Qo'ziqorinlarning qimmatli xususiyatlari qadim zamonlardan buyon ma'lum bo'lgan: qadimgi Yunonistonning faylasuflari va tarixchilari va Rim imperiyasining yozuvlarida qayd etilgan va ularning ajoyib ta'm sifatlari ularni lazzat darajasiga ko'tarilishiga imkon berdi. Lekin ular juda yaxshi, va agar qo'ziqorinlarda vitamin bor bo'lsa - o'qing.
Qo'ziqorinlarning tarkibi
Qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan vitaminlar haqida gapirmasdan oldin, ular tarkibidagi boshqa elementlarning nima ekanligini bilib olish uchun ularni ortiqcha qilish kerak emas:
- Kompozisiyadagi qo'ziqorinlar qimmatli xislatlarida hayvon oqsilidan kam bo'lmagan bir oqsilga ega. Shuning uchun, lavozim vaqtida qo'ziqorinlar tanani to'g'ri energiya darajasida ushlab turishda ovqatlanishda keng qo'llaniladi;
- Ularda ham yog'lar mavjud, ammo qo'ziqorinni tayyorlashda eng yaxshi assimilyatsiya qilish uchun yog' yoki smetana qo'shish tavsiya etiladi;
- ular o'simliklarga o'xshash uglevodlarni, shuningdek tolalarni ham o'z ichiga oladi.
Qo'ziqorinlarda qanday vitaminlar mavjud?
Tabiatning ushbu sovg'asining foydalari haqida gapirganda, biz qo'ziqorinlarda qanday vitaminlar borligini bilishimiz kerak.
- "Vitamin to'siqlari" dan eng muhimi qo'ziqorinlarda B guruhining vitaminlari, ayniqsa B1, B2, B3 va shuningdek ularning doimiy vitaminlari - PP vitaminlari topilgan. Ular birgalikda inson tanasining barcha tizimlarining normal ishlashini ta'minlaydilar.
- Qo'ziqorinlar tarkibida A va S vitaminlari mavjud bo'lib, ularning soni kichik bo'lsa-da, ammo inson immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
- Qo'ziqorinlarda qanday vitaminlar borligi haqida gapirganda, sigirning tabiiy yog'ida vitamin borligi bilan bog'liq, ularning miqdori, shuningdek, ularning miqdori, D vitamini haqida gapirib bo'lmaydi.
Bularning barchasi nasroniylarning ro'za vaqtida qo'ziqorinlarni almashtirib bo'lmaydigan qilib qo'ydi. Ular tanani kuch va quvvat bilan to'ldirib, infektsiyalarga qarshi chidamliligini kuchaytiradilar, biz uchun, masalan, oq qo'ziqorinlarda qanday vitaminlar mavjudligi juda muhim emas, shuningdek, ajoyib ta'midan tashqari ular ichak infektsiyalariga samarali ta'sir ko'rsatadi.