Sizningcha, go'shtli go'shtli kaktikalar uchun retsepti bilan hayratlantira olmaysizmi, deb o'ylaysizmi, chunki kletchkalarning o'zlari shu qadar kaltaklangan va qiziq emaski, ularning barcha o'zgarishlari uzoq vaqt muhokama qilingan? Bu shunday emas. Ushbu materialda kichlotalarning mazali va g'ayrioddiy retseptlarini o'zgartirishga qaror qildik.
Dengiz cho'chqa go'shtidan olingan mazali kletlets
Tuzli go'shtdan olingan mazali kletchlar sir-asrorasi go'sht va yog'ning to'g'ri nisbatlariga to'g'ri keladi, shuning uchun tovoqni faqat cho'chqa go'shti yoki mol go'shti olish mumkin emas. Ularni teng miqdorda aralashtiring, go'shtni yaxshilab mavsumga aylantirib, chiqib ketish uchun ideal kaktillalarni olasiz.
Quyida qisqichbaqalar uchun oddiy retsepti emas, balki uning go'shti qiziqarli to'ldirish uchun qobiq bo'lib xizmat qiladigan o'zgarishlarni muhokama qilamiz - bodring va piyoz semirings.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti eti - 980 g;
- suv 145 ml;
- tuzlangan bodring - 115 g;
- piyoz - 85 g.
Tayyorlash
Yaxshi mavsumda yangi go'shtli qalampir va tuz aralashmasi bilan er go'shti. Tayyor qiyma maydalangan go'sht go'shtni ish joyiga urib yuboradi - bu go'shtni ancha pishiqroq qilishga yordam beradi. Bodringni 4-6 ingichka chiziqlarga bo'linib, piyozni yupqa yarim doira shaklida kesib tashlang. Ikki bargli oziq-ovqat plyonkasi orasida qiyma go'shtning bir qismini xizmat qilish va xurmolarni bir oz yoyish yoki tekislash. Barglardan birini chiqarib bo'lgach, bodringni va piyozni kitikning o'rtasiga qo'ying, so'ngra to'ldirilgan go'shtni rulonli joyga siljiting va to'ldirishni butunlay yopish uchun har tomonga aralashtiring. Uy qurilishi go'shtidan mazali kaktiklarni qizdirib ketgunga qadar yuqori issiqlikda qovuring, so'ngra bir piyola chashka quying va go'shtni to'liq tayyorlang va to'liq tayyorlang.
Turkiyadan mazali kaktillalar
Kettles uchun, oz miqdorda moy yoki tovuq yog'i bilan turkiy aralashmasi aralashmasini olish yaxshidir, shuning uchun ular sezilarli darajada chiroyli chiqadi.
Tarkibi:
- maydalangan hindiston - 540 g;
- tovuq go'shti - 45 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- non po'sti - 65 g;
- bir hovuch yashil koriander;
- un - 45 g;
- tuproq zebra , bibariya - ½ tsp uchun.
Tayyorlash
Kuyikkani go'shtdan pishiradigan mazali taomlardan oldin, turkiy sho'rli xamiri mohiyatini yaxshilab chayqatgan tuz bilan aralashtirilgan yog' va mavsum bilan aralashtiring. Sarimsoq tishidan va pishgan nondan makaron qo'shing, so'ngra ziravorlarni quying. Yaxshilab ishlangan maydalangan go'sht ish joyiga urilib, bo'linib, shakllantiriladi. Nonlarning har biri unga o'raladi va tenderga qadar qovuriladi. Bundan tashqari, bug'doy burgerlari kerak emas, parrandachilik mincemeat cho'chqa go'shtiga nisbatan ancha tez tayyorlanadi.