Tuzda baliq

Pishiriq baliqlarida pishirilgan - u mazali va hali juda foydali. Duxovkada dengiz mahsulotlarini tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud va ushbu maqola tuzda pishirilgan baliq ta'riflarini o'rganadi.

Tuzli baliq

Tarkibi:

• dengiz boshining kassasi - 1 dona;
• yangi bibariya va kekik shoxlari - 1 dona;
• tosh tuzi - 1 kg;
• xona haroratida suv - 100 ml;
• dengiz tuzi - 500 g;
• tuxum oqi - 4 dona;
• dafna barglari - 1 dona;
• limon - 1 dona;
• zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

1. Pech 220 darajaga qizdirilayapti.
2. Baliqlarni yaxshilab yuvib quritib tashlang.
3. Mulohaza chuqurlikda biz tuzni oqsil bilan birlashtiramiz va asta-sekin iliq suvga quyamiz. Yomg'ir qoriga o'xshash massa bo'lishi kerak.
4. Pishirish varag'ida baliq shaklidagi yarim tuzni to'kib tashlang.
5. Biz zaytun moyi bilan qovurilgan va uni bir tuz tuzog'iga joylashtiramiz.
6. Limon, dafna yaprog'i va kekikning novdalarini bibariya bilan qorin bo'shlig'iga joylashtirdik. Biz qolgan tuz bilan uxlaymiz.
7. O'rta grilda taxminan 25 daqiqa pishiramiz. Keyin biz uni chiqaramiz, uni taxminan 5 daqiqaga qoldiramiz, va tuzning qobig'ini vilkalar bilan kesib tashlaymiz.

Tuzda pishirilgan baliq

Tarkibi:

• baliq tana go'shti (alabalık, pike perch, dorada) - 1 dona;
• bir dona shingil - 1 dona;
• tuxum oqsillari xom - 2 dona;
• nurlanish - 1 nur;
• limon - 1 dona;
• tosh tuzi - 1 kg.

Tayyorlash

1. Biz baliqlarni va teridan baliqni tozalaymiz. Qorin bo'shlig'ida yashil o'simliklar ekamiz.
2. Tuzni qamchil va oqlangan limon bilan aralashtiramiz. Natijada xamirga o'xshash massa paydo bo'ladi.
3. Biz pishirish tepsisini folyo barglari bilan qoplaymiz, tuz aralashmasining yarmini tarqatamiz, baliqni yotqizamiz va qolgan tuz bilan yopamiz.
4. Tuz ostidagi baliqlarni 200 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
5. Belgilangan vaqtdan so'ng, pechdan olinadigan qozon olinadi.
6. Qumtepaga pichoq ushlagich bilan urib, uni buzish va xushbo'y baliqni chiqarib tashlash.

Tuzda baliq - retsept

Tarkibi:

• tuz - 2 kg;
• dorada tana go'shti - 1 dona.

Tayyorlash

1. Pech 180 daraja haroratgacha isitiladi.
2. Biz Doradoni tozalab, undan barcha narsalarni olib tashlaymiz.
3. Tuzni bir yirtqichdan ichiga solib, taxminan 250 ml suv quying.
4. Tuzni taxminan 2 sm qalinlikdagi pishirish tepsisi ustiga qo'ying, yuqorida ko'rsatilgan dorilarni quyamiz, va biz uni har tomondan nam tuz bilan qoplaymiz, tuzni qo'llarimiz bilan bosamiz.
5. Biz pishirish jadvalini tayyorlangan baliq bilan yarim soat davomida tuzda tayyorlab qo'yamiz.
6. Keyin biz tuz po'stini kesib, baliqni chiqaramiz va stolga xizmat qilamiz, ko'katlar va limon bilan bezatiladi.

Sizning ishtahangizni yoqing!