
- shakarli shakar - 55 g;
- suv bilan ifloslangan - 490 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- zerikarli tuproq - 1 siqish;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Quruq xamirturush va shakarli shakar bilan aralashtirilgan qirq santimetr suvga qadar isitiladi, barcha komponentlar eritib bo'lmaguncha aralashtiriladi va xamirturushni faollashtirish uchun o'n dan o'n besh daqiqagacha qoldiriladi.
Bir muddat o'tgach, ezilgan unni to'kib tashlang, sabzavotlarni qayta ishlangan yog'iga to'kib tashlang, xamirning maksimal bir xilligiga erishish uchun chimpanzatga otib tashlang va aralashtiring. Biz konteynerni toza mato bilan yopamiz va taxminan bir soat davomida issiqda qoldiramiz. Bu vaqt ichida aralashtirilgan xamir ikki marta aralashtiriladi.
An'anaviy ravishda qizdirilgan yog'li qovurilgan qandovda xamirni pishiramiz, xamirni quyamiz va uni taglik yuzasiga teng taqsimlaymiz.
Mineral suv va sutdagi pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 325 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- qondagi shakar - 35 g;
- mineral gazli gaz - 490 ml;
- to'liq sut - 490 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Bizning birinchi narsa, tuxum karıştırıcıyı bir chimdik tuz va shakar bilan ulug'vorlik bilan dövmektir. Shundan so'ng, bir stakan sutga to'king, elinni to'kib tashlang va aralashmaning silliq va bir xil to'qimasiga erishing. Keyin qolgan sutni qo'shing, mineral suv va sabzavotlarni qayta ishlangan yog'ga quying, aralashtiramiz va qizdirilgan yog'li skilletada pishirlashni boshlashimiz mumkin.
Tayyorlangan mahsulot plastinka ustida yig'iladi, kerak bo'lsa, har bir yog'ni promazyvaya.
Ushbu retseptdagi sut mineral suvning qo'shimcha qismi bilan almashtirilishi mumkin, natijada farq faqat tajribali oshxona mutaxassislari va gurmelerni ko'ra oladi.